Menu 2025 - La Buta
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 21, 2025
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (2)
All food photos (19)
Da condividere
- Selezione salumi e formaggi con marmellata e noci
- €16
- Selezione di salumi con cipolle borettane
- €16
- Degustazione di formaggi con miele artigianale
- €16
- La voglia matta
- €18
- Salumi, formaggi, degustazione di miele, noci, tomino alla piastra, lardo e cipolline in agrodolce
- Crudo di cuneo D.O.P
- €16
Iconicі
- Langa nel piatto
- €16
- Vitello tonnato, battuta di fassona, acciughe al verde
- Tris degustazione di battuta
- €15
- Con parmigiano e noci, chips di cipolla e glassa al balsamico, crema di gorgonzola.
- Il vitello tonnato
- €11
- Antica ricetta, senza maionese.
Primi
- Tajarin piemontesi
- €15
- Al ragù bianco e pesto di nocciole piemonte
- Plin della tradizione
- €13
- Con burro fuso e salvia
Vini, vinili e piattini
- Crostoni dello chef
- €7
- 6 pezzi, 2 per qualità
- Acciughe al verde
- €8
- Bagnet verd piemontese, servite con crostini
- Tomini alla piastra
- €10
- Uno con miele e uno con speck
- Farinata
- €12
- Con crudo di cuneo oppure con gorgonzola e lardo di patanegra
- Farinata semplice
- €5
- Con pepe e rosmarino
- Pane, salame e burro
- €7
- Con crostini e riccioli di burro
- Mini vitello tonnato
- €6
- Ricetta senza maionese
- Bocconcini di salsiccia
- €12
- Al ruché, con polenta
- Hummus di ceci
- €10
- Con verdure alla julienne
- Shropshire blu
- €12
- Selezione di blu di nottinghamshire in purezza, con pere sciroppate
- Mortadella & stracciatella
- €10
- Bologna dop con generosa stracciatella
- Pane e gorgonzola di novara “angelo”
- €12
- Come mangiavano i “veci” ... ma con un tocco di cioccolato
- Acciughe del cantabrico
- €9
- Nella sua confezione, con pane e burro montato
Dessert
- Vedi lavagna
- €7
Bevande
- Bottiglia di vino
- €24
- Calice
- €6
- Acqua 1l
- €3
- Caffè
- €2
- Bibite
- €2
- Amaro
- €4
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.