Who is the chef at La Brasserie d’Henriette?

At La Brasserie d’Henriette, the chef is Gianpiero LAMANTE .

What is the average price when eating at La Brasserie d’Henriette?

If you plan to eat at La Brasserie d’Henriette, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Brasserie d’Henriette have vegetarian options on the menu?

Yes, La Brasserie d’Henriette has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Brasserie d’Henriette have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La Brasserie d’Henriette has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does La Brasserie d’Henriette have local food on the menu?

Yes, La Brasserie d’Henriette has been identified as having local food on the menu.

Menu 2025 - La Brasserie d’Henriette

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 14, 2025

Chef

Gianpiero LAMANTE

Type of cuisine

French

Menu photos (1)

All food photos (66)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Entrées - petite portion

Croustade aux champignons de saison gratiné au parmesan, Sabayon mousseux salé au madère: €13
Pâte feuilleté, crème de champignons, champignons poêlé, sabayon sale au madère au siphon
Cœur coulant de potimarron, marrons caramélisés à l’orange, bacon croustillant, réduction balsamique et petite salade: €12
servi avec un cœur coulant de potimarron, marrons caramélisés à l’orange, bacon croustillant, réduction balsamique et petite salade
Macédoine de haddock aux herbes fraîches, œuf parfait, tartine de pain chaud, salade verte: €14
Tartare de bœuf au couteau, vinaigrette exotique, noix de cajou torréfiées, mangue poêlée et ciboulette fraîche
Tartare de bœuf façon henriette: €14
Tartare de bœuf au couteau, vinaigrette exotique, noix de cajou torréfiées, mangue poêlée et ciboulette fraîche

Plats principaux

Faux-filet de bœuf au beurre noisette, sauce au beurre marchand de vin: €31
Servi avec des champignons de saison poêlés et des pommes dauphines dorées
Souris d’agneau caramélisée jus aux agrumes: €33
Servi avec un riz wolof et légumes de saison
Filet mignon de porc cuit basse température: €29
Servi avec un jus à l’amaretto, pommes de terre dauphinois et légumes de saison
Filets de perches au beurre d’agrumes: €33
Frites fraîches
Risotto crémeux et ces gambas flambées au cognac: €30
Accompagné d’une sauce beurre blanc au vin de savagnin
Pavé de lieu noir rôti, betteraves et légumes de saison: €30
Lieu noir rôti mariné à la betterave, mousseline onctueuse
Fondue moitié-moitié: €28
Gruyère suisse et vacherin fribourgeois servie avec pommes de terre grenaille & salade croquante
Crémeux de jura chaud: €25
Chiffonnade de boeuf fumé, pommes de terre grenailles vapeur

Desserts

Trifle façon henriette: €11
Une génoise au safran, crème vanille légère et coulis de chocolat chaud
Tartelette chaude aux pommes caramélisées aux 5 épices: €12
Servi tiède, fondante et parfumée, avec une touche de fraîcheur de la glace au yaourt
Fondant au chocolat janduja: €12
Boule de glace vanille
Café ou thé gourmand: €14
Un expresso ou une infusion accompagné d'une sélection de mini- desserts maison, mêlant douceur et saveurs variées

Menu enfant

Petites perches: €12
Frites
Aiguillettes de poulet: €12
Frites

Frequently Asked Questions

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible