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Menu 2024 - La Brasserie Belleville
Rue de Genève 21, 1003, Lausanne
FrenchAverage price CHF 45
8.8
(918 reviews)
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Last update
September 6, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (57)
+53
Preset menus
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menu
CHF 33 per guestEntrées
- Oeufs mayonnaise
- CHF 7.9
- Pickles de graines de moutarde
- Carottes râpées
- CHF 7.9
- Assaisonnées
- Pâté en croûte
- CHF 9.9
- Moutarde et cornichon
- Terrine de foie gras maison
- CHF 14.9
- Confiture de figues
- Beignets de perches
- CHF 14.9
- Sauce tartare
- Gravelax de saumon
- CHF 16.9
- Mariné au citron, toast et beurre
- Tempura de légumes
- CHF 14.9
- Sauce yaourt
- Assiette de fromages
- CHF 24.9
- Et charcuteries de la région
Salades
- Salade césar
- CHF 14.9
- Poulet grillé, lardons et oeuf dur
- Salade de chèvre chaud
- CHF 14.9
- Noix et sirop d’erable
Plats
- Roastbeef
- CHF 29.9
- Sauce tartare et frites
- Cordon bleu
- CHF 34.9
- Au gruyère affiné, frites et salade
- Saumon
- CHF 34.9
- Mi-cuit sauce aux agrumes, purée de patates douce
- Tartare de boeuf assaisonné
- CHF 32.9
- Frites, toast et beurre
- Sûprème de poulet jaune
- CHF 34.9
- Sauce morilles, purée
- Aubergine rôtie
- CHF 24.9
- Purée de patate douce et feta
- Entrecôte parisienne 250 gr
- CHF 39.9
- Beurre maison, 2 garnitures à choix
- Pavé de rumsteak 250 gr
- CHF 44.9
- Sauce morilles, fites et légumes
Garnitures
- Frites
- CHF 4.9
- Légumes de saison
- CHF 6.9
- Purée
- CHF 4.9
- Salade verte
- CHF 4.9
Snacks (jusqu’à minuit les vendredis et samedis)
- Grande frites
- CHF 8.9
- Sauce cocktail
- Tender de poulets panés
- CHF 16.9
- Sauce cocktail
- Croque-mr vacherin et gruyère,
- CHF 23.9
- Frites et salade
- Rillettes de féra fumée
- CHF 14.9
- Pain grillé et citron
- Charcuteries et fromages
- CHF 24.9
- De la région
- Terrine de foie gras
- CHF 14.9
- Confiture de figues
Desserts
- Mousse au chocolat
- CHF 10.9
- Et crème chantilly
- Crème brûlée
- CHF 10.9
- À la vanille
- Ile flottante
- CHF 10.9
- Au caramel et amandes effilées
- Tarte citron
- CHF 10.9
- Meringuée
- Assiette de fromages
- CHF 24.9
- Et charcuteries de la région
Petits déjeuner (tous les jours à partir de 08h00)
- Expresso, café
- CHF 3.9
- Double expresso
- CHF 4.9
- Capuccino
- CHF 4.9
- Capuccino sans lactose
- CHF 4.9
- Thés
- CHF 4.5
- Noir, vert à la menthe, menthe, noir citron
- Infusions
- CHF 4.5
- Fruits rouges, verveine, camomille, tilleul, gingembre citron
- Jus d’orange
- CHF 6.9
- Jus orange & carotte
- CHF 6.9
- Jus orange, pamplemousse & framboise
- CHF 6.9
- Jus orange, kiwi & epinard
- CHF 6.9
- Croissant
- CHF 1.9
- Pain au chocolat
- CHF 2.5
- Tartine à choix
- CHF 3.9
- Nutella, confiture, beurre ou cenovis
- Gauffre nutella chantilly
- CHF 8.9
- Granola
- CHF 6.9
- Yaourt nature et sirop d’erable
Menu
- 1 croissant + 1 boissons chaude + 1 jus
- CHF 9.9
Apéritifs
- Americano
- CHF 9.9
- Campari, vermouth antica formula, soda
- Kir vin blanc
- CHF 9.9
- Chasselas, cassis ou pêche
- Kir prosecco
- CHF 9.9
- Prosecco, cassis ou pêche
- Ricard 4cl
- CHF 9.9
- Porto 6cl
- CHF 9.9
- Graham’s rouge 10 ans
- Martini 6cl
- CHF 9.9
- Blanc ou rouge
- Campari 4cl
- CHF 9.9
- Suze 4cl
- CHF 9.9
Vins au verre (1dl)
- Blancs - chasselas morges AOC « tradition »
- CHF 6
- Blancs - chardonnay la côte AOC « expression »
- CHF 8
- Rouges - pinot noir de morges, AOC vaud « tradition »
- CHF 6
- Rouges - gamaret garanoir la côte AOC « expression »
- CHF 8
- Rosés - rosé de gamay la côte AOC « roussard »
- CHF 8
- Rosés - rosé AOP côtes-de-provence
- CHF 8
Cocktails
- Apérol spritz
- CHF 14
- Apérol, orange, prosecco
- Hugo
- CHF 14
- Sirop de sureau, menthe fraiche, prosecco
- Piña colada
- CHF 15
- Rhum blanc, jus d’ananas, lait de coco
- Mojito
- CHF 15
- Rhum blanc, lime, cassonade, menthe fraîche
- Turbo maté
- CHF 14
- Vodka et maté el tony
- Tequila sunrise
- CHF 15
- Tequila el jimador, jus d’orange, grenadine
- Gin tonic
- CHF 15
- Gin hendrick’s, lime, tonic
- Moscow mule
- CHF 15
- Vodka koskenkorva, lime, ginger beer
- London mule
- CHF 15
- Gin hendrick’s, lime, ginger beer
- Martini royal
- CHF 15
- Martini, prosecco, lime
Cocktails - sans alcool
- Bella luna
- CHF 9
- Orange, ananas, citron vert
- Virgin piña colada
- CHF 12
- Jus d’ananas, lait de coco
Digéstifs
- Limoncello 25% vol.- 4cl
- CHF 9.9
- Amaretto disarrono 28% vol. - 4cl
- CHF 9.9
- Grappa amarone barrique 41% vol. - 4cl
- CHF 9.9
- Williamine morand 43% vol. - 4cl
- CHF 9.9
- Tequila el jimador 43% vol. - 4cl
- CHF 9.9
- Jaegermeister 35% vol. - 4cl
- CHF 9.9
- Monkey shoulder 40% vol.- 4cl
- CHF 9.9
- Cognac vaudon vs 40% vol. - 4cl
- CHF 9.9
- Calvados père magloire 40% vol.- 4cl
- CHF 9.9
- Armagnac XO prince d’arignac 40% vol.- 4cl
- CHF 9.9
Bières - pression la nébuleuse
- Zepp - blonde 25cl
- CHF 6.9
- Moonshine - blanche 25cl
- CHF 6.9
- Embuscade - american IPA 25cl
- CHF 6.9
- Stirling - pale ale 25cl
- CHF 6.9
Bières - bouteilles
- Heineken 33cl
- CHF 9
- Divercion, sans alcool 33cl
- CHF 9
- Corona extra 33cl
- CHF 9
Softs
- Eau minérale 40cl
- CHF 4.9
- Plate ou gazeuse
- Jus de fruits 25cl
- CHF 6.9
- Orange / orange & carotte / orange, pamplemousse & framboise /orange, kiwi & epinard
- Coca-cola 33cl
- CHF 5.5
- Coca-cola zéro 33cl
- CHF 5.5
- Henniez gazeuse 33cl
- CHF 5.5
- Nestea 33cl
- CHF 5.5
- Pêche, citron
- Sprite 33cl
- CHF 5.5
- Tonic water 20cl
- CHF 5.5
- Ginger beer 20cl
- CHF 5.5
- El tony mate 33cl
- CHF 8
- Kombucha 33cl
- CHF 8
- Citronnelle hibiscus ou gingembre
- Sirop 33cl
- CHF 2.5
- Grenadine, menthe, sureau
- Lait froid 33cl
- CHF 2.5
Vins en bouteille - vins blancs 75cl
- Château de malessert
- CHF 56
- Vaud CH, féchy la côte AOC
- Peissy blanc
- CHF 52
- Genève CH, dom. grand’cour J.P. pellegrin
- Château litchen
- CHF 58
- Valais CH, domaine rouvinez
- Domaine de l’ovaille yvorne
- CHF 58
- Vaud CH
- Sauvignon blanc « cuvée mmm »
- CHF 51
- Val de loire FR
- Pinot grigio
- CHF 52
- Tradition bianco, alto adige DOC
Vins en bouteille - champagne & mousseux 75cl
- Veuve clicquot
- CHF 95
- Carte jaune, reims, FR
- Prosecco san martino
- CHF 48
- DOC extra dry
Vins en bouteille - vins rouges 75cl
- Provokation
- CHF 60
- Vaud CH, domaine kursner
- La douce noire
- CHF 56
- Genève CH, abeille d’Or
- Grand cru de sion
- CHF 66
- Valais CH, les celliers de sion
- Intensus
- CHF 54
- Vaud CH, cave de la côte
- Pinot noir « sélection sous-bois »
- CHF 64
- Neuchâtel CH
- Sanzeno « trentalune riserva »
- CHF 69
- Tessin CH
- Expression
- CHF 49
- Vaud CH, cave de la côte
- Gamar’one
- CHF 64
- Vaud CH, cave de la côte
- Galotta cuvée 0
- CHF 56
- Vaud CH, cave de la côte
- Chateau d’es-bons – vin bio et nature
- CHF 52
- Vaud ch
- Connétable de talbot
- CHF 61
- Saint julien fr, château talbot
- La demoiselle de sociando-mallet
- CHF 56
- Haut-médoc fr
- Château dalem
- CHF 58
- Fronsac fr, château dalem
- Crozes-hermitage « noble rives »
- CHF 54
- Côtes-du-rhône FR, héritiers gambert
- Châteauneuf-du-pape
- CHF 69
- Château mont-redon FR
- Bolgheri superiore
- CHF 56
- Toscane it, grattamacco DOC
Enfants
- Aiguillettes de poulet panés
- CHF 12.9
- Sauce cocktail frites
- Poissons panés
- CHF 12.9
- Sauce tartare et frites
- Steak haché de boeuf
- CHF 12.9
- Sauce cocktail frites
- Boule de glace
- CHF 3.9
- Vanille, chocolat ou fraise
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