Who is the chef at La Brasserie d’Henriette?

At La Brasserie d’Henriette, the chef is Gianpiero LAMANTE .

What is the average price when eating at La Brasserie d’Henriette?

If you plan to eat at La Brasserie d’Henriette, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Brasserie d’Henriette have vegetarian options on the menu?

Yes, La Brasserie d’Henriette has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Brasserie d’Henriette have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La Brasserie d’Henriette has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does La Brasserie d’Henriette have local food on the menu?

Yes, La Brasserie d’Henriette has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - La Brasserie d’Henriette

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Last update

August 2, 2025

Chef

Gianpiero LAMANTE

Type of cuisine

French

Menu photos (2)

All food photos (58)

Entrees

Oeuf parfait et sa crème de petit pois a la menthe, craquant au fromage: €12
Un œuf parfait accompagné d'une crème de petit pois à la menthe, et d'un craquant au fromage pour une parfaite harmonie de douceur et de croquant
Petit tartare de truite à la grenade: €14
Servi avec une sauce verte du chef et ces crumbles aux cacahouètes
Petite salade de magret de canard fumé: €13
Servir avec des pickles de légumes de saison, mimosa d'oeuf, croûtons au beurre et un nuage de pécorino
Tartare de boeuf façon henriette: €14
Bœuf haché au couteau, câpres, cornichons, oignons, moutarde à l'ancienne, toast et pickles de légumes
Grand tartare de truite à la grenade: €28
Servi avec une sauce verte du chef et ces crumbles aux cacahouètes, frites fraîches
Grande Salade de magret de canard fumé: €26
Servir avec des pickles de légumes de saison, mimosa d'oeuf, croûtons au beurre et un nuage de pécorino

Nos viandes

Tartare de boeuf façon henriette , frites fraîches: €28
Boeuf haché au couteau, câpres, cornichons, oignons, moutarde à l'ancienne, assaisonnements, toast et pickles de légumes
Bavette de bœuf grillée façon teriyaki: €29
Servi avec des nouilles soba et des légumes de saison croquants, sautés au wok.
Effiloché de veau croustillant, jus corsé à la grénade: €30
Servi avec une mousseline de céleri-rave, des chips croustillantes et des légumes de saison
Filet mignon de porc cuit basse température: €29
Servi avec un jus à l’Amaretto, pommes de terre dauphinois et légumes de saison

Nos poissons

Tartare de truite à la grenade: €28
Servi avec une sauce verte du chef et ces crumbles aux cacahouètes
Risotto crémeux et ces gambas flambées au cognac: €30
accompagné d’une sauce américaine
Filets de perches meunière au beurre citronné: €33
Servi avec des frites fraîches
Filet de truite rôti beurre suzette: €30
Mousseline de céleri-rave, chips croustillantes et légumes de saison

Nos desserts

Eton mess: €11
L'eton mess est un dessert traditionnel anglais composé d'un mélange de fraises, de meringue et de crème chantilly
Café ou thé gourmand: €14
Un espresso ou une infusion accompagné d'une sélection de mini-desserts maison, mêlant douceur et saveurs variées, pour clôturer votre repas sur une note sucrée et élégante
Profiterole au chocolat, sauce chocolat maison: €12
Choux caramélisés et une garniture généreuse de crème pâtissière, le tout sublimé par une chantilly légère
Moelleux au chocolat noir: €12
Un cœur coulant, servir avec une boule de glace vanille

Menu enfant 12€

Filets de perches, frites fraîche
Aiguillette de poulet façon crispy, frites fraîches

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