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Menu 2025 - La Caldera
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Chef
Cristian Cardona
Type of cuisine
Spanish
All food photos (33)
Starter
- Croquetas variadas caseras
- €8.9
- setas, cola de toro, huevo frito con chorizo, puchero y merluza con gambas.
- Unicornios con crema de alioli
- €2.5
- bastones de gambas aliñadas envueltas en pasta brick con una crema de alioli.
- Ensalda de pollo crujiente, vinagreta de mango y mostaza antigua
- €4.8
- Bravas
- €2.8
- patatas fritas caseras con salsa brava picante
- Medallon de cabra y confitura
- €2.9
- queso de cabra y mermelada casera de tomate.
- Bacalao dourado
- €7.2
- revuelto de bacalao con patatas pajas
- Tósta de morcilla
- €4.5
- rebanada de pan de la casa con morcilla de burgos huevo de codorniz y confitura de tomate
- Tósta matrimonio
- €4.5
- rebanada de pan con alioli tomate anchoa y boquerones en vinagre.
- Tósta de gulas y gambas al ajillo
- €4.5
- rebanada de pan con alioli gulas y gambas al ajillo
- Ensaladilla de pulpo
- €3.5
Main Course
- Hamburguesa de buey con crema de queso y su alioli
- €4.8
- Solomillo de ternera gallega ahumada al romero (220g.)
- €11.8
- Arroz negro con chipirones y alioli
- €5.5
- Lasaña de carrillada
- €5.4
- Enchilada juarez
- €4.8
- carne picada, frijoles negros y nuestrasalsa picante especial de la casa, todo ello envuelto en una torta de trigo y gratinado.
- Canelon de foie pollo y setas con emulsion de pate
- €4.8
- Rrisotto de setas y parmesano
- €4.2
- Hamburguesa rellena de mozzarella
- €4.9
- carne rellena de mozzarella, lechuga, cebolla frita, bacon, tomate y salsa de pepinillos
- Huevo roto con iberico
- €3.5
- huevo frito con patatas y jamon iberico
- Presa iberica con ñoquis y salsa funghi
- €4.9
Dessert
- Coulant de chocolate con helado de vainilla
- €3.5
- Crepe de chocolate con nata y canela
- €3
- Tarta del día
- €3
Drinks
- Bottle of water
- €1.8
- Half a bottle of water
- €1
- Coffee
- €1.3
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