Register my restaurantHelp
Menu 2025 - La Brasserie du Nogentais
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
May 30, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (13)
All food photos (4)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Petits dejeuners - l’express 3.5€
- Boisson chaude au choix
- Cake du jour
- Jus d’orange pressée 15cl
Petits dejeuners - la nogentaise 7€
- Boisson chaude au choix
- Viennoiserie ou tartine
- Jus d’orange pressée
Petits dejeuners - le mini brunch (a partir de 10:30) 12 €
- Boisson chaude au choix
- Viennoiserie ou tartine
- Jus d’orange pressée
- Au choix
- Oeufs sous tous les angles à la coque / brouillés/ en omelette
Gourmandises du moment - la part
- Donuts
- €3.9
- Cakes
- €3.9
- Brownies
- €3.9
Nos planches (créez votre planche)
- Fromages
- €15
- Charcuterie
- €15
Nos planches - planche de fromages (au choix selon disponibilité)
- Fromages à pâte molle
- Camembert | reblochon AOP
- Fromages à pâte pressée
- Comté affiné entre 18 et 24 mois | mimolette
- Fromage à pâte persillée
- Fourme d’ambert
- Fromage de chèvre
- Chèvre frais | crottin de chavignol
- Deux accompagnements au choix
- Raisins - figues séchées | noix - amandes | miel - confiture de figues
Nos planches - planche de fromages (accompagnement)
- Pain baguette et crakers
Nos planches - planche de charcuterie (au choix selon disponibilité)
- Jambons
- Jambon serrano | jambon blanc artisanal
- Saucissons
- Saucisson sec nature | rosette
- Charcuteries cuites
- Rillettes de porc | terrine de campagne
- Produits fumés et séchés
- Coppa | chorizo
- Deux accompagnements au choix
- Cornichons - pickles | olives vertes - noires
Nos planches - planche de charcuterie (accompagnement)
- Pain baguette
Nos entrées
- Oeufs mayonnaise à l’ancienne maison
- €6.5
- Gaufre guacamole, saumon fumé et crème légère à l’aneth
- €8.5
- Tomates rustiques, coeur de mozzarella di bufala, fleur de sel et basilic
- €8
- Pommes de terre tièdes, harengs fumés, huile de pépins de raisin et herbes fraîches
- €7.5
Nos plats
- Pièce du boucher, frites maison & sauce au poivre
- €17.8
- Pêche du jour, snackée au beurre citronné, légumes de saison
- €17.8
- Cuisse de poulet dorée, sauce basquaise, riz parfumé au piment d’espelette
- €14.5
- Croque-monsieur gratiné, oeuf miroir - version madame
- €13.9
- Burger au choix
- €15.9
- Boeuf ou saumon, sauce maison & frites
- Rigatoni à l’arrabiata
- €15.9
Nos grandes salades
- Salade césar, poulet croustillant, parmesan & croûtons dorés, oeuf en topping
- €15.9
- Salade iodée, crevettes, saumon fumé, wakamé & crudités croquantes
- €15.9
- Salade de chèvre chaud , toasts grillés, miel & fruits secs
- €14.9
- Niçoise de saison, thon, oeuf, légumes du marché & vinaigrette légère
- €13.9
Nos desserts
- Fondant au chocolat, crème anglaise
- €7
- Tiramisu maison au café et éclats de kinder bueno
- €6
- Tarte du chef, selon l’arrivage et l’humeur du four
- €6.5
- Crème caramel, au lait entier et caramel coulant
- €6
- Nos glaces du moment, à choisir selon l’envie : 2 boules
- €5.5
- Sélection du fromager
- €7.5
Les sucrées (choisissez votre base)
- Crêpes au froment
- Prix en fonction du nombre de saveurs
- Gauffres
- Prix en fonction du nombre de saveurs
Les sucrées - 1 saveur nappages (puis vos saveurs sucrées)
- Nocciolata
- €5.9
- Crème chantilly
- €5.9
- Caramel beurre salé
- €5.9
- Chocolat noir intense
- €5.9
- Miel
- €5.9
- Coulis fruits rouges ou passion
- €5.9
- Sirop d’érable
- €5.9
- Crème de marron
- €5.9
- Crème de spéculos
- €5.9
- Beurre de cacahuètes
- €5.9
