Menu 2026 - La Brigade La Défense

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

April 7, 2026

Type of cuisine

American

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Camemberts panés recette maison x3: €6.9
Avec du bon camembert au lait de vache français, tous nos kifs sont servis avec une sauce
Tenders de poulhey! Recette maison x3: €7.9
Du filet de poulet avec leur panure croustillante Aux épices mexicaines et sa marinade buttermilk, tous nos kifs sont servis avec une sauce
Croquillettes recette maison x3: €7.9
Croquettes de coquillettes, jambon de dinde fumé et fromages fondus... à tester absolument !, tous nos kifs sont servis avec une sauce
Tempura de légumes: €5.9
Des légumes en tempura accompagnés d'une sauce sweet chili, tous nos kifs sont servis avec une sauce
Œuf poché forestière: €6.9
Un œuf poché servi avec sa déliceuse sauce forestière, ses champignons et ses croutons, tous nos kifs sont servis avec une sauce
Frites fraîches maison: €4.5
En deux cuissons comme il faut, tous nos kifs sont servis avec une sauce
Mortal Kombo - Idéal à partager: €12.9
2 camemberts + 2 tenders + 2 croquilletes + 1 sauce au choix

Barquette Classique: €15.9
La Base: 1 viande au choix + frites fraîches maison + 1 sauce au choix + 1 mesclun de jeunes pousses
Barquette Gourmande: €21.9
Pour les curieux: 2 viandes au choix + frites fraîches maison + 1 sauce au choix + 1 mesclun de jeunes pousses
Barquette Gargantua: €26.9
Pour les grosses faims: 3 viandes au choix + frites fraîches maison + 2 sauces au choix + 1 mesclun de jeunes pousses
Total Barbak!: €59.9
Le plateau à partager en amoureux ou entre amis avec toutes nos spécialités: 5 viandes (Onglet - Saucisse - Poulet - Bavette - Canard) + les 6 sauces + 1 portion de frites XL + 1 Mortal Kombo + 2 mescluns de jeunes pousses pour faire passer tout ça ;)
Tartare de Boeuf: €16.9
Classique, généreux, mlégèrement relevé, on a revisité le tartare de boeuf comme on l'aime : Boeuf Haché français Charolais préparé avec un assaisonnement maison, des capres, cornichons, oignons frits, cébettes et tabasco.
Bol La Brigade: €12.9
Gourmand et healthy, la recette élaborée par notre chef Dim se compose de patates douces rôties, de betteraves rapées, de radis, de fromage frais et d'un mesclun de jeunes pousses, le tout servi avec notre vinaigrette maison.
Le Petit Brigadier: €9.9
Le menu enfant de La Brigade! Un petit plat (saucisse, tenders ou croquillettes) + des frites maison + un petit dessert + une boisson + une petite surprise pour les princes et princesses de la Barbak

Moelleux au chocolat: €6.9
Le moelleux comme on l'aime, accompagné d'un coulis au caramel beurre salé recette maison et d'une généreuse chantilly.
Tiramisu Framboises speculoos: €6.9
La recette que tous nos clients nous réclament quand elle sort de la carte ;) De la mousse mascarpone avec du coulis framboises, des framboises et des brisures de speculoos.
Garde la peche !: €6.9
2 boules de sorbet pêche blanche morceaux de pêches, crème fouettée d'isigny, coulis de pêche
Cheesecake: €6.9
Le classique de la pâtisserie, avec au choix un coulis de fruits rouges, coulis passion ou un coulis caramel beurre salé.
Café gourmand mini tiramisu mini tatin mini moelleux: €7.9
Les minis douceurs de la brigade

For free

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible