Menu 2026 - La Cantina

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Last update

November 25, 2025

Type of cuisine

Mediterranean

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Stuzzichini

Olive leccino Toscane: €5
Tarallini piccanti: €5
Focaccia al rosmarino ed EVО: €6
Hummus didi fagioli cannellini toscani e pomðdorini secchi con verdurine dell'orto: €8
Bruschette con pomodoro e basilico: €10

I taglieri della cantina

Salumi della fattoria grevigiana - medium: €14
Selezione di pecorini del caseificio val d'orcia (1/2/3 mesi di maturazione) - medium: €16
Formaggi “selezione speciale al vino, di fossa, al tartufo - large: €25

Schiacciate e burger

Schiacciata con funghi, crema did patata dolce & arista con chips al tartufo: €13
Schiacciata con mortadella artigianale, pesto & pomodorini secchi con chips al tartufo: €13
Cantina burger: €18
Beef burger with caramelized onions, bacon & pecorino cheese served with a side of tasty potatoes

I crostoni col pane di sant’ambrogio

Mozzarella fiordilatte e acciughe: €10
Salsiccia e stracchino: €10
Tuscan pork sausage & creamy local cheese

Pinse della cantina

Mortadella, burrata e rucola: €13
Caprese: €13
Cherry tomatoes, mozzarella and basil

Dalla cucina

Vellutatą di zucca e ricotta con crostini: €13
Sformatino di verdure con sott'olii: €12
Lasagne tradizionali: €14
Chef fabios' traditional beef lasagna
Lasagna vegetariana con verdure e patate: €14
Burratina con prosciutto crudo toscano: €14
Polpette al sugo di pomodoro: €14
Insalata della cantina: €14
Wild greens, arugula, pear, goat cheese, walnuts, and tuscan dried figs
Prosciutto di maiale con patate, mele e prugne: €18

Speciale del mese

Vin brulè del chianti: €8
San giovese di gaiole e spezie di campo

Dessert

Tramisù: €4
Dolce del giorno: €4
Gelato: €4

Vini del mese - vini rossi

Vino rosso della cantina: €7
Morellino di scansano “roggiano": €8
Chianti classico "aria": €8
Chianti classico riserva “foho": €10
Rosso di montalcino “palazzesi": €8

Vini del mese - vini bianchi

Vino bianco della cantina: €7
Pinot grigio: €8
Cantina fossamala
Vermentino: €8
Cantina fossamala
Rose "alie" frescobaldi: €8

Vini del mese

Prosecco “selezione la cantina": €8
Moscato “selezione la cantina”: €8

Birre alla spina

Peroni cruda unfiltered lager (4.7%): €7
Ipa superior italiana (6.5%): €8

Birre artigianali - bottiglia 33cl

Bionda lager: €8
Rossa: €8
Ipa: €8

Spritz

Aperol: €9
Hugo: €9
Limoncello: €9

Bevande analcoliche (premium Italian sodas)

Cola: €6
Diet cola: €6
Iced tea: €6
Pompelmo rosso: €6
Aranciata: €6
Limonata: €6

Acqua

Acqua depurata: €2.5

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