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Menu 2025 - La Cantine Arkose Nation
35 Rue des Grands Champs, 75020, Paris
FrenchAverage price €26
9.5
(188 reviews)
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Last update
January 8, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (11)
+7
Starter
- Poulet frit panko - format individuel
- €8
- Filet de poulet frit à la chapelure panko, sauce aigre douce
- Poulet frit panko - format à partager
- €14
- Filet de poulet frit à la chapelure panko, sauce aigre douce
- Beignets d’oignons aux épices
- €7
- Beignets d’oignons aux épices, sauce yaourt et menthe
- Camembert rôti
- €10
- Camembert rôti servi avec pain toasté et pommes de terre
- Planche hivernale gourmande
- €15
- Chou-fleur rôti, crème au cheddar, smashed potatoes, pain toasté et crudités d’hiver
- Planche terroir charcuterie et fromage
- €15
- Charcuterie et fromage sélectionnés, servi avec pain frais
Burgers
- Burger veggie
- €15
- Bun boulanger, reblochon pané, champignons bruns rôtis, oignons caramélisés, sauce poivre et balsamique. Servis avec des frites maison & de la salade
- Burger original
- €17
- Bun boulanger, steak haché de bœuf 150g (viande bovine française), cheddar, ketchup, cornichons pickles. Servis avec des frites maison & de la salade
Grandes assiettes
- Echine de porc et smashed potatoes
- €17
- Echine de porc cuite basse température grillée, smashed potatoes en persillade, sauce moutarde
- Curry de légumes d’hiver
- €15
- Curry de légumes de saison au lait de coco, purée de butternut, noisettes torréfiées, servi avec riz de camargue IGP
- Macaroni épinard et cheddar gratiné
- €15
- Macaroni, tombée d’épinard et cheddar gratiné, crème d’ail confit
- Winter bowl
- €15
- Chou-fleur rôti, beignets d’oignons aux épices, crudités d’hiver, crème de butternut, riz noir, pousses d’épinard
Rôtisserie
- Demi poulet rôti maison à partager
- €27
- Servi avec son jus de cuisson, frites maison et salade (uniquement le midi en week-end)
Menu kids
- Menu kids (-12ans)
- €12
- Demandez le détail à nos serveurs !
Menu du jour
- Entrée
- €7
- À l’ardoise. Uniquement le midi du lundi au vendredi
- Plat
- €15.5
- À l’ardoise. Uniquement le midi du lundi au vendredi
- Dessert
- €7
- À l’ardoise. Uniquement le midi du lundi au vendredi
- Entrée + plat // plat + dessert
- €19.5
- À l’ardoise. Uniquement le midi du lundi au vendredi
- Entrée + plat + dessert
- €24
- À l’ardoise. Uniquement le midi du lundi au vendredi
Desserts
- Tartelette déstructurée, biscuit sablé cacao, crème caramel et caramel au noix
- €7
- Verrine façon poire belle-hélène, poire pochée, crème vanille, menu du jour sauce de chocolat, chantilly maison
- €7
- Brioche perdue au caramel d’orange bio, crémeux mascarpone au pain d’épices
- €7
- Café gourmand
- €9
Bières
- Pressions - brasserie oskare 25cl
- €4.6
- Attention au big hammer* demain matin
- Pressions - autres brasseries 25cl
- €4.7
- Attention au big hammer* demain matin
- Bouteilles - d'autres bières à découvrir (33cl)
- €7
- Demandez-nous ! Attention au big hammer* demain matin
Index de nos bières oskare
- Baquet (pale ale) (4,5°)
- Sa robe dorée, son caractère malté et ses arômes légèrement citronnés contribuent à l’équilibre de cette ale faiblement alcoolisée.
- Boule (porter fumée) (5°)
- Ses arômes maltés, fumés, associés aux notes Épicées et florales des houblons lui apportent Légèreté et subtilité.
- Jump (aka sarrasin) sarrasin IPA (5,1°)
- L’onctuosité que lui confère le sarrasin, associée à l’amertume des houblons amarillo et aramis font de cette bière une gourmandise rafraîchissante.
- No foot (tripel) (7,2°)
- Ronde, forte et épicée, elle vous fera peut-être perdre pied. Vous pourrez compter sur sa finale fraîche pour vous rattraper.
- Pincette (IPA) (6,2°)
- Ses notes de pêche acidulée une pointe citronnées lui confèrent une douceur brute pétillante. Son caractère houblonné, long en bouche, lui apporte rigueur et équilibre.
- Pocket (pale ale) (4,2°)
- Son houblon mosaic lui apporte une palette Aromatique aussi riche que complexe. Légère et rafraîchissante elle accompagne Les soirées avec douceur et réconfort.
- Sticky chaï (wit beer) (5°)
- Brassée par loulou en collaboration avec la main noire. Son caractère épicé et doux lui apporte légèreté et fraîcheur qui raviront votre palais.
Vins - rosés
- Barbebelle 12cl (13°)
- €5
- Grenache, cinsault, syrah. Frais et fruité, cet AOP des Coteaux d'Aix-en-Provence saura vous rafraîchir.
Vins - rouges
- La Piffaudière 12cl (13°)
- €5.5
- Ce Gamay de Loire aux arômes de fruits rouges vous accompagne avec légereté mais caracère grâce à ces arômes épicées qui viennent conclure la dégustation. Vin naturel
- Les Saffres 12cl (14°)
- €4.2
- Ce vin du Rhône fait à partir de Grenache et de Syrah vous propose une avanture gustative plus charpentée, avec des tanins caractériel sans qu'ils soient envahissant en bouche. Vin naturel
- Altura 350 75cl (14°)
- €26
- Des vignes plantées à 350m d'altitude dans le languedoc, cépages Grennache, Syrah ansi que Carignan, il a des notes de fruits murs et d'epices
Vins - blancs
- Cuvée Marie 12cl (12°)
- €4.5
- Ce vin du Languedoc Pays d'Oc possède un cépages Colombard et Rolle, simple, direct, et bio. L'intensité du fruit et des notes d'agrumes. De la fraicheur et du soleil dans le verre.
- Salut 12cl (12,5°)
- €4.5
- Ce vin de Bordeaux au cépages Sémillon, Sauvignon. Fruité et fraîs, il est à boire des maintenant
- Gourmandi'Nages 12cl (10°)
- €4.7
- Ce vin du Rhône, mélange de Viognier, Roussane et de Colombard, Moelleux mais pas sucré.
Rafraîchissantes
- Jus ou thé glacé maison 25cl
- €4.5
- Ginger beer - UMÀ
- €4.5
- Recette revisitée. Infusion au racines de gingembre
- Kola - UMA
- €4.5
- Rond et caramélisé et légère acidité.
- Jus margerie
- €4.5
- Pomme fraise, abricot ou poire
- Les symples
- €4.7
- La potion énergisante relaxante ou détoxifiante
- Le kéfir symbiose
- €5.5
- Mangue passion ou gingembre
- Potion hivernale de julie
- €4.5
- Thé rooibos, citron, romarin, gingembre et miel
- Limonade - uma
- €14
- Infusion avec écorces de citron, de citron vert et d'orange
Réconfortantes - cafés (chakra do dago)
- Expresso / allongé
- €1.7
- Double
- €3
- Noisette
- €2
- Crème
- €3
- Latte macchiato
- €4.5
- Cappuccino/mocaccino
- €4
- Chocolat chaud
- €4
- Café frappé 25cl
- €4.7
Réconfortantes - thés (la route des comptoirs)
- Thé vert, thé noir, infusion
- €4
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