Register my restaurantHelp
Menu 2025 - La Cantine Arkose Nice
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 10, 2025
Chef
Bruno Soares
Type of cuisine
European
Menu photos (2)
All food photos (20)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Poulet frit panko
- €8
- Filet de poulet frit à la chapelure panko, sauce aigre douce
- Beignets d'oignons aux épices
- €7
- Beignets d'oignons aux épices, sauce yaourt et menthe
- Camembert rôti
- €10
- Camembert roti servi avec pain toasté et pommes de terre
- Planche hivernale gourmande
- €15
- Chou-fleur rôti, crème au cheddar, smashed potatoes, pain toasté, crudités d'hiver
- Planche terroir charcuterie et fromage
- €18
- Charcuterie et fromage sélectionnés, servi avec pain frais
Grandes assiettes
- Echine de porc et smashed potatoes
- €17
- Echine de porc cuite basse température grillée. smashed potatoes en persillade, sauce moutarde
- Curry de légumes d'hiver
- €15
- Curry de légumes de saison au lait de coco, purée de butternut. noisettes torrefiées. servi avec riz de Camarque IGP
- Macaroni épinard et cheddar gratiné
- €15
- Macaroni, tombée d'épinard, cheddar gratiné, crème d'ail confit
- Winter bowl
- Chou-fleur rôti, beignets d'oignons aux épices, crudités d'hiver, crème de butternut, riz noir, pousses d'épinard
- Demi poulet rôti maison à partager (uniquement le midi en week-end)
- Servi avec son jus de cuisson, frites maison, salade
Burgers
- Burger Veggie
- €15
- Bun boulanger, reblochon pané, champignons bruns rôtis, oignons caramélisés, sauce poivre et balsamique
- Burger Original
- €17
- Bun boulanger, steak haché de bœuf 150g (viande bovine francaise), cheddar, ketchup, cornichons pickles
Menu du jour (le midi, du lundi au vendredi.)
- Entrée
- €7
- Plat
- €15.5
- Dessert
- €7
- Entrée + plat // plat + dessert
- €19.5
- Entrée + plat + dessert
- €24
Menu kids
- Steak haché, frites, salade
- €12
- Servis avec un sirop & un dessert
- Mini burger, frites, salade
- €13
- Servis avec un sirop & un dessert
- Pâtes sauce tomate & parmesan
- €10
- Servis avec un sirop & un dessert
Desserts
- Tartelette déstructurée, biscuit sablé cacao, crème caramel, caramel au noix
- €7
- Verrine façon Poire Belle-Hélène, poire pochée, crème vanille, sauce chocolat, chantilly maison
- €7
- Brioche perdue au caramel d'orange bio. crémeux mascarpone au pain d'épices
- €7
- Assiette de fromages
- €8
- Camembert, brie, bleu, chèvre
Vins rosés (12cl)
- Château barbebelle- AOC coteaux d'aix-en-provence 13°
- €4.8
- Grenache, cinsault, syrah bouche fruitée et délicate aux notes de fruits exotiques, corps léger.
Vins rouges (12cl)
- Altura 350- IGP pays de cucugnan 14,5°
- €4.5
- Grenache carignan syrah rouge structuré aux notes de poivres
Vins blancs (12cl)
- Domaine du salut- vin blanc de bordeaux 12,5°
- €5
- Sauvignon blanc sémillon un blanc sec aux notes de fruits blancs
Rafraîchissantes
- Thé glacé pêche passion 33cl
- €4.5
- Provenant de saint-raphaël
- Riviera cola 33 cl
- €4.5
- Cola sans caféine provenant de saint-raphaël
- Limounada 33 cl
- €4.5
- Limonade bio aux citrons du pays
- Ginger beer
- €4.5
- Bio, produite à peille
- Jus sibio 25 cl
- €4.5
- Pomme / pomme, pêche, abricot
- Les symples
- €4.7
- Infusions glacées pétillantes : énergisante : citron & thym détoxifiante : pomme & sauge relaxante : verveine & cerise
- Sirop 25cl
- €2
- Grenadine / pêche / menthe / citron
- Diabolo 25cl
- €2.5
- Grenadine / pêche / menthe / citron
- Perrier 33 cl
- €4.5
- Eau minérale Sole
- €5
- Plate ou gazeuse
Réconfortantes- cafés (chakra do dago)
- Expresso / allongé
- €1.7
- Double
- €3
- Noisette
- €2
- Crème
- €3
Réconfortantes- thés chakra do dago - la route des comptoirs
- Thé noir
- €3.5
- Fruits rouges / earl grey / breakfast
- Thé vert
- €3.5
- Menthe / jasmin
- Infusions
- €3.5
- Pitta citronelle / kapha gingembre
Bières et cidres- index de nos pressions locales (25cl)
- Pilia
- €4
- (Blonde peille - brasserie des ligures) une blonde de fermentation basse. Une robe dorée, 5,2% un nez fleuri, douce en bouche grâce à l'utilisation de malts spéciaux, finement houblonnée !
- La grave
- (Ambrée peille - brasserie des ligures) une bière ambrée de fermentation haute. Ses 5,7% arômes floraux ainsi que son amertume herbacée en font une typique bitter anglaise !
- L'ipa
- €5
- (IPA mouans-sartoux - àlafût) cette indian pale ale dévoile la douceur des malts 5,5% et l'amertume des houblons. Au nez, agréables de fruits rouges. Robe légèrement cuivrée et mousse onctueuse.
- Bière de saison
- €4.7
- Eh bien le gout dépendra de la saison ! Demandez- nous ce que l'on sert en ce moment, on vous fera le détail ! Pas de pression.
- Bec du moment
- €5.5
- Blonde, brune, cidre, cocktail ou bière improbable, demandez-nous ce que l'on sert au bec du moment. On aura surement quelque chose qui vous plaira !
Bières et cidres- vous voulez un autre breuvage à base de bière ? (25cl)
- Panaché
- €4
- Monaco
- €4.7
Bières et cidres- canettes et bouteilles (33cl)
- La ficanas
- €7
- (Fruit beer nice - bda 4,7%) une délicieuse bière avec de la purée de framboise ! Elle est légèrement acidulée et saura ravir les palais de ceux qui n'aime pas la bière amère.
- La ratapignata
- €7
- (Stout nice - bda 9%) une bonne bière brune préparée avec des écorces de chêne et une pointe rhum. Cacaotée et boisée, cette stout se laisse déguster avec gourmandise.
- La sans alcool
- €5.8
- (Bière mouans-sartoux - àlafût 1%) une blonde non filtrée de type pale ale, elle peut se boire sans modération !
- Cidre brut
- €7
- (Cidre normandie - fils de pomme 5,5%) un cidre brut bien de chez nous ! De fines bulles et un petit goût fruité, tout pour satisfaire le palais de n'importe quel grimpeur !
- Cidre rosé
- €7
- (Cidre normandie - fils de pomme 3,9%) floral et gourmand, les pommes à chair rouge s'accordent ici avec l'hibiscus et le sureau. Faible en alcool, riche en saveur.
- Cidre poiné
- €7
- (Cidre normandie - fils de pomme 3,5%) un poiré bio stupéfiant par sa minéralité ! Sa robe topaze et ses bulles fraîchement fruitées en font une petite merveille pour des moments de partage autour d'un dessert au chocolat.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.