Menu 2025 - La Brace - Ex Brasa Me

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December 4, 2025

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Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

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Antipasti

Insalata di polpo: €16
Polipetti affogati alla genovese con crostini: €15
Brandacujun della tradizione ligure: €16
Tartare di manzo: €18

Primi piatti

Spaghetti alle vongole e bottarga: €22
Spaghetti alla carbonara: €16
Trofie al pesto: €16
Paccheri calamari e pesto di pistacchi: €19
Lasagnette verdi alla genovese: €16
Fettuccine al ragù di angus: €16
Fettuccine al ragù di coniglio: €18

Secondi di pesce

Calamari ripieni con verdura di stagione: €20
Filetto di orata alla ligure: €22
Grigliata mista di pesce: €32
Calamari e gamberi alla griglia: €20
Con verdure grigliate

Secondi di carne

Brasato con purè: €18
Coniglio alla ligure con purè: €22
Tagliata di manzetta prussiana: €29
Asado al josper: €18
Tagliata di bavetta con friarielli ripassati: €22
Filetto al josper con patate al forno: €30
Filetto al pepe verde con patate al forno: €30
Picanha al josper: €26
Galletto al josper: €19

Contorni

Patate fritte: €7
Patate al forno josper: €7
Verdure ripassate: €7
(Aglio, olio e peperoncino)
Verdure grigliate: €7
Insalata mista: €7
Stoccafisso accomodato alla genovese: €19
Tonno al sesamo nero e pistacchi su verdure ripassate: €24
Frittura calamari e gamberi: €22
Flan di verdura di stagione: €16
Con fonduta al blu di capra
Flan di carciofi con fonduta al parmigiano: €16
Cimetta alla genovese con bagnetto verde: €15
Grigliata mista con salamelle al josper: €40
Costoletta alla milanese con patatine fritte: €24
Costine di agnello cbt al josper: €19
Zarecchia: €20

Dolci

Dessert della casa: €8

Caffè

Espresso singolo: €2
Doppio espresso: €3
Americano: €3
Decaffeinato: €2.5

Bevande

Acqua grande nat gas: €3.5
Birra in bottiglia: €5.5
Ichnusa /heinken /corona
Birra alla spina bionda (media): €7
Fisher
Birra alla spina bionda (piccola): €5
Fisher
Birra alla spina rossa (media): €8
Affligem
Birra alla spina rossa (piccola): €4
Affligem
Liquore/digestivi: €4
Super alcolici: €8
Succhi di frutta: €4
Arancia /pesca / ace
Pepsi / pepsi max/ fanta / sprite / tonica / estathè pesca/l imone: €4

Vino rosso

Nebbiolo: €30
Dolcetto d'alba: €24
Barbera d'alba: €26
Rossese di dolceacqua: €32
Chianti classico: €26
Primitivo neprica: €24
Nero d avola: €25
Bonarda frizzante: €22
Brunello di montalcino mastrojanni 2018: €70
Barolo 2019 virna: €75
Amarone masi 2017: €90
Valpolicella masi: €27

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