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Menu 2025 - La Brace - Cucina di Mare e Pizza
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Last update
February 3, 2025
Chef
Angelo Iervolino
Menu photos (9)
All food photos (240)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Le crudité
- Ostriche /cad.
- €3.5
- Tartare di tonno con bufala campana e pesto di basilico
- €18
- Tartare di gambero rosso con zucchine scottate e stracciatella
- €18
- Crudité del giorno
- €26
I freddi
- Salmon cheesecake” la brace”
- €15
- Salmone da noi marinato su base croccante di pane nero con crema di squacquerone
- Insalatina di polpo con patate e olive
- €16
- Insalata di seppioline
- €16
- Con julienne di carotine e pesto di rucola
- La piada di mare
- €10
- Piadina con sardoncini da noi marinati, cipollotto, scaglie di grana e misticanza
- Canocchie al vapore
- €14
- Con citronette al limone
- Selezione di antipasti freddi
- €19
I caldi
- Zuppetta di polipetti
- €14
- Con polenta bramata grigliata
- Seppia in umido
- €16
- Con piselli e crostone di pane
- | gratinati di mare
- €15
- Capesante, canestrelli e canocchia gratinati al forno con pane profumato e concasse di pomodorini
- Vongole alla marinara
- €14
- Spiedino di sardoncino alla griglia
- €14
- Con misticanza e cipollotto
- Selezione di 3 antipasti caldi
- €18
- Selezione di antipasti freddi e caldi (a persona)
- €22
- 2 antipasti freddi e 3 antipasti caldi (minimo 2 persone)
I primi
- Tagliatelle alle vongole poveracce
- €13
- Cacio Pepe e Mare
- €18
- 150 g di Tagliolini Pastificio “Purograno”, cacio, pepe con tartare di gambero rosso e tartufo nero
- Gnocchetti al ragù di mare
- €16
- Gnocchetti di patate con calamaretti, mazzancolle, frutti di mare sgusciati e salsa di pomodoro
- Tagliolini allo scoglio "La Brace"
- €18
- 150 g di Tagliolini Pastificio “Purograno” con frutti di mare, calamaretti, granchio e pomodorino fresco
- Carbomare
- €16
- Tagliolini al nero di seppia con calamaretti, mazzancolle, crema di tuorlo d’uovo e pecorino
- Il risotto della tradizione riminese
- €16
- Rosso con frutti di mare (minimo 2 persone) - attesa 20 minuti-
- Paccheri con tonno fresco
- €15
- Pomodorini, melanzane fritte e menta
- Passatello
- €16
- Asciutto con mazzancolle, porcini e tartufo nero
- Cappellaccio
- €18
- Ripieno di burrata e grana, con mazzancolle, carciofi e pomodorino fresco
I secondi
- Tagliata di tonno
- €16
- Con granella di pistacchi tostati e misticanza
- Polpo grigliato
- €18
- Con crema di patate e paprika
- Branzino alla griglia
- €19
- Con pane profumato alla riminese
- Spiedini - calamaretti 4 pezzi
- €13
- Spiedini - mazzancolle 4 pezzi
- €14
- Spiedini - misti 2 calamaretti e 2 mazzancolle
- €15
- Fritto Reale
- €16
- 350 g di calamaretti, mazzancolle, sardoncini e verdurine
- La Grigliatona alla riminese
- €20
- Di pescato del giorno con pane profumato alla riminese
- Pescato del giorno al forno o alla griglia €/hg
- €4
- A partire da
Dall’orto
- Patate fritte
- €5
- Patate al tegame con rosmarino
- €6
- Insalatina mista con pomodori e carote julienne
- €5
- Insalata verde
- €4
- Misticanza con cipollotto
- €5
- Erbette di campo (spinaci e bietole) saltate in padella
- €6
Non solo pesce
- Gnocchi/Strozzapreti/ Tagliatelle al pomodoro
- €9
- Gnocchi/Strozzapreti/ Tagliatelle al ragù
- €13
- Cotoletta con patatine fritte
- €14
- Tagliata di manzo alla griglia
- €18
- con sale e rosmarino
- Caprese di bufala campana DOP
- €10
- Pomodori e basilico
Da non perderli mai…i nostri dolci
- Il Tiramisù
- €6
- quello vero in teglia con savoiardi bagnati al caffè, soffice crema al mascarpone e cacao amaro