Les sucrées - 2 saveurs gourmandises (puis vos saveurs sucrées)
- Beurre sucre
- €7.2
- Oréo concassés
- €7.2
- Spéculoos concassés
- €7.2
- Amandes effilées torréfiées
- €7.2
- Kinder bueno morceaux
- €7.2
- Coco râpée
- €7.2
- Brownie
- €7.2
- Amandes
- €7.2
Les sucrées - crèmes glacées et sorbets (puis vos saveurs sucrées)
- Vanille
- €1.5
- Chocolat
- €1.5
- Chocolat blanc
- €1.5
- Caramel beurre salé
- €1.5
- Sorbet mangue
- €1.5
- Sorbet coco
- €1.5
- Sorbet fraise
- €1.5
Les sucrées (choisissez votre dessert préféré préparé à la commande)
- Coupes glacées - 2 boules au choix
- €6.9
- Milshakes - 1 parfum au choix
- €6.9
Les sucrées - crèmes glacées & sorbets (puis vos parfums)
- Vanille
- Chocolat
- Caramel au beurre salé
- Sorbet mangue
- Sorbet coco
- Sorbet fraise
Les sucrées - nappages (+ 1 topping inclus)
- Nocciolata
- Caramel beurre salé
- Chocolat noir
- Coulis fruits rouges ou passion
- Crème de spéculos
- Beurre de cacahuètes
Les sucrées - gourmandises (+ 1 topping inclus)
- Oréo concassés
- Spéculos concassés
- Amandes effilées torréfiées
- Kinder bueno morceaux
- Coco râpée
- Brownie
- Amandes
Les sucrées - fruits (+ 1 topping inclus)
- Ananas
- Bananes
- Mangues
- Poires
- Abricots
Boissons chaudes
- Café~café allongé~décaféiné
- €1.9
- Noisette
- €2
- Double expresso
- €3.7
- Cafécrème
- €3.5
- Café ou chocolat viennois
- €4.2
- Cappuccino
- €4.2
- Mocha ~ macha
- €4.5
- Grandelatte
- €5
- Option caramel, vanille, noisette, chocolat
- Thé ou infusion
- €3.6
- Lait chaud
- €2.5
Les gourmandes
- Chocolat chaud plaisir
- €4.2
Boissons fraiches
- Coca ~coca zéro (33cl)
- €4.2
- Schweppes tonic (25cl)
- €4.2
- Limonade artisanale (25cl)
- €4.2
- Graninni (25cl)
- €3.5
- Pomme -ananas - fraise - tomate
- Sirop à l'eau
- €2.5
- Diabolo (25cl)
- €4.2
- Orange pressée minute (25cl)
- €3.9
- Citronnade maison (25cl)
- €3.5
- Thé glacé maison (25cl)
- €4.5
- Pêche
- Ice tea (33cl)
- €3.5
- Orangina (33cl)
- €4.5
Les frappes
- Café frappé
- €3.8
- Café au lait frappé (avec chantilly)
- €4.2
- Chocolat frappé (avec chantilly)
- €4.2
- Lait banane frappé
- €4.2
- Lait mangue frappé
- €4.2
Les eaux
- Evian (33cl)
- €2.5
- Evian (50cl)
- €3.9
- Evian (100cl)
- €4.2
- Badoit rouge (33cl)
- €3.8
- Badoit rouge (50cl)
- €4.5
- Badoit rouge (100cl)
- €6
Bieres pression
- Heineken (25cl)
- €3.9
- Affligem de saison (25cl)
- €4.8
- Monaco (25cl)
- €4
- Panaché (25cl)
- €3.9
- Picon bière (25cl)
- €4
Bieres bouteilles
- Desperados (33cl)
- €7
- Heineken 0% sans alcool (33cl)
- €6
- Gallia IPA (33cl)
- €6.5
Aperitifs
- Kir vin blanc (15cl)
- €4
- Cassis - mûre - pêche - framboise
- Kir petillant (15cl)
- €4.5
- Americano (12cl)
- €3.5
- Ricard (6cl)
- €3.5
- Porto rouge (6cl)
- €4
- Martini blanc ou rouge (8cl)
- €7
- Prosecco (15cl)
- €7
- Bouteille de champagne robert allait
- €80
Rhums (6cl)
- Havana 3 ans
- €6.5
- Cuba
- Saint james blanc ou ambré
- €6.5
- Martinique
- Don papa
- €10.5
- Philippine
- Diplomatico
- €10.5
- Venezuela
- Plantation XO 20 ans
- €10.5
- Barbades
Digestifs
- Get 27
- €7.5
- Get 31
- €7.5
- Bailey's
- €7.5
- Cognac
- €7.5
- Calvados
- €7.5
- Poire mirabel
- €7.5
- Limoncello
- €7.5
Whisky (6cl)
- Jack daniels USA
- €10
- Chivas 12 ans Ecosse
- €12
- Nikka Japon
- €12
- L agavulin
- €15
Vodka (6cl)
- Absolut
- €6.5
- Belvedere
- €9.5
- Grey goose
- €9.5
Gins (6cl)
- Citadelle France
- €7.5
- Bombay sapphire Ecosse
- €7.5
- Hendrick's Angleterre
- €9.5
Nos cocktails (sans alcool)
- Virgin mojito
- €7.5
- Salsa endiablée aux rythmes enivrants de citron vert, menthe et sucre de canne… les caraïbes… hasta siempre !
