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Menu 2025 - La Bringue
38 Rue Yves Toudic, 75010, Paris
FrenchAverage price €46
8.5
(250 reviews)
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Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (17)
+13
Entrées
- Burrata
- €14
- Roquette et tomates cerises
- 2 Croquettes d'effiloché de canard
- €14
- Reduction poivron, piment d'espelette
- Tartare de daurade okinawa
- €13
- Concombre à l'aigre doux, coriandre et sauce cacahuète
- Gravelax de saumon
- €14
- Mariné betterave / houmous de petits pois
- Encornets frits panko
- €14
- Sauce tartare
- Velouté glacé
- €13
- Petit pois / asperges vertes / menthe / stracciatella
- Escargots de bourgogne x6
- €15
- Beurre maître d’hôtel ( maison de l’ escargot )
Plats
- Tartare de bœuf thaï
- €22
- Basilic, citronnelle, betteraves, chips de patate douce, coriandre et pommes grenailles
- Ceviche de daurade
- €22
- Leche de tigre, oignon rouge, coriandre, citron vert riz coco
- Ravioles du dauphiné au comté / queues d'écrevisses
- €19
- Crème de wasabi, pignons de pin et parmesan
- Linguines à l'ail / bresaola / poutargue
- €23
- Tataki de saumon
- €22
- Purée de patate douce, coriandre, oignon rouge, crispy oignons et patate douce
- Tigre qui pleure
- €27
- Black angus de bœuf, chimichurri sauce, et purée moutarde anciennes
- Salade césar suprême de poulet frit panko
- €19
À partager
- Ibérique - jambon et chorizo ibériques
- €18
- Ibérique - jambon et chorizo ibériques - mixte / fromage
- €24
- Croque-monsieur tout truffe et roquette
- €14
Desserts
- Petite assiette de fromage
- €12
- Brillat-savarin, comté 18 mois et rocamadour
- Fondant au chocolat
- €9
- Crème crue, noisettes et pistaches
- Fontainebleau aux fruits rouges
- €9
- Cheesecake caramel beurre salé
- €9
Rouge - les vins (btl)
- Pinot noir de france 2017, doudet naudin
- €33
- Côtes du rhône, guy mousset 2016
- €35
- AOP languedoc, pic st loup dame jeanne rouge bergerie
- €39
- Sancerre rouge, merlin cherrier 2016
- €41
- Médoc, chapelle de potensac 2011
- €55
- Croze hermitage, maison les alexandrins 2016
- €48
- Saint joseph, maison les alexandrins 2016
- €49
Blanc - les vins (btl)
- Chardonnay, VDF 2017
- €29
- Pic poule de pinet
- €31
- Sancerre blanc, domaine merlin cherrier 2017
- €42
- Pouilly fumé, maison paul corniaud
- €44
- Macon la roche vineuse, 2016 olivier merlin
- €39
- Champagne palmer brut
- €75
Rose - les vins (btl)
- Côtes de provence #lou
- €31
Cocktails
- Dark & stormy
- €12
- Moscow mule
- €12
- Spritz
- €11
- Spritz royal, champagne, miel, london dry gin, aperol
- €14
Bières et pressions
- Peroni - 25cl
- €4.5
- Meantime IPA 25cl
- €4.5
Soft
- Soft
- €4.5
- Café
- €2.5
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