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Menu 2025 - La Cantine Arkose Rouen
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Last update
September 24, 2025
Chef
Quentin Robert
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (69)
Dessert
- Planche terroir charcuterie et fromage
- €15
- Charcuterie et fromage sélectionnés, servi avec du pain frais
- Entrée du jour
- €6
- Selon l'inspiration du chef, à l'ardoise
- Oeufs mayo garrigue
- €6
- 2 oeufs plein air en croûte d'herbes, mayonnaise maison à l'huile d'olive et romarin, pimenton et pickles d'oignons
- Kick Chicken
- €8
- Poulet mariné sauce Sriracha, soja, huile de sésame noir, citron vert, cébette, mayonnaise spicy
- Fried Kale
- €7
- Chou Kale en tempura, sauce yaourt et sauce poivron fenouil
Grandes assiettes
- Burger suggestion
- A l'ardoise, selon la suggestion du chef.
- Suggestion du moment
- A l'ardoise - un plat de saison, cuisiné avec des produits frais.
- Plat du jour
- €14.5
- Selon l'inspiration du chef
- Menu kids (-12 ans)
- €12
- Selon l'inspiration du chef
- Burger Halloumi Up
- €15
- Bun boulanger, Halloumi frit, champignons sautés, mayonnaise garrigue, oignon caramélisé, pickles, mesclun
- Burger classique
- €17
- Bun boulanger, steak haché de boeuf, Comté , sauce ketchup piment d'Espelette, salade, oignons caramélisé
- Pépinette
- €15
- Pépinette façon risotto, cantal, pleurote grillée, cébette, noisette
- Dahl Corail
- €14
- Lentilles corail au lait de coco, riz de Camargue, légumes de saison, sauce yaourt citron vert herbes fraîches, pickles
- Burger chicken run II
- €16
- Bun boulanger, poulet mariné, mayonnaise Sriracha, cheddar, coleslaw de saison sésame citron vert, pickles
- Polenta et morteau
- €16
- Polenta crémeuse aux herbes, saucisse de Morteau, crème de champignons, champignons frais
- Golden Bol
- €16
- Trio de quinoa pilaf aux petits légumes, halloumi frit, butternut rôti au sirop d'érable et thym, sauce yaourt, chips de topinambour, pickles, jeunes pousses, vinaigrette moutarde
Desserts
- Café ou thé gourmand
- €9
- Selon l'inspiration du chef, à l'ardoise
- Dessert du jour
- €6
- Selon l'inspiration du chef
- Mousse au chocolat façon liégeois, chantilly, pépites de grué de cacao
- €7
- Financier et lemon curd en verrine, crème citron vert
- €7
- Glace 1,2 ou 3 boules
- Prix et parfums à l'ardoise
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