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Menu 2024 - La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis
21 Rue d'Enghien, 75010, Paris
FrenchAverage price €20
9.2
(29 reviews)
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Last update
September 28, 2024
Chef
Baptiste Desfossé
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (4)
Entrées / à partager
- Arancini du chef
- €7
- Au riz de carmargue, mélange de champignons et cantal AOP
- Œuf mayonnaise au wasabi
- €5
- Œuf dur, mayonnaise au wasabi, oignons frits, paprika et cébette
- Stracciatella fumée maison
- €8
- Stracciatella fumée maison, pickles de fruits de saison (selon arrivage), huile d’olive
- Planches
- Charcuterie, fromages AOP ou mixte. Petite ou grande
Burgers
- Original burger
- €18
- Steak de boeuf, emmental, oignons frits, pickles et sauce BBQ maison
- Shrooms veggie
- €16
- Halloumi croustillant, champignons teriyaki, chou rouge et sésame
- Pulled pork burger
- €16
- Effiloché de porc, oignons rouge, roquette, cheddar et sauce BBQ maison
Grandes assiettes
- Tagliatelles fraîches
- €15
- Sauce crème d’ail doux, champignon et cantal (changement en fonction de l’arrivage)
- Dahl de lentilles
- €16
- Dahl de lentilles corails, légumes de saison, riz de Camargue, herbes fraîches et pickles
- La pièce du boucher
- €18
- Échine de porc cuite basse température grillée, smashed potatoes en persillade, sauce aux deux moutardes et lavande
- Rougail saucisse
- €16
- Saucisse de porc boucanée, riz de camargue, lentilles corails épicées
Menu kids
- Au choix : steak haché ou œuf au plat + frites maison / pâtes au fromage / mini cheeseburger + frites + gâteau chocolat ou glace vanille + jus de pomme bio ou sirop
- €12
Desserts
- Ssd nuage
- €10
- Nuage de mascarpone, crumble coco et café, cacao façon tiramisu, sauce chocolat
- New york city cheesecake
- €7
- Cheesecake non cuit au citron, crumble maison au spéculoos
- Café gourmand
- €10
- Mignardises et mini desserts du moment
Bières
- Pressions - brasserie oskare 25cl
- €5.6
- Pressions - deck & donohue / autres pressions 25cl
- €5.7
- Pressions - fils de pomme (cidre) 25cl
- €5.6
- Bouteilles - d'autres bières à découvrir... demandez-nous !33cl
- €7
Index de nos bières oskare
- Baquet - pale ale 4,5°
- Sa robe dorée, son caractère malté et ses arômes légèrement citronnés contribuent à l’équilibre de cette ale faiblement alcoolisée.
- Boule - porter fumée 5°
- Ses arômes maltés, fumés, associés aux notes épicées et florales des houblons lui apportent légèreté et subtilité
- Jump (aka sarrasin) - sarrasin ipa 5,1°
- L’onctuosité que lui confère le sarrasin, associée à l’amertume des houblons amarillo et aramis font de cette bière une gourmandise rafraîchissante.
- No foot - tripel 7,2°
- Ronde, forte et épicée, elle vous fera peut-être perdre pied. Vous pourrez compter sur sa finale fraîche pour vous rattraper
- Pincette - indina pale ale 6,2°
- Ses notes de pêche acidulée une pointe citronnées lui confèrent une douceur brute pétillante. Son caractère houblonné, long en bouche, lui apporte rigueur et équilibre.
- Pocket - session indian pale ale 4,2°
- Son houblon mosaic lui apporte une palette aromatique aussi riche que complexe. Légère et rafraîchissante elle accompagne les soirées avec douceur et réconfort.
- Sticky chaï - wit beer 5°
- Brassée par loulou en collaboration avec la main noire. Son caractère épicé et doux lui apporte légèreté et fraîcheur qui raviront votre palais
Vins (12cl)
- Rosés - barbebelle (AOC coteaux d'aix-en-provence)
- €5
- Grenache, cinsault syrah un vin frais, fruité portant sur la pêche blanche et la fraise des bois
- Rouges - munt (vin de france 2022)
- €4.5
- Grenache noir, carignan un mélange nature très léger, aux parfums du sud
- Blancs - oscar (pays d'hérault, 2022)
- €4.5
- Terret blanc 12° sec et atypique, tout en fraicheur et vivacité
- Rouges - canopée (vins de france, 2021)
- €4.5
- Grenache noir, cinsault une cuvée à la fois douce et puissante ! Un vin léger en bouche, rempli de fruits rouges
- Blancs - 1ère escale (muscadet, 2020)
- €4.5
- Melon de bourgogne, pays d’oc un muscadet sec, légèrement fruité et bien frais. Idéal pour commencer !
Rafraîchissantes
- Thé glacé / citronnade maison 25cl
- €3
- Ginger beer - uma
- €4.5
- Recette revisitée. Infusion au racines de gingembre
- La meuh cola / limeuhnade
- €4.5
- Cola bio/ limonade bio au citron de normandie
- Jus maison (25cl)
- €4.5
- Jus détox pommes, carottes & gingembe bio
- Les symples
- €4.7
- Infusions froides énergisante, relaxante ou détoxifiante
- Jus margerie bio
- €4.5
- Poire, pomme coing, abricots ou raisins
- Spritz by arkose
- €12
- Spritz chais du fort, crémant bio et eau pétillante celtic
Réconfortantes
- Cafés - expresso / allongé
- €1.7
- Cafés - double
- €3
- Cafés - noisette
- €2
- Cafés - crème
- €3
- Cafés - latte / cappuccino
- €5
- Cafés - café frappé 25cl
- €4.5
- Cafés - chocolat chaud
- €3.5
- Latte - matcha latte / chaï latte / pink latte
- €5
- Thés - thé vert, thé noir, infusion...
- €3.5
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La Cantine Arkose Strasbourg Saint Denis
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