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La Cantina del Redi
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November 4, 2024
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Antipasti
- Tagliere delle delizie toscana
- €20
- Tartare di manzo
- €18
- Con millefoglie di patate e tartufo nero
- Frittura
- €14
- Fiori di zucca, cavolfiore, cipolla, e alici
- Il carciofo
- €14
- Spuma di parmigiano e pesto al prezzemolo
- Polpo
- €16
- Ristretto al cacciucco, pesto alla salicornia, panzanella
- Lingua di manzo
- €14
- Salsa verde, puntarelle, arance
Primi piatti
- Timballo bianco
- €18
- Ragù di cortile, funghi porcini e tartufo
- Pappardelle
- €16
- Ragù di cinghiale toscano
- Raviolo lungo
- €16
- Pappa al pomodoro, ristretto di parmigiana, basilico
- Orzotto del redi
- €14
- Fagioli neri, gamberi, bisque, borlotti, zolfino
Secondi piatti
- La piastra della cantina,
- €24
- Tagliata, salsiccia, costine di maiale, fagiolini, pomodoro
- Guancia di manzo
- €24
- Polenta, mascarpone, erba cipollina
- La bistecca 1,5 kg
- €82
- Peposo
- €23
- Riduzione al chianti, patate, verza
- Fegato
- €22
- Riso al salto, spinaci saltati
- Coda di rospo
- €19
- Crema di sedano rapa, lardo di colonnata, fagioli, cavoletti di bruxelles
Contorni
- Fagioli all’uccelletto
- €6
- Patate schiacciate
- €6
- Cicoria saltata
- €6
- Carciofi saltati
- €8
- Stringhe in umido
- €8
Dolci
- Pera caramellata
- €7
- Crostata alle more
- €6
- Tiramisù
- €6
Bevande
- Acqua di toscana naturale/frizzante
- €3
- Soft drinks
- €4
- Birra in bottiglia
- €6
- Caffè espresso
- €2.5
- Cappuccino
- €3
- Caffè americano
- €3.5
- Selezione di tè e tisane
- €5
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