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Menu 2025 - La Brigade Reims
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (19)
Ça commence par du kif (à partager ou pas…)
- Camemberts panés recette maison x3
- €6.9
- Avec du bon camembert AOP de normandie
- Tenders de poulhey! recette maison x2
- €6.9
- Deux gros filets de poulet marinés dans du buttermilk avec des épices mexicaines et une panure ultra croustillante
- Croquillettes recette maison x3
- €6.9
- Croquettes de coquillettes, jambon de dinde fumé et fromages fondus... À tester absolument !
- Tempura de légumes
- €5.9
- Des légumes frais en tempura avec une sauce sweet chili
- Frites de halloumi
- €5.9
- Accompagnées de sauce yaourt grec
- Frites fraîches maison
- €4.5
- En deux cuissons comme il faut
Compose ta barquette ! - les bases
- La classique 1 viande ≈ 120 gr
- €14.9
- Frites fraîches, salade, 1 sauce
- La gourmande 2 viandes ≈ 240 gr
- €20.9
- Frites fraîches, salade, 1 sauce
- La gargantua 3 viandes ≈ 360 gr
- €25.9
- Frites fraîches, salade, 2 sauces
Compose ta barquette ! - nos viandes
- Onglet de bœuf notre incontournable
- Saucisse de montbéliard IGP
- Suprême pané veggie happyvore
- Filet de poulet pané recette maison
- Bavette de bœuf angus d’irlande
- Magret de canard de france (200g)
- Quasi de veau totalement tendre
Compose ta barquette ! - nos sauces
- Roquefort miel
- Poivre
- Satay (curry vert / cacahuètes)
- Béarnaise
- Yaourt grec
- Extra mini bol
- En + de tes frites pour varier les plaisirs Boulgour, mesclun de jeunes pousses, tomates cerises, concombre, oignons rouges, feta aop, olives de kalamta
Le tartare de boeuf
- Le tartare de boeuf 180g
- €15.9
- Avec frites maison, sauce et salade Classique, généreux et légèrement relevé On a revisité le tartare de boeuf comme on l'aime : Boeuf haché français préparé avec un assaisonnement Maison, des câpres, cornichons, oingons frits, cebettes et tabasco.
Total barbak! Total barbak!
- 5 viandes (onglet - saucisse-poulet-bavette-canard)
- €59.9
Bol la brigade
- La salade grecque par la brigade
- €12.9
- Boulgour, mesclun de jeunes pousses, tomates cerises, concombre, oignons rouges, feta AOP, olives de kalamata, origan, sauce yaourt grec.
Pour les petits brigadiers jusqu’à 10 ans
- Petit plat + boisson + petit dessert
- €8.9
- Petit plat : 2x tenders ou 2x croquillettes ou saucisse de montbéliard IGP
Toujours finir en douceur
- Moelleux au chocolat
- €5.9
- Caramel beurre salé, chantilly
- Tiramisu citron yuzu
- €5.9
- Recette maison
- Cheesecake
- €6.9
- Coulis fruits rouges ou caramel ou passion
- Café gourmand
- €6.9
- Les mini douceurs de la brigade
Nos boissons fraîches
- Coca, coca zéro 33 cl
- €3.2
- Oasis tropical, lipton ice tea pêche, orangina 33 cl
- €3.2
- San pellegrino limonata, schweppes agrumes 33cl
- €3.2
- Vittel, san pellegrino 50cl
- €3.2
- Vittel fraise 33cl
- €3.2
- Jus de pomme, jus d’orange 25cl
- €2.9
- Limonade artisanale vitteaut 25 cl
- €3.8
- Diabolo avec limonade artisanale
- €3.8
- Menthe à l’eau/grenadine
- €2.5
- Thé glacé maison framboise hibiscus ou pêche 40 cl
- €4.9
- Citronnade maison 40 cl
- €4.9
Pour libérer la pression 50 cl
- La brigadière
- €6.9
- Affligem blonde
- €8.9
- Monaco
- €7.5
Bières bouteille 33 cl
- Gallia weiss & versa (blanche)
- €5.7
- Gallia champs libre (blonde)
- €5.7
Nos cocktails 30 cl
- Mojito
- €9.5
- Rhum havana club, citron vert, menthe, perrier Classique, fruits rouges ou passion
- Caïpirinha
- €9.5
- Cachaça, janeiro, citron vert, menthe Classique, fruits rouges ou passion
- Gin tonic
- €9.5
- Gin beefeeter, schweppes tonic Classique ou hibiscus
- Cherry colada
- €9.5
- Rhum havana club, lait de coco, jus d’ananas, coulis de cerises
- Moscow mule
- €9.5
- Vodka wyborowa, ginger beer, citron vert
- Pomelo spritz le cocktail fraîcheur
- €9.5
- Lillet blanc, schweppes tonic, jus de pamplemousse, sirop d’hibiscus
Nos mocktails (sans alcool) 30 cl
- Rouge passion
- €6.9
- Purée de fruits rouges, menthe, citron vert, jus de cranberry
- Virgin mojito
- €6.9
- Classique, fruits rouges ou passion
- Virgin cherry colada
- €6.9
- Lait de coco, jus d’ananas, coulis de cerises
Nos boissons chaudes
- Café ou déca 100% arabica, éco responsable
- €2.2
- Café allongé
- €2.2
- Double expresso
- €3.8
- Noisette
- €2.5
- Café crème, cappuccino,chocolat chaud
- €4.2
- Café/chocolat viennois
- €4.5
- Thé barronny’s
- €3.9
- Vert menthe, earl grey, verveine
Notre sélection de vin
- Nos rouges - coteaux de peyriac IGP languedoc 12.5 cl
- €4
- Vin léger et fruité
- Nos rouges - consignature côte du rhone AOP 75 cl
- €20
- Nos blancs - coteaux de peyriac IGP 12.5 cl
- €4
- Vin sec et fruité
- Nos blancs - consignature chardonnay viognier IGP pays d'oc 75 cl
- €20
- Nos rosés - coteaux de peyriac IGP 12.5 cl
- €4
- Vin léger et floral
- Nos rosés - consignature rosé IGP méditerranée 75 cl
- €20
- Notre pétillant - prosecco 12.5 cl
- €6
Nos digestifs 4cl
- Get 27, bailey’s, EDV poire williams, calvados
- €6
- Ricard 2cl
- €4
- Jameson
- €8
- Herichera
- €10
- Cognac hennessy
- €10
- Armagnac
- €10
- Aberlour 10 ans
- €12
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