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Menu 2025 - La Buca Straca

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Last update

December 11, 2024

Type of cuisine

Pizzeria

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Antipasti di terra

Antipasto “buca straca”: €18
Giardiniera, insalata russa, tartare di manzo, lingua in salsa verde, uovo ripieno, peperone in bagna cauda, bruschetta con paté di olive taggiasche
Tagliere alla piemontese: €18
Tagliere gnocco fritto e salumi: €16
Tartare di manzo con sedano a julienne: €14
Tris di bruschette e burratina: €9
Paté di olive taggiasche, pomodorini e basilico, gorgonzola igor e cipolle caramellate
Bistecche in carpione: €11

Primi di terra

Ravioli di magro burro e salvia con julienne di limone: €11
Tortiglioni con melanzane fritte, salsiccia e ricotta salata: €10
Spaghetti con pomodorini, burrat e basilico: €11
Tagliatelle al funghi porcini: €13
Carnaroli con gorgonzola igor, guanciale croccante e noci: €12

Secondi di terra

Tagliata di scottona con scaglie di toma piemontese e verdure alla griglia: €18
Filetto con fonduta di gorgonzola e cipolle caramellate con patate al forno: €23
Arrosto sfumato al vino bianco con patate al forno: €14
Galletto amburghese alla griglia con patatine fritte: €13
Vitello tonnato con nocciole sbriciolate: €12

Antipasti di mare

Antipasto della casa: €23
Insalata di mare, antipasto alla piemontese, sarda in saor, carpaccio di salmone marinato, cocktail di gamberetti, bruschetta acciuga e pomodorini, polpo con crema di patate
Tentacolo di polpo con patate in insalata, rucola e pomodorini, pane tostato e burratina: €19
Insalata di mare: €14
Pepata di cozze: €11
Carpaccio di salmone marinato: €15

Primi di mare

Scialatielli di mare: €15
Spaghetti alle vongole veraci: €14
Spaghetti con colatura di alici, burratina e taralli sbriciolati: €16
Calamarata: €13
Carbonara odi pesce: €15
Linguine al granchio blu con pomodorini pachino: €16

Secondi di mare

Frittura imperiale con verdure croccanti: €22
Calamari, mazzancolle, pesciolini, gamberoni e sarde
Fritto di calamari con verdure croccanti: €15
Pesciolini fritti con verdure croccanti: €13
Spiedini di pesce con verdure grigliate: €16
Gamberi, polpo e calamari
Seppie alla griglia con insalatina: €16

Le nostre pizze - le classiche

Marinara: €5
Pomodoro san marzano, origano, aglio
Margherita: €5.5
Pomodoro san marzano, mozzarella, basilico
Napoli: €6
Pomodoro san marzano, mozzarella, acchiughe, origano
Prosciutto e funghi: €8
Pomodoro san marzano, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Capricciosa: €8
Pomodoro san marzano, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi, acciughe
Ortolana: €7
Pomodoro san marzano, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
Bufalina: €8
Pomodoro san marzano, mozzarella, mozzarella di bufala, basilico
Parma: €9
Pomodoro san marzano, mozzarella, prosciutto crudo, pomodorini, rucola, grana
4 formaggi: €8
Pomodoro san marzano, mozzarella, taleggio, gorgonzola igor, grana, provola
Vesuvio: €9
Pomodoro san marzano, mozzarella, salsiccia, friarielli
Americana: €8
Pomodoro san marzano, mozzarella, würstel, patatine fritte
Diavola: €8
Pomodoro san marzano, mozzarella, salame piccante, gorgonzola igor
Arbremagique: €8
Pomodoro san marzano, mozzarella, tonno, cipolla di tropea
Calamarata: €9.5
Pomodoro san marzano, mozzarella, calamari
Frutti di mare: €9.5
Pomodoro san marzano, mozzarella, frutti di mare

Le nostre pizze - le speciali

La mortazza: €11
Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio, burrata
La nonna: €12
Pomodoro San Marzano, mozzarella, polpette al sugo, ricotta salata, basilico
La montagnina: €13
Fonduta, mozzarella, salsiccia, funghi, taralli sbriciolati
La norma: €10
Pomodoro san marzano, mozzarella, melanzane fritte, ricotta salata, basilico
La prova costume: €11
Pomodoro san marzano, mozzarella, cipolla di tropea, gorgonzola igor, nduja
La cucuzza: €10
Crema di zucchine, mozzarella, gamberetti, zucchine fritte
La bella patata: €12
Mozzarella, patate al forno, salsiccia, cipolla di tropea, basilico

I ripieni

Il calzone classico: €7
Pomodoro san marzano, mozzarella, prosciutto cotto
Il calzone farcito: €8
Pomodoro san marzano, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi, acciughe
Il panuozzo: €9
Crea il tuo gusto preferito!

Hamburger

Il solito: €13
Hamburger di scottona piemontese, cheddar, pomodoro, insalata, ketchup, maionese
Il goloso: €15
Hamburger di scottona piemontese, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, insalata, maionese

Contorni

Patatine fritte: €4
Patate al forno: €4.5
Insalata: €4
Verdure miste: €4.5

I dolci della casa

Tiramisù: €6
Panna cotta: €5
Scegli il tuo gusto preferito: caramello salato, cioccolato, frutti di bosco, pistacchio
Cheesecake: €6
Scegli il tuo gusto preferito: nutella, pistacchio, frutti di bosco
Millefoglie con crema chantilly e lamponi: €6
Coppa di gelato: €4.5
Sorbetto: €4

Caffe e amari

Espresso: €1.5
Decaffeinato: €2
Ginseng: €2
Amaro: €4

Bevande

Acqua naturale 0,75 l: €2.5
Acqua frizzante 0,75 l: €2.5
Bibita in lattina: €2.5
Coca cola in bottiglia 0,33 l: €3
Coca cola alla spina 0,40 l: €3.5
Vino alla spina 1/4 l: €3.5
Vino alla spina 1/2 l: €5.5
Vino alla spina 1 l: €7.5
Birra alla spina menabrea piccola: €3.5
Birra alla spina menabrea media: €5
Birra leffe rossa 0,33 l: €4
Birra leffe bionda 0,33 l: €4
Ichnusa non filtrata 0,50 l: €4.5
Menabrea 0,33 l: €3.5
Moretti 0,66 l: €5

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