- Cocolada
- €7.5
- Royal mambo au palais quand le régalant coco swingue avec les sémillantes vanille, jus d'ananas et crème
- Magic amazon
- €7.5
- Frissonnante mise au vert aux senteurs profondes de kiwis, aloe vera, pommes vertes, bananes et jus d'orange
- Passion tropic
- €7.5
- Rêve tout chou, tout rose, tout doux, tout chose pour un abandon fruité de fraises, pêches, jus d'ananas et crème
- Royal blue
- €7.5
- Vague bleue outre mer aux embruns frais de gingembre, bergamote, citron, jus d'ananas et crème
- Sand island
- €7.5
- Abordage pirate sans concession de parfums exotiques de mangues, fruits de la passion, ananas et jus d'orange
Nos cocktails (avec alcool)
- Mojito
- €8.5
- Cuba fait sa révolution fraicheur avec ses compañeros menthe, citron vert et sucre de canne guidés par el comandante rhum
- Sex on the beach
- €8.5
- Coup de chaleur sur une séduisante conclusion aux touches sensibles de vodka, mangue, pêche, fruit de la passion et jus d'ananas
- Pina colada
- €8.5
- Volcan de senteurs aux délicieuses coulées de coco, vanille, sur un versant de rhum, jus d'ananas et crème
- Swimming pool
- €8.5
- Nage hors des lignes d’eau dans un tourbillon de rhum, vodka, aux senteurs de coco, orange amère, jus d'ananas et crème
- Zombie
- €8.5
- Magie troublante de rhum et vodka aux savoureux frissons d'abricot, cerise, orange et jus d'ananas ... même pas peur !
- Mai tai
- €8.5
- Déhanché effréné du king elvis sur des rythmes rock’n’roll aux notes d’amande et de citron vert enrobés de rhum, vodka et jus d’orange
Bar a cocktails (les spritz)
- Aperol spritz
- €11
- Apérol 6cl, prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange
- Spritz fleur de sureau
- €11
- Fleur de sureau 6cl, prosecco, eau gazeuse, tranche de citron
- Limoncello spritz
- €11
- Limencello 6cl, prosecco, eau gazeuse, tranche de citron
Bar a cocktails (les tonics)
- Gin tonic
- €11
- Gin 6cl, tonic, tranche de citron vert
- Rhumtonic
- €11
- Rhum havana 3 ans 6cl, tonic, tranche de citron vert
Vins rouges 15cl
- Merlot
- €3.5
- IGP, vigne antique, les cépages
- Languedocféroce
- €5.5
- IGP, pays DOC, 2022, domaine auriol
- Bordeaux
- €7.5
- AOC bordeaux château grenet 2020
- Pinot noir
- €5.5
- Grande réserve maison castel, terre vitis
- Beaujolais
- €5
- Mon amour, 2023, domaine des vignes du paradis
Vins blancs 15cl
- Chardonnay
- €3.5
- IGP, vigne antique, les cépages
- Sauvignon
- €3.5
- IGP, vigne antique, les cépages
- Chardonnay
- €5.5
- VDF famille descombe
- Viognier
- €6
- VDF, 2022
Vins roses 15cl
- Cinsault rose
- €3.5
- IGP oc pierres blanches
- IGP méditerranée roséfine
- €6
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.