- La Crema bruciata
- €6
- Creme brûlé alla vaniglia caramellata con zucchero di canna
- Tortino al cioccolato
- €6
- al fondente, con salsa di amarene Fabbri e gelato alla vaniglia di nostra produzione
- Rimini/napoli
- €6
- Babà napoletano bagnato al rhum e ciambella romagnola, tuffati in golosa crema inglese
- Pastiera napoletana
- €6
- Torta di pasta frolla farcita con grano cotto nel latte, ricotta e millefiori
- Gelato Cream-Cioko-Caramel
- €6
- Gelato alla crema di nostra produzione con caramello salato su crumble al cacao
- Il golosone
- €9
- Degustazione di 4 dolci a cura dello chef
- I nostri sorbetti artigianali di frutta
- €5
- di nostra produzione
- Sorbetto al limone
- €4
Le pizze “classiche”
- Fornarina
- €3
- Olio evo, sale e rosmarino
- Marinara
- €4.5
- Pomodoro, aglio, olio evo e origano
- Margherita
- €6
- Pomodoro, fior di latte di napoli, olio evo, basilico
- Bufala
- €9
- Pomodoro, bufala campana, olio evo, basilico
- Napoli
- €8
- Pomodoro, fior di latte di napoli, acciughe, origano, olio evo
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro, fior di latte di napoli, salsiccia, carciof, funghi, olive, olio evo, basilico
- Quattro stagioni
- €9
- Pomodoro, fior di latte di napoli, prosciutto cotto, olive, carciof, funghi, olio evo, basilico
- Diavola
- €9
- Pomodoro, fior di latte di napoli, salame piccante, olio evo, basilico
- Quattro formaggi
- €8
- Fior di latte di napoli, scamorza affumicata, gorgonzola, grana padano, olio evo
- Wurstel e patatine
- €8
- Pomodoro, fior di latte di napoli, wurstel e patatine fritte, olio evo
- Salsiccia
- €7
- Pomodoro, fior di latte di napoli, salsiccia, olio evo
- Tonno e cipolla
- €8
- Pomodoro, fior di latte di napoli, cipolla rossa di tropea, tonno
- Vegetariana
- €8
- Pomodoro, fior di latte di napoli, melanzane, zucchine, carciof, funghi
Le pizze “speciali”
- Burrata e mortazza
- €13
- Fior di latte di napoli, burrata, granella di pistacchio, mortadella, olio evo
- La romagnola
- €13
- Fior di latte di napoli, prosciutto crudo di parma, squacquerone, rucola, olio evo
- La partenopea
- €14
- Fior di latte di Napoli, scamorza affumicata,salsiccia, friarielli, olio EVOlio evo,
- Maremio
- €13
- Pomodoro, olive, acciughe, stracciatella, pomodorino giallo, olio evo, basilico
- Donna rosa
- €14
- Pomodoro, fior di latte di napoli, porcini, pancetta, burrata, chips di zucchine
- La parmigiana
- €10
- Pomodoro, fior di latte di napoli, scamorza affumicata, melanzane , scaglie di grana, olio evo, basilico
- La Tonnara
- €13
- Base fornarina, tartare di tonno fresco, misticanza e stracciatella (tutto fuori cottura)
- Gigi
- €12
- pomodoro, Fior di latte di Napoli, porcini, wurstel, salame piccante e pancetta fuori cottura
Birre alla spina
- Pedavena dolomiti pils 0,2 l
- €3.5
- Pedavena dolomiti pils 0,4 l
- €5
- Pedavena dolomiti non filtrata 0,2 l
- €4
- Pedavena dolomiti non filtrata 0,4 l
- €6
Birre in bottiglia
- Ceres 0,33 l
- €4.5
- Corona, warsteiner 0,33 l
- €4
- König ludwig weiss 0,5 l
- €5.5
- Amarcord “gradisca” - lager chiara 0,5 l
- €9
- Amarcord “volpina” - rossa doppio malto 0,5 l
- €9
- Ichnusa non filtrata 0.33 l
- €4
- Moretti zero (no alcool)
- €4
Bibite alcoliche
- Grappe
- €4
- Amari
- €4
- Gin tonic
- €8
- Spritz aperol
- €7
- Campari
- €7
Il bar
- Acqua naturale 1 l
- €2.5
- Acqua Frizzante 1 l
- €2.5
Caffetteria
- Caffé
- €2
- Caffé decaffeinato
- €2
- Caffé d’orzo
- €2
- Caffé corretto
- €2.5
Bibite analcoliche
- Coca cola / fanta / sprite / acqua tonica 0,33 l
- €3
- The limone / pesca 0,33 l
- €3
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