Register my restaurantHelp
Menu 2025 - La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 6, 2025
Chef
Baptiste Desfossé
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (4)
Entrées / à partager
- Poulet frit panko
- €7
- Filet de poulet frit à la chapelure panko, sauce aigre douce
- Poulet frit panko (à partager)
- €14
- Filet de poulet frit à la chapelure panko, sauce aigre douce
- Camembert rôti
- €10
- Camembert rôti serci avec pain toasté et pommes de terre
- Planches
- Charcuterie, fromages AOP ou mixte ou végétale. Petite ou grande
Burgers
- Original burger
- €17
- Steak de boeuf, cheddar, ketchup, cornichons pickels
- Veggie
- €15
- Reblochon pané, champignons bruns rôtis, oignons caramélisés, sauce poivre et balsamique
- Pulled pork burger (en fonction de l'arrivage)
- €16
- Effiloché de porc, oignons rouge, roquette, cheddar et sauce BBQ maison
Grandes assiettes
- Echine de porc et smashed potatoes
- €17
- Echine de porc cuite à basse température grillée, smashed potatoes et persillade, sauce moutarde
- Curry de légumes d'hiver
- €15
- Curry de légumes de saison au lait de coco, purée de butternut, noisettes torréfiées, servi avec du riz de Camargue IGP
- Macaroni épinard et cheddar gratiné
- €15
- Macaroni, tombé d'épinard et cheddar gratiné, crème d'ail confit
- Winter Bowl
- €15
- Chou-fleur rôti, beignets d'oignons aux épices, crudités d'hivers, crème de butternut, riz noir, pousses d'épinard
Menu kids
- Au choix : steak haché ou œuf au plat + frites maison / pâtes au fromage / mini cheeseburger + frites + gâteau chocolat ou glace vanille + jus de pomme bio ou sirop
- €12
Desserts
- Tartelette déstructurée
- €7
- biscuit sablé cacao, crème de caramel et caramel au noix
- Verrine ffaçon Poire Belle-Hélène
- €7
- Poire pochée, crème vanille, sauce au chocolat, chantilly maison
- Café gourmand
- €10
- Mignardises et mini desserts du moment
- Brioche perdue au caramel d'orange bio
- €7
- Crémeux mascarpone au pain d'épices
Bières
- Pressions - brasserie oskare 25cl
- €4.7
- Pressions - deck & donohue / autres pressions 25cl
- €4.7
- Pressions - fils de pomme (cidre) 25cl
- €4.6
- Bouteilles - d'autres bières à découvrir... demandez-nous !33cl
- €7
Index de nos bières oskare
- Baquet - pale ale 4,5°
- Sa robe dorée, son caractère malté et ses arômes légèrement citronnés contribuent à l’équilibre de cette ale faiblement alcoolisée.
- Boule - porter fumée 5°
- Ses arômes maltés, fumés, associés aux notes épicées et florales des houblons lui apportent légèreté et subtilité
- Jump (aka sarrasin) - sarrasin ipa 5,1°
- L’onctuosité que lui confère le sarrasin, associée à l’amertume des houblons amarillo et aramis font de cette bière une gourmandise rafraîchissante.
- No foot - tripel 7,2°
- Ronde, forte et épicée, elle vous fera peut-être perdre pied. Vous pourrez compter sur sa finale fraîche pour vous rattraper
- Pincette - indina pale ale 6,2°
- Ses notes de pêche acidulée une pointe citronnées lui confèrent une douceur brute pétillante. Son caractère houblonné, long en bouche, lui apporte rigueur et équilibre.
- Pocket - session indian pale ale 4,2°
- Son houblon mosaic lui apporte une palette aromatique aussi riche que complexe. Légère et rafraîchissante elle accompagne les soirées avec douceur et réconfort.
- Sticky chaï - wit beer 5°
- Brassée par loulou en collaboration avec la main noire. Son caractère épicé et doux lui apporte légèreté et fraîcheur qui raviront votre palais
Vins (12cl)
- Rosés - barbebelle (AOC coteaux d'aix-en-provence)
- €5
- Grenache, cinsault syrah un vin frais, fruité portant sur la pêche blanche et la fraise des bois
- Rouges - munt (vin de france 2022)
- €4.5
- Grenache noir, carignan un mélange nature très léger, aux parfums du sud
- Blancs - oscar (pays d'hérault, 2022)
- €4.5
- Terret blanc 12° sec et atypique, tout en fraicheur et vivacité
- Rouges - canopée (vins de france, 2021)
- €4.5
- Grenache noir, cinsault une cuvée à la fois douce et puissante ! Un vin léger en bouche, rempli de fruits rouges
- Blancs - 1ère escale (muscadet, 2020)
- €4.5
- Melon de bourgogne, pays d’oc un muscadet sec, légèrement fruité et bien frais. Idéal pour commencer !
Rafraîchissantes
- Thé glacé / citronnade maison 25cl
- €3
- Ginger beer - uma
- €4.5
- Recette revisitée. Infusion au racines de gingembre
- La meuh cola / limeuhnade
- €4.5
- Cola bio/ limonade bio au citron de normandie
- Jus maison (25cl)
- €4.5
- Jus détox pommes, carottes & gingembe bio
- Les symples
- €4.7
- Infusions froides énergisante, relaxante ou détoxifiante
- Jus margerie bio
- €4.5
- Poire, pomme coing, abricots ou raisins
- Spritz by arkose
- €12
- Spritz chais du fort, crémant bio et eau pétillante celtic
Réconfortantes
- Cafés - expresso / allongé
- €1.7
- Cafés - double
- €3
- Cafés - noisette
- €2
- Cafés - crème
- €3
- Cafés - latte / cappuccino
- €5
- Cafés - café frappé 25cl
- €4.5
- Cafés - chocolat chaud
- €3.5
- Latte - matcha latte / chaï latte / pink latte
- €5
- Thés - thé vert, thé noir, infusion...
- €3.5
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.