Register my restaurantHelp
Insider
Menu 2025 - La Bussola
Via Porta Rossa, 58r, 50125, Firenze
ItalianAverage price €35
9.1
(1,477 reviews)
See other 106 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Menu photos (18)
+16
All food photos (86)
+82
Aperitivi e Cocktail
- Aperol Spritz
- €8
- Aperol, prosecco & soda
- Campari Spritz
- €8
- Bitter campari, prosecco & soda
- Limoncello Spritz
- €8
- Limoncello, prosecco & soda
- Moscow Mule
- €12
- Vodka, ginger beer, lime juice
- London Mule
- €12
- Gin, ginger beer and lime juice
- Bellini
- €8
- Peach and prosecco
- Americano
- €8
- Bitter campari, red martini & soda
- Mimosa
- €8
- Orange juice and prosecco
- Bloody Mary
- €10
- Vodka, tomato juice, tabasco & lemon juice
- Negroni
- €10
- Gin tanqueray, bitter campari, red martini
- Gin & Tonic or Soda - Gin Gordon
- €8
- Gin & Tonic or Soda - Gin Tanqueray or Bombay
- €10
- Gin & Tonic or Soda - Gin Hendricks
- €13
- Gin & Tonic or Soda - Gin Sabatini
- €13
- Gin & Tonic or Soda - Gin Winestillery
- €13
- Acqua di Firenze
- €14
- Orange, prosecco, gin ruffino, & tuscany vodka vka
- Negroni Toscano
- €15
- Tuscany gin, bitter & vermouth ruffino distillery
- Mexican Mule
- €12
- Tequila, ginger beer and lime juice
- Espresso Martini
- €12
- Vodka, coffee liquor & espresso, bayles
- Vodka & Tonic or Soda - Moskovskaya
- €8
- Vodka & Tonic or Soda - Grey Goose
- €13
- Vodka & Tonic or Soda - Belvedere
- €13
- Vodka & Tonic or Soda - VKA
- €13
- Tequila & Soda - Tequila Josè Cuervo
- €10
- Tequila & Soda - Tequila Espolon
- €12
Antipasti
- Caprese di Bufala
- €11
- Fresh buffalo mozzarella cheese and fresh sliced tomatoes and basil
- Frittura di Calamari con Salsa Tartara
- €15
- Fried calamari with tartar & marinara sauces
- Prosciutto Crudo di Parma, Burrata e Coccoli
- €15
- Parma raw ham and fresh burrata cheese with dough balls
- Melanzane Alla Parmigiana
- €12
- Italian traditional eggplant with tomato & parmesan cheese
- Pecorino Alla Griglia con Tartufo Nero Fresco
- €18
- Grilled Tuscan pecorino cheese with fresh black truffle
- Impepata di Cozze
- €13
- Italian traditional steamed mussels
- Tagliere di Affettati e Pecorini con Crostini Misti X 2 Persone
- €24
- Platter of tuscan cold cuts and cheeses with bruschetta for 2 people
- Acciughe del Cantabrico, Crostini Dorati e Burro
- €13
- Cantabrico anchovies with golden croutons and butter
- Tartare di Tonno con Cipolla e Capperi
- €16
- Tuna tartare with onion & capers
- Mozzarella in Carrozza con Tartufo Nero Fresco
- €16
- Fried white bread stuffed with mozzarella and black truffle
Primi Piatti
- Lasagne Al Forno
- €13
- Lasagne with beef meat sauce and parmesan cheese
- Spaghetti Alla Carbonara
- €13
- Spaghetti with bacon, egg, parmesan
- Tagliatelle di Pasta Fresca alla Bolognese
- €13
- house-made tagliatelle noodles with beef meat sauce
- Risotto al Radicchio Rosso e Formaggio Caprino
- €15
- Risotto with red radicchio and goat cheese
- Gran Zuppa di Mare “la Bussola” con Pane Croccante
- €22
- Steamed mussels, clams, shrimps, prawns in tomato sauce & grilled bread
- Gnocchi di Patate con Pesto di Ciliegini & Stracciatella
- €14
- Potato gnocchi with cherry tomato pesto & stracciatella cheese
- Spaghetti alla Carbonara del Chianti
- €15
- Spaghetti with egg, chianti wine reduction, tuscan bacon & sheep cheese
- Spaghetti Allo Scoglio
- €23
- Spaghetti with mussels, clams, shrimps and prawns
- Linguine All’aragosta
- €35
- Linguine with sicily lobster, tomato sauce, garlic
- Linguine Alle Vongole Veraci
- €22
- Linguine pasta with clams
Secondi Piatti
- Polpo Del Mediterraneo Alla Griglia con Patate Sauté
- €22
- Grilled mediterranean octopus with sauté potatoes
- Scottata di Tonno Fresco con Sesamo
- €23
- Seared fresh tuna with sesame
- Orata Fresca alla Griglia con Spinaci Saltati
- €25
- Fresh grilled mediterranean sea bream with sautéed spinach
- Cotoletta di Manzo Alla Milanese con Patate Fritte
- €20
- “Milanese style" fried veal with french fries
- Petto di Pollo Alla Cacciatora con Pomodoro e Olive
- €20
- Grilled chicken breast with tomato & olives
- Carpaccio di Manzo con Pecorino Toscano e Tartufo Nero
- €24
- Raw beef carpaccio with tuscan sheep cheese and black truffle
- Filetto di Maiale al Chianti con Pera Carammellata
- €20
- Pork fillet with chianti wine reduction and caramelized pears
La Bistecca
- Bistecca Alla Fiorentina per 2 Persone con Patate Arrosto
- €80
- Traditional florentine t-bone steak for 2 people with roasted potatoes
