Menu 2026 - La Calchera
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Last update
March 19, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (13)
Antipasti
- Tartare tartufata di prussiana ed i suoi sapori
- €18
- Spiedone di mortadella grigliata e crema di taleggio
- €16
- Tigelle al lardo pestato, crescenza e crudo di parma
- €16
- Selezione di antipasti nostrani e gnocco fritto
- €16
- Lardo di colonnata, salame di monte isola, prosciutto di parma e mortadella bologna
- Fritture miste in osteria
- €14
- Chicken frites, triangoli allo speck, stick di mozzarella e salvia in crosta
Formaggi longobardi
- Gran tonale / silter dop / maniva / bagoss
- €18
- Accompagnati da confettura di fichi e composta di cipolle
- Grana padano 24 mesi / gorgonzola dop / robiola / crescenza
- €16
- Accompagnati da composta di cipolle rosse e miele d’acacia
- Formaggi alla piastra
- €8
Le polente di storo
- Con salsiccia in umido
- €14
- Con lumache avvolte nel bacon
- €14
- Con funghi porcini
- €14
- Con gorgonzola
- €14
Primi piatti
- Casoncelli artigianali al burro versato e salvia
- €12
- In base alla stagionalità
- Malfatti rustici alla bresciana
- €12
- Pappardelle al salmì di lepre
- €14
- Garganelli all’anatra selvatica
- €14
- Risotto con porcini, funghi finferli e bagòss
- €15
- La carbonara della “masna”
- €12
La griglia
- Fiorentina di prussiana (hg.)
- €7
- Tomahawk di fassona (hg.)
- €7
- Travagliatina - selezione “consolini” (hg.)
- €7.5
- Costata di manzo (hg.)
- €6
- Fassona
- Costata di puledro - selezione “consolini” (hg.)
- €6.5
La griglia
- Grigliata mista
- €20
- Salamini ai ferri
- €12
- Secreto di patanegra
- €22
- Picanha
- €24
- Polletto amburghese con marinatura alla paprika
- €14
- Ribs al bbq
- €18
- Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura
- €16
- Tagliata di prussiana - selezione “consolini”
- €20
- Filetto di cervo
- €24
- Filetto di manzo
- €24
- Spansaina di puledro - selezione “consolini”
- €20
- Costolette d’agnello
- €18
Hamburger con dippers
- Il manzo: 200 gr
- €15
- Black angus, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, cipolla e salsa barbecue
- Il maiale: 200 gr
- €15
- Pulled pork, cavolo rosso, maionese, senape e carota
- Il norvegese: 200 gr
- €16
- Salmone, pomodori secchi, maionese e insalata
- Il vegetariano: 200 gr
- €15
- Spinaci, zucchine grigliate, insalata, fontina e maionese)
Vegetariani... eccoci a voi!
- Insalata calchera
- €12
- Insalata verde, pomodoro, carote, taralli, mozzarella, zucchine grigliate e uovo sodo
- Poke veggy
- €12
- Riso, zucchine, semi misti, carote, avocado, noci e pomodorini
Del mare non ci si dimentica
- Insalata di polpo alla porto venere
- €18
- Linguine allo scoglio
- €16
- Risotto alla pescatora
- €16
- Frittura mista di mare
- €18
- Frittura mista di calamari
- €16
- Tagliata di tonno pinna gialla
- €22
Contorni
- Patatine fritte
- €5
- Dippers
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Patate al forno
- €5
- Insalata mista
- €5
Dolci
- Tiramisù
- €7
- Gelato alla crema con frutti rossi caldi
- €7
- Soufflè al cioccolato e panna montata
- €7
- Tarte tatin
- €7
- Cheesecake
- €7
- Sbrisolona
- €7
- Torta di rosa con crema allo zabaione
- €7
Pranzo di lavoro completo (€15,00)
- 1 Primo a scelta
- 1 Secondo a scelta
- Contorno
- Acqua, quarto di vino e caffe
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