Menu 2026 - La Brasserie - Gastronomia Peruana
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Last update
March 21, 2026
Chef
Cyril Jouany
Menu photos (9)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Para picar
- Anticuchos (3pcs)
- €13
- Brochetas de carne con salsa huancaína.
- Yucas fritas (8pcs)
- €9
- Yuca crujiente con salsa huancaína. (sin gluten)
- Tamal peruano
- €12
- Tamal suave relleno de cerdo, aceituna y huevo.
- Causa limeña
- €13
- Pastel frío de papa amarilla con pollo, palta y limón.
- Mejillones a la chalaca
- €18
- Mejillones con maíz, cebolla y camote, estilo ceviche.
Sabores estrelia
- Lomo saltado
- €19
- Ternera salteada con cebolla, tomate y soja, con arroz y papas.
- Arroz chaufa
- €16
- Arroz frito al estilo chifa con pollo, huevo, cebolla china y soja.
- Pasta huancaína y su amigo lomo
- €18
- Rigatoni con salsa huancaína casera, con tiras de ternera salteada
- Ají de gallina
- €17
- Pollo deshilachado en crema de ají amarillo, servido con arroz.
- Pasta verde y su amigo lomo
- €18
- Rigatoni al pesto criollo (verde), con ternera en tiras.
Sabores marinos
- Elixir del tigre
- €22
- Copa de leche de tigre con pescado fresco: cítrica, intensa y muy refrescante. Servida con toque crujiente.
- Arroz con mariscos
- €18
- Arroz al wok con mariscos, cebolla criolla y toque limeño. Sabroso, ahumado y lleno de mar.
- Ceviche
- €18
- Perca marinada en lima con cilantro y ají suave, estilo peruano clásico. Fresco, ligero y emblemático de la costa.
Carnes
- Falda de ternera
- €22
- Corte jugoso de ternera, estilo bavette, servido en rodajas con patatas fritas.
- Tartare de carne
- €18
- Tartar francés clásico, carne picada a cuchillo y bien aliñada
Pollo a la brasa
- Medio pollo
- €20
- Con papas doradas, ensalada y salsas caseras. Jugoso, marinado con especias peruanas y asado al carbón.
- Cuarto de pollo
- €12
- Versión individual con papas, ensalada y salsas caseras. Jugoso, marinado con especias peruanas y asado al carbón.
Para compartir - para 2–3 personas (aprox.)
- Jalea de pescado
- €22
- Pescado frito y crujiente al estilo norteño, con yuca y camote
- Duo marino
- €32
- Ceviche clásico y arroz con mariscos, ideal para compartir
- Trilogía marina
- €44
- Ceviche clásico, arroz con mariscos y jalea de pescado crujiente. Un homenaje al pacífico peruano.
- Combo familiar
- €44
- Pollo entero, arroz chaufa, patatas fritas, ensalada y salsas peruanas.
Raciones
- Arroz blanco
- €3
- Bol de arroz blanco suelto.
- Choclo andino
- €4
- Maíz blanco peruano suelto(choclo).
- Papas fritas caseras
- €4
- Patatas fritas rústicas y crujientes.
Postres (segun diponibilidad)
- Tarta
- €7
- Chocolate / chocolate–pistacho / tres leches / zanahoria / red velvet / maracuyá / lúcuma / lemon pie.
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