- Bistecca Alla Fiorentina per 1 Persona con Patate Arrosto
- €40
- Traditional florentine t-bone steak for 1 person with roasted potatoes
- Bistecca Alla Fiorentina per 2 Persone con Patate Arrosto e Tartufo Nero
- €100
- Florentine t-bone steak for 2 people with black truffle & roasted potatoes
- Bistecca Alla Fiorentina per 1 Persona con Patate Arrosto e Tartufo Nero
- €50
- Florentine t-bone steak for 1 person with black truffle & roasted potatoes
- Tagliata di Manzo All’aceto Balsamico
- €25
- Sliced grilled beef with balsamic vinegar reduction sauce
- Filetto di Manzo al Pepe Verde
- €34
- Grilled beef fillet with green pepper sauce
- Filetto di Manzo Alla Griglia
- €30
- Grilled beef fillet
Contorni & Insalate
- Melanzane, Zucchine e Pomodoro Grigliate
- €7
- Grilled egg-plant, zucchini and tomato
- Spinaci Freschi Saltati in Padella
- €6
- Stir-fried spinach
- Patate Fritte
- €5
- French fries
- Patate Arrosto
- €6
- Roasted potatoes
- Patate Sauté
- €6
- Crispy boiled potatoes
- Insalata Mista di Lattuga, Rucola, Pomodori & Radicchio Rosso
- €6
- Lettuce, rocket, tomato & red radish
- Insalata Verde di Lattuga & Rucola
- €5
- Green salad with lettuce & rocket
- Insalata Verde di Lattuga
- €5
- Green salad with lettuce
Contorni Tradizione Toscana
- Fagioli Toscani Cannellini Igp All’uccelletto
- €7
- Tuscan “cannellini” white beans with garlic, tomato sauce & sage
- Fagioli Toscani Cannellini Igp All’olio Extra Vergine
- €7
- Tuscan “cannellini” white beans with extra virgin olive oil
Insalatone
- Insalatona Alle Pere
- €13
- Lattuga, rucola, radicchio rosso, rucola, pere, pecorino e noci
- Cesar Salad con Pollo e Pane Croccante
- €14
- Caesar salad with lettuce, grilled chicken and toasted bread
- Insalata Greca con Feta, Pomodoro, Cipolla, Olive, Cetrioli, Orig.
- €15
- Greek salad with feta cheese, tomato, onion, olives, cucumber & origane
- Ins. Avocado e Gamberetti Marinati, Ciliegini, Cetrioli e Cipolla
- €15
- Avocado and shrimp salad with cherries tomato, cucumber and onion
Pizze Toscane
- Pizza Toscana N°1
- €17
- Pecorino marzolino, pomodorini, salame di cinghiale, pecorino pepe nero
- Pizza Toscana N°2
- €16
- Pecorino marzolino, pere, noci, miele toscano
- Pizza Toscana N°3
- €18
- Pecorino marzolino, pomodorini, salame d’oca e pecorino al tartufo
- Pizza Toscana N°5
- €20
- Pecorino marzolino e tartufo nero fresco
Pizze
- Marinara
- €8
- Salsa pomodoro, aglio, origano
- Margherita
- €9
- Salsa pomodoro, fior di latte e basilico
- Napoli
- €11
- Salsa pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi & origano
- Salamino Piccante
- €12
- Salsa di pomodoro, fior di latte e salame piccante
- Prosciutto e Funghi
- €13
- Salsa pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto cotto
- Mediterranea
- €14
- Pomodorini, bufala, acciughe del cantabrico, olive taggiasche, cipolla, capperi e basilico
- Quattro Formaggi
- €12
- Salsa pomodoro, fior di latte, gorgonzola, emmental, parmigiano
- Maialina
- €14
- Salsa pomodoro, fior di latte, salame piccante, cotto e salsiccia
- Vegetariana
- €13
- Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, cipolla, funghi
- Quattro Stagioni
- €13
- Salsa pomodoro, fior di latte, funghi, olive taggiasche, carciofi, prosciutto cotto
- Tonno, Olive Taggiasche e Cipolla
- €12
- Salsa pomodoro, fior di latte, tonno, olive e cipolla
- Calzone Prosciutto Cotto
- €12
- Salsa pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto
- Calzone Farcito
- €13
- Salsa pomodoro, fior di latte, funghi, olive taggiasche, carciofi e cotto
- Melanzane e Grana
- €14
- Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane e scaglie di grana
Pizze Speciali
- Margherita Speciale
- €13
- Salsa pomodoro, bufala, ciliegini, basilico & spolverata di grana padano
- Napoli Speciale
- €15
- Salsa pomodoro, bufala, ciliegini, olive taggiasche, acciughe cantabrico capperi & origano
- Questa Pizzica
- €14
- Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, ’nduja dop e peperoncino fresco& stracciatella
- Burratina
- €15
- Salsa di pomodoro, prosciutto crudo di parma e burrata
- Bussola
- €15
- Salsa di pomodoro, fior di latte, bresaola della valtellina, rucola e grana padano
- Calzone al Pecorino
- €15
- Salsa pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salame piccante e pecorino toscano
Birre Alla Spina
- Birra Media Alla Spina Pils Dolomiti 0,40
- €6
- Italian pilsner large draft beer “dolomiti”
- Birra Piccola Alla Spina Dolomiti 0,20
- €4
- Italian pilsner small draft beer “dolomiti”
Birre Artigianali Toscane 33 Cl.
