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Menu 2024 - La Briciola
9.2/10
421
La Briciola
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à la carte
Last update: February 2024
Chef Massimo Micheli
Dietary optionsGluten free, Vegetarian dishes
Antipasto Completo
- Antipasto completo minimo 2 persone
- €30
- Alici marinate di Sorrento | Caponata di melanzane siciliana (Messinese) | Polpette di filetto | Salame Felino di Parma | Mozzarella di bufala campana | Sfogliatina calda con stracciatella di bufala e mascarpone salato
Antipasti Singoli
- Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo con cuore di carciofi
- €30
- Avocado con gamberoni in salsa rosa
- €25
- Avocado in vinaigrette
- €15
- Caprese di bufala con pomodorini di Pachino
- €15
- Tagliere di polpette di filetto con salame Felino di Parma
- €15
- Sfogliatina calda con stracciatella di bufala
- €15
- Caponata di melanzane siciliana (Messinese)
- €15
- Mortadella e kiwi
- €15
- Patè de foie gras
- €20
- Carpaccio di ricciola crudo con tartufo nero
- €30
- Tartare di tonno mediterraneo con avocado
- €30
- Fagottino di burrata con pomodorini Pachino
- €20
- Parmigiana di melanzane
- €25
Primi di Terra
- Riso al salto classico speciale
- €25
- Risotto alla milanese con zafferano iraniano (per 2 persone)
- €50
- Gnocchi tartufati fatti in casa
- €18
- Mezzi paccheri al capriccio (pesto rosso mediterraneo)
- €18
- Spaghettoni di grano duro cacio e pepe romano
- €18
- Spaghettoni di grano duro con pesto di pistacchio e guanciale di Bronte
- €18
Primi di Mare
- Strozzapreti con gamberi e pomodorino Pachino e pesto di mandorle
- €30
- Spaghetti alle vongole veraci (per 2 persone)
- €60
- Spaghetti all'astice (per 2 persone)
- €80
- Risotto ai frutti di mare (per 2 persone)
- €50
Le Nostre Insalate
- Insalata grana carciofi e avocado
- €25
- Insalata di grana e carciofi
- €20
- Insalata di filetto con misticanza, mais e patate
- €25
- Insalata Morino, misticanza con dadolini di filetto e cipolla caramellata
- €25
- Terrina di verdure miste saltate
- €20
Secondi Piatti di Carne
- Terrina di polpette di filetto al sugo di pomodoro concentrato
- €25
- Padellata di filetto argentino con patate e carciofi trifolati/funghi (per 2 persone)
- €60
- Fiorentina toscana Val di Chiana alla griglia Kg. 1200 (per 2 persone)
- €90
- Filetto di Angus beef alla griglia o al pepe verde
- €25
- Cotoletta di vitello alla milanese con patate
- €30
- Involtini di filetto alla messinese con patate e funghi porcini
- €25
- Ossobuco con risotto giallo con zafferano iraniano (per 2 persone)
- €60
- Asparagi alla Bismark con uova fresche
- €25
- Dadolata di pollo con verdurine tostate croccanti
- €25
- Parmigiana di melanzane
- €25
Secondi Piatti di Pesce
- Carpaccio di ricciola con tartufo nero
- €30
- Branzino all'acqua pazza della Briciola
- €30
- Tagliata di tonno fresco scottato sul carbone con patate
- €30
- Filetto di rombo impanato scottato sul carbone con patate
- €30
- Gran fritto di calamari e gamberi con verdurine croccanti
- €30
- Astice intero alla catalana dello Chef
- €40
- Polpo in doppia cottura con purea di piselli
- €25
- Tartare di gamberi rossi con cuore di carciofi
- €30
- Tartare di tonno con avocado
- €30
Le Nostre Tartare
- Tartare classica cruda condita dallo Chef
- €25
- Tartare scottata con carciofi trifolati
- €25
- Tartare scottata con cipolla caramellata e patate
- €25
- Tartare scottata con funghi porcini trifolati e patate
- €25
I Nostri Carpacci
- Carpaccio scottato ai 4 formaggi
- €25
- Carpaccio crudo con grana e carciofi
- €25
- Carpaccio crudo con rucola, grana e pomodorini
- €25
- Carpaccio melanzane alla parmigiana
- €25
La Pasticceria de la Briciola
- Mousse al cioccolato
- €15
- Soufflè al cioccolato
- €15
- Tiramisù della casa
- €15
- Biscotteria + caramelle
- €15
- Tortino di meringa e frullato di fragole fresche
- €15
- Mousse di mascarpone con amaretti
- €15
- Cassata siciliana
- €15
- Semifreddo alle mandorle o al pistacchio
- €15
- Fragole di Verona
- €15
- Misto bosco con crema di mascarpone
- €15
- Ananas
- €15
- Sorbetto di gelato fragola o limone
- €15
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