Who is the chef at La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis ?

At La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis , the chef is Baptiste Defossé.

What is the average price when eating at La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis ?

If you plan to eat at La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis , the average price should be around €18. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis have vegetarian options on the menu?

Yes, La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis have organic food options on the menu?

Absolutely, La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis has been identified as having organic food options on the menu.

Does La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis have dairy-free options on the menu?

Absolutely, La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis have local food on the menu?

Yes, La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis

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Last update

October 2, 2025

Chef

Baptiste Defossé

Type of cuisine

French

Menu photos (1)

All food photos (20)

Entrées / à partager

Oeufs mayo garrigue (individuel): €6
2 œufs plein air en croûte d’herbes, mayonnaise maison à l’huile d’olive et romarin, pimenton et pickles d’oignons
Fried kale (individuel): €7
Chou kale en tempura, sauce yaourt et sauce poivron fenouil épicée
Kick chicken (individuel): €8
Poulet mariné sauce sriracha, soja, huile de sésame noir, citron vert, cébette, mayonnaise spicy

Burgers

Burger classique: €17
Bun boulanger, steak haché de bœuf, comté, sauce ketchup piment d’espelette, oignon caramélisé, salade
Burger halloumi up: €15
Halloumi frit, champignons sautés, mayonnaise garrigue, oignon caramélisé, pickles, mesclun
Burger chicken run ii: €16
Bun boulanger, poulet mariné, cheddar, mayonnaise sriracha, coleslaw de saison sésame citron vert, pickles

Grandes assiettes

Pépinette: €15
Pépinette façon risotto, cantal, pleurote grillée, cébette, noisette
Dahl corail: €14
Lentilles corail au lait de coco, riz de camargue, légumes de saison, sauce yaourt citron vert herbes fraîches, pickles
Polenta & morteau: €16
Polenta crémeuse aux herbes, saucisse de morteau, crème de champignons, champignons frais
Golden bol: €16
Trio de quinoa pilaf aux petits légumes, halloumi frit, butternut rôti au sirop d’érable et thym, sauce yaourt, chips de topinambour, pickles, jeunes pousses, vinaigrette moutarde

Menu kids (-12ans)

Un plat maison, dessert et boisson demandez le détail à nos serveurs: €12

Desserts

Financier et lemon curd en verrine, crème citron vert: €7
Mousse au chocolat façon liégeois, chantilly, pépites de grué de cacao: €7
Dessert du jour: €6
Café ou thé gourmand: €9
Un assortiment de douceurs maison

Formules - menu du jour

Entrée + plat // plat + dessert: €17.5
Entrée + plat + dessert: €21.5
Entrée au choix : du jour ou à la carte: €6
Sauf café gourmand
Plat au choix : du jour ou à la carte: €14.5
Sauf café gourmand
Dessert au choix : du jour ou à la carte: €6
Sauf café gourmand

Bières

Pressions - brasserie oskare 25cl: €4.7
Pressions - deck & donohue / autres pressions 25cl: €4.7
Pressions - fils de pomme (cidre) 25cl: €4.6
Bouteilles - d'autres bières à découvrir... demandez-nous !33cl: €7

Index de nos bières oskare

Baquet - pale ale 4,5°
Sa robe dorée, son caractère malté et ses arômes légèrement citronnés contribuent à l’équilibre de cette ale faiblement alcoolisée.
Boule - porter fumée 5°
Ses arômes maltés, fumés, associés aux notes épicées et florales des houblons lui apportent légèreté et subtilité
Jump (aka sarrasin) - sarrasin ipa 5,1°
L’onctuosité que lui confère le sarrasin, associée à l’amertume des houblons amarillo et aramis font de cette bière une gourmandise rafraîchissante.
No foot - tripel 7,2°
Ronde, forte et épicée, elle vous fera peut-être perdre pied. Vous pourrez compter sur sa finale fraîche pour vous rattraper
Pincette - indina pale ale 6,2°
Ses notes de pêche acidulée une pointe citronnées lui confèrent une douceur brute pétillante. Son caractère houblonné, long en bouche, lui apporte rigueur et équilibre.
Pocket - session indian pale ale 4,2°
Son houblon mosaic lui apporte une palette aromatique aussi riche que complexe. Légère et rafraîchissante elle accompagne les soirées avec douceur et réconfort.
Sticky chaï - wit beer 5°
Brassée par loulou en collaboration avec la main noire. Son caractère épicé et doux lui apporte légèreté et fraîcheur qui raviront votre palais

Vins (12cl)

Rosés - barbebelle (AOC coteaux d'aix-en-provence): €5
Grenache, cinsault syrah un vin frais, fruité portant sur la pêche blanche et la fraise des bois
Rouges - munt (vin de france 2022): €4.5
Grenache noir, carignan un mélange nature très léger, aux parfums du sud
Blancs - oscar (pays d'hérault, 2022): €4.5
Terret blanc 12° sec et atypique, tout en fraicheur et vivacité
Rouges - canopée (vins de france, 2021): €4.5
Grenache noir, cinsault une cuvée à la fois douce et puissante ! Un vin léger en bouche, rempli de fruits rouges
Blancs - 1ère escale (muscadet, 2020): €4.5
Melon de bourgogne, pays d’oc un muscadet sec, légèrement fruité et bien frais. Idéal pour commencer !

Rafraîchissantes

Thé glacé / citronnade maison 25cl: €3
Ginger beer - uma: €4.5
Recette revisitée. Infusion au racines de gingembre
La meuh cola / limeuhnade: €4.5
Cola bio/ limonade bio au citron de normandie
Jus maison (25cl): €4.5
Jus détox pommes, carottes & gingembe bio
Les symples: €4.7
Infusions froides énergisante, relaxante ou détoxifiante
Jus margerie bio: €4.5
Poire, pomme coing, abricots ou raisins
Spritz by arkose: €12
Spritz chais du fort, crémant bio et eau pétillante celtic

Réconfortantes

Cafés - expresso / allongé: €1.7
Cafés - double: €3
Cafés - noisette: €2
Cafés - crème: €3
Cafés - latte / cappuccino: €5
Cafés - café frappé 25cl: €4.5
Cafés - chocolat chaud: €3.5
Latte - matcha latte / chaï latte / pink latte: €5
Thés - thé vert, thé noir, infusion...: €3.5

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