- “Giusta” 5,3° - Golden Ale
- €8
- Birrificio/brewery la petrognola - lucca
- “Ipa Riappala” 6.5° - Indian Pale Ale
- €8
- Birrificio/brewery piccolo birrificio clandestino - livorno
- “Sasso Rosso” 5.5° - Amber Beer
- €8
- Birrificio/brewery la petrognola - lucca
Birre in Bottiglia 33 Cl.
- Birra Zero Alcol
- €5
- Alcohol free beer
- Birra Senza Glutine
- €5
- Italian gluten free beer
- Birra “Moretti” la Bianca
- €6
- “Moretti” weiss italian style beer
Acqua Minerale e Bevande
- Acqua Minerale Naturale o Frizzante 750 ml
- €3.5
- Acqua Minerale Leggermente Frizzante “lete” 750 ml
- €3.5
- Bibite in Lattine 330 ml
- €4
- Coca cola, coca zero, fanta, sprite, lemonsoda, tè al limone oppure pesca / peach or lemon tea
- Succo di Frutta All’arancia Oppure Pesca
- €3.5
- Fruit juice in bottle orange / peach
Caffetteria
- Espresso
- €2.5
- Espresso Macchiato
- €2.5
- Espresso Decaffeinato
- €2.5
- Doppio Espresso
- €4
- Cappuccino
- €4
- Caffè Americano
- €4
- Caffè Latte
- €4
- Caffe’ Freddo / Ice Coffee
- €4
- Thè, Camomilla o Infusi
- €4
- Orzo
- €3
Vodka
- Vodka “Grey Goose”
- €10
- Vodka “Belvedere”
- €10
- Vodka “Moskoskaya”
- €6
- Vodka “VKA”
- €10
Rum
- Dark Rum “Hurricane”
- €7
- Rhum Ambrè Agricole “j.Bally”
- €9
- Ron Reserva “Diplomatico”
- €10
- Rum “Bacardi Carta Blanca”
- €6
- Rum “Bacardi Carta Oro”
- €7
Brandy & Cognac
- Brandy “Vecchia Romagna“ Etichetta Nera
- €5
- Cognac & Liqueur D’orange “Grand Marnier”
- €6
- Cognac & Liqueur de Poire Williams “Francois Peyrot”
- €6
- Cognac V.S. “Coirvoisier”
- €8
- Grand Armagnac V.S.O.P. “Janneau”
- €9
- Cognac de Fine Champagne V.S.O.P. “Remy Martin”
- €10
Tequila
- Tequila “Josè Cuervo Especìal”
- €6
- Tequila “Espolon”
- €8
- Tequila “Espolon Reposado”
- €9
Liquori Esteri
- Cointreau
- €6
- Kalhua
- €6
- Bayles
- €5
Whisky
- Jameson
- €7
- Four Roses
- €7
- Maker’s Mark
- €8
- Wild Turkey
- €7
- Jack Daniel’s
- €7
- Glen Grant - 5 Years
- €7
- Aberlour - 10 Years
- €10
- Talisker - 10 Years
- €10
- Caol Ila - 12 Years
- €12
- Oban - 14 Years
- €14
- Lagavulin - 16 Years
- €15
- Nikka “From the Barrel”
- €16
Liquori Italiani
- Limoncello
- €4
- Sanbuca
- €4
- Amaretto di Saronno
- €4
- Fernet Branca
- €4
- Fernet Menta
- €4
- Amaro Montenegro
- €4
- Amaro Del Capo
- €4
- Amaro Alle Erbe “la Bussola”
- €4
- Liquore D’erbe “bepi Tosolini”
- €4
- Liquore di Liquirizia “bepi Tosolini”
- €4
Grappe & Acquavite
- Grappa Bianca Toscana “la Bussola”
- €5
- Grappa Invecchiata Toscana “la Bussola”
- €7
- Grappa Bianca di Brunello “campogiovanni”
- €13
- Grappa Barricata “Luce”
- €14
- Grappa “Tignanello”
- €14
- Grappa “Smoked”
- €10
- Acquavite D’uva “Most”
- €10
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.