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Menu 2025 - La Braceria di Scandicci
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Last update
July 28, 2025
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (1)
All food photos (7)
Dalla gastronomia
- Medaglioni di polenta al cacao e noci
- €9
- Crema di pecorino e miele al tartufo
- Crostini di polenta fritta
- €7
- E patè di fegatini
- Pan y tomate
- €6
- Crostini con pomodoro, cuore di bue ed olio EVO
- L’elisir
- €9
- Medaglione di polenta, crostino al fegatino, pan y tomate
- Mediterranean combo
- €9
- Pan y tomate, pita e tzatziki, pimiento de patròn.
Prosciutti e salumi
- Bicolore di prosciutto e melone
- €18
- Prosciutto pratomagno, melone chiaro e scuro
- Jamòn de bellota patanegra
- €27
- Pan tostado y tomate dulce
- La carrozza del contadino 5.0 - 1pax
- €5
- Delizie di salumi e formaggi del territorio
Carpaccio e tartare
- Battuta el pastor
- €21
- Guacamole e jalapeño
- Tar-tapas
- €18
- Tris di tartare su letto di pita croccante e salse estive
- Rollè di black angus affumicato
- €19
- Su letto di rucola e crema di ricotta al lime
- Tartare di scottona
- €21
- Alla parigina
Primi piatti
- Tagliolini caserecci
- €17
- Tartufo fresco
- Fusilloni giotto
- €12
- Straccetti di black angus, pachini gialli e stracciatella al lime
- Paccheri white tentation
- €12
- Ragù bianco, scorza d’arancia e pecorino di grotta
La classica - bistecca alla fiorentina (kg)
- Scottone selezionate dai migliori allevamenti.
- €55
- Frollata rigorosamente con tecniche dry aged per almeno 30/40gg in base all’età e composizione muscolare dell’animale
Chef & grill
- Segreto iberico
- €21
- Nella sua marinatura
- Agnello allo scottadito
- €22
- Patate in tripla cottura
- Cuore di filetto
- €29
- Spuma di pecorino e tartufo fresco
- Filetto in portafoglio
- €29
- Scaloppa di foie gras e salsa teriyaki
- Tagliata di controfiletto
- €25
- Pomodori confit e scaglie di caprino
- Entrecote di black angus
- €29
- E la sua demiglace affumicata al melo
- Picanha in spada - 1pax
- €24
- Brasilian style
Accompagnamenti
- Asparagi di stagione
- €9
- A modo nostro
- Purè di patate novelle - classico
- €7
- Purè di patate novelle - tartufo
- €9
- Patata mignon
- €7
- Tripla cottura - ricetta della casa
- Spinaci saltati
- €7
- Aglio, olio e peperoncino
- Zolfini bianchi
- €7
- Al fiasco etrusco
- Pimientos de patròn
- €7
- Stile iberico
Kobe experience
- Kobe gyros
- €35
- Crispy gyros, kobe, salsa tzatziki, cetrioli e iceberg
- Carbo kobe
- €35
- Paccheri alla carbonara di kobe
- Lingotto di kobe
- €55
- Ribeye su pietra di sale rosa
Kobe tour (99€)
- Kobe gyros
- Carbo kobe
- Lingotto di kobe
Carni delicate (etto) - selezione carni d'autore
- Prussian beef
- €6.2
- Ushi beef
- €6.9
- Kobøf
- €7.7
- Black angus USA
Carni italiane (etto) - selezione carni d’autore
- Vacca rossa parmigiana
- €6.5
- Mya scottona italiana
- €6.2
- Monella alpina
- €6.7
- Chianina IGP
- €7.2
Carni intense (etto) - selezione carni d’autore
- Black urus
- €7.2
- Minhota
- €7.5
- Rubia gallega
- €8.2
- Kilkenny farm angus
- €6.9
Wagyu (etto) - selezione carni d’autore
- Kobe A5 BMS 12 giappone
- €55
- Wagyu A5 giappone
- €27
- Wagyu USA/australia
- €12.9
- Wagyu europa
- €10.9
Bevande
- Acqua minerale 75cl
- €2.5
- Soft drink vari
- €3.5
- Birra bottiglia 33cl
- €6.5
- Amari nazionali ed esteri
- €3.5
- Caffè
- €2
Dessert
- Tiramisù
- €7
- Cheesecake
- €7
- Dolce del giorno
- €7
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