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Menu 2025 - La Buca di Ripetta
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Last update
September 18, 2025
Type of cuisine
Romano
All food photos (115)
Antipasti di terra
- Degustazione di antipasti di terra "la buca"
- €20
- Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
- €18
- Tempura di verdure e frutta con riduzione di aceto balsamico
- €15
- Tartare di filetto di manzo
- €25
- Fiori di zucca farciti con ricotta in pastella, con riduzione di aceto balsamico
- €15
- "Giudia" cuore di carciofi fritti serviti con fonduta di cacio e pepe
- €16
Antipasti di mare
- Degustazione di antipasti di mare "la buca"
- €22
- Soutè di cozze e vongole
- €25
- Polipetti in guazzetto
- €20
- Carpaccio di spada affumicato e mozzarella di bufala
- €20
- Carpaccio di polpo
- €20
- Cocktail di mazzancolle in pasta kataifi
- €20
I primi - pasta
- Spaghetti alla carbonara
- €13
- Bucatini all'amatriciana
- €13
- Tonnarelli cacio e pepe
- €14
- Gnocchetti con crema di fiori di zucca e zucchine
- €13
- Ravioli ripieni di ricotta e pere con salsa di arance e riduzione di aceto balsamico
- €18
Zuppe
- Pasta e ceci
- €13
- Pasta e fagioli
- €13
- Minestrone di verdure e legumi di stagione
- €13
Primi piatti di mare
- Linguine con mazzancolle e datterino
- €26
- Spaghetti alle vongole
- €18
- Pappardelle con cozze e pecorino
- €18
- Fettuccina al nero di seppia
- €22
- Fettuccine, polpo, olive taggiasche e pomodoro pachino.
Secondi di carne
- Coda alla vaccinara
- €19
- Saltimbocca alla romana
- €19
- Maialino al forno
- €21
- Costolette d'abbacchio allo scottadito e patate al forno
- €22
- Tagliata di manzo
- €24
- Parmigiana di melanzane
- €18
Secondi di pesce
- Baccalà fritto servito con scarola
- €25
- Spada alla livornese
- €25
- Filetto di orata
- €25
- Filetto di rombo in crosta di patate
- €25
Contorni
- Insalata mista
- €7
- Patate al forno
- €7
- Cicoria ripassata o all' agro
- €7
- Spinaci all' agro o ripassati con burro e parmigiano
- €7
- Scarola alla partenopea con uvetta e pinoli
- €7
Dolci
- Tiramisù
- €10
- Spuma di vaniglia, sfoglia croccante e mandorle tostate
- €10
- Tortino al cioccolato fondente servito con gelato alla vaniglia
- €12
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €12
- Babà al rhum e crema pasticcera
- €12
- Tagliata di frutta
- €15
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