Menu 2026 - La Burratina Trattoria Pizzería
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Last update
December 1, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (12)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Parmigiana di melanzane
- €11.9
- Milhojas de berenjenas rellenas de fior di latte, mozzarella ahumada, queso parmesano y salsa de tomate san marzano.
- Provolone alla pizzaiola
- €10.5
- Queso provolone fundido con salsa de tomate natural y orégano.
- Vitello tonnato
- €12.2
- Finas lonchas de ternera blanca con una salsa artesanal de atún y alcaparras.
- La burratina
- €14.5
- Burrata fresca de búfala sobre una cama de rúcula, acompañada de tomate kumato, finas láminas de berenjena frita enrolladas y jamón culatello típico de la región de parma.
- Focaccia formaggio y cebolla caramelizada
- €11.9
- Focaccia casera, acompañada de queso de cabra, burrata gratinada y cebolla caramelizada.
Insalate
- César
- €12.5
- Ensalada de lechuga romana con pollo a la plancha troceado, croutons tostaditos, finas láminas de parmigiano y nuestra salsa césar secreta.
- Queso de cabra
- €12.5
- Exquisitas rodajas de queso de cabra con cebolla caramelizada sobre una base de brotes tiernos con reducción de vinagre de modena.
- Caprese con búfala rucola e pomodorini
- €13.5
- Mozzarella di búfala sobre una cama de tomatitos cherry, pimienta negra y orégano.
Primi piatti
- Spaghetti alla carbonara
- €13.9
- La auténtica receta original. Elaborada con yema de huevo, queso pecorino romano, queso parmigiano, pimienta negra y topping de guanciale, producto típico de la región del lazio.
- Penne all’arrabbiata
- €11.5
- Plato original de la cocina italiana elaborado con tomate, ajo y toque picante de peperoncino, pimiento picante italiano.
- Spaghetti alla puttanesca
- €12.5
- Sabrosos espaguetis elaborados con salsa de tomate san marzano, ajo, aceituna negra, anchoa, alcaparras y toque picante de cayena.
- Zitti alla genovese
- €13.5
- Pasta ziti acompañada de ragù bianco, queso pecorino romano y queso parmigiano.
- Tagliolini funghi e trufa
- €13.9
- Pasta de huevo, estilo fideos largos, acompañados de una gran variedad de setas y aroma de trufa negra.
- Gnocchi alla sorrentina
- €11.9
- Gnocchi de patatas con salsa italiana de tomate, mozzarella fresca de búfala y queso parmigiano.
- Pappardelle pesto rosso y pollo
- €13.5
- Pappardelle con pesto rosso, pollo y virutas de provolone.
Pasta ripiena
- Ravioli de ricotta de búfala y espinacas
- €14.9
- Tiernos raviolis rellenos de cremosa ricotta y hojas de espinacas acompañados de salsa italiana y queso parmigiano.
- Giganti neri al salmone
- €14.9
- Tortellini gigante negro relleno de exquisito salmón y salsa de nata especiada con pimienta negra.
- Fiocchi 4 formaggi
- €14.5
- Pasta fioggi rellena de queso y pera con salsa de quesos.
Le nostre carni
- Entrecot
- €16.5
- Jugoso entrecot de ternera al grill, acompañado con crujientes patatas glaseadas al horno.
- Solomillo
- €22
- Sabroso solomillo al grill, acompañado con crujientes patatas glaseadas al horno.
Pizze classiche
- Margherita
- €10.9
- Tomate san marzano D.O.P, mozzarella fresca, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
- Prosciutto e funghi
- €12.9
- Tomate san marzano D.O.P., mozzarella fresca, jamón cocido, champiñón, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
- Diavola
- €12.5
- Tomate san marzano D.O.P., mozzarella fresca, chorizo picante, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
- Capricciosa
- €12.9
- Tomate san marzano D.O.P., mozzarella fresca, aceitunas negras, alcachofas, jamón cocido, champiñón, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
- Calzone con salame e ricotta
- €12.9
- Tomate san marzano D.O.P., queso ricotta, salami dulce, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
Pizze speciali
- Mortadella e burrata
- €14.9
- Mozzarella fresca, mortadella bolognesa con pistacho d.o.p., burrata de búfala, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
- Mix di funghi
- €16.5
- Mozzarella fresca, champiñón, champiñón portobello, níscalos, salchicha italiana y burrata con aceite de trufa.
- Guanciale e burrata
- €15.5
- Mozzarella fresca, guanciale (papada de cerdo curada) burrata de búfala, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
- Quattro formaggi bianca
- €15.5
- Mozzarella fresca, gorgonzola, mozzarella fresca ahumada parmesano, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
- Vegana
- €13.9
- Tomate san marzano D.O.P., pimientos asados, tomate cherry horneado, calabacín, berenjena, cebolla, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Dolci
- Panna cotta
- €5.5
- Postre gelatinoso típico de la región de piamonte elaborado con nata, vainilla y adornado con mermelada de frutos rojos.
- Carpaccio di ananas con gelato di cocco
- €5.5
- Finas lonchas de piña natural con helado de coco.
- Gelato al mascarpone
- €5.5
- Delicioso helado de queso mascarpone.
- Torta casera al cioccolato con gelato alla vaniglia
- €6.5
- Deliciosa tarta cremosa de chocolate elaborada con queso mascarpone y ricotta.
- Pizza con nutella
- €6.5
- ¡la pizza más dulce que jamás hayas probado!
- Tiramisù casero
- €6
- Pastel frío elaborado con capas de galletas savoiardi, café, cacao y crema de queso mascarpone fresco.
- Coulant de chocolate
- €6
- Pastel de chocolate fundido acompañado de gelato alla vaniglia.
- Brownie con helado
- €6
- El clásico de los clásicos, acompañado de gelato alla vaniglia.
- Tarta de queso casera
- €6.5
- Deliciosa tarta con queso fundente.
- Coppa gelato
- €5.5
- Helado de fresa, vainilla o chocolate.
Caffè
- Espresso
- €2.4
- Macchiato
- €2.5
- Caffè latte
- €2.6
- Cappuccino
- €2.8
- Carajillo
- €3
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