Menu 2026 - La Cantine de la Butte
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 2, 2026
Chef
Leo L'Hostis
All food photos (91)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Entrée
- Sashimi de boeuf comme un tigre qui pleure
- €13
- Ceviche de la cantine
- €14
- Poireaux brûlés, vinaigrette à l’huile de noix, mimosa
- €8
- Ravioles de gambas & caviar d’aubergine, sauce corail
- €12
- Foie gras maison, condiment, noix ‘franquette’ torréfiées AOP périgord
- €18
- Huître de cancale x6 (selon arrivage)
- €18
Plat
- Agneau confit de 7h, jus au graines de cumin et ras el hanout, purée de carottes
- €25
- Saumon, beurre monté au montbazillac, sauge et estragon, tombée d’épinard, palet de pomme de terre
- €25
- Risotto aux asperges, émulsion noisette, noix torréfiées, huile cameline
- €25
- Manchons de canard confits en direct du périgord, purée maison (selon arrivage)
- €23
- Magret de canard, jus corsé de canard et vinaigre de framboise
- €28
Dessert
- Brioche perdue, glace vanille, noisette, caramel au beurre salé
- €12
- Mi-cuit chocolat 'coeur coulant glace yaourt
- €14
- Tarte tatin de la cantine
- €13
- Mousse au chocolat façon cantine
- €10
- Affogato
- €9
Aperitifs
- Ricard 2cl
- €3.5
- Double ricard 4cl
- €6
- Suze 6cl
- €6
- Martini rouge & blanc 6cl
- €7
- Campari 6cl
- €7
Les rouges - (Bt)
- Les héritiers saint-genys- dl morgon les charmes- beaujolais - 2018
- €51
- Domaine de la dourbie - mala coste languedoc AOP- 2021
- €57
- Petit gascon - chateau montus madiran - AOP - alain brumont - 2020
- €33
- Aubert & mathieu-palooza pays d’oc - 2023
- €33
- Domaine grivot-goisot bourgogne - côte d’auxerre pinot noir - 2023
- €49
- Vignobles david-canopée, cinsault - nature sans sulfites - 2022
- €46
- Saint nicolas de bourgueil - domaine les pentes - cabernet franc - 2023
- €41
- L’invincible bordeaux A.O.C - châteaux lauduc - 2022 biodinamie
- €33
- M M M pinot noir - val de loire - 2023
- €41
Les blancs - (Bt)
- Aubert & mathieu-palooza pays d’oc - 2024
- €33
- Domaine des gravennes côtes du rhône - 2022
- €41
- La piffaudière sauvignon A.O.C - touraine - 2022
- €44
- Famille gueguen céline et frédéric chablis - grand vin de bourgogne - 2022
- €49
- Fleur de sel chardonnay vignobles david I.G.P - 2022
- €46
- Domaine fournier père & fils MMM chenin - blanc - 2024
- €44
- Domaine bott-geyl alsace métiss - 2023
- €49
Les bulles (BT)
- Prosecco corner
- €35
- Treviso - spaggo - D.O.C
- Pépin - coucou naturel - pétillant - 2023
- €50
Cocktails ou mocktails
- Cocktails
- €11
- Mocktails (sans alcool)
- €9
Cocktails ou mocktails
- In peach me
- Whisky infusé à la pêche - sirop pêche - citron - blanc d’œuf
- Ginger trigger
- Gin - sirop de gingembre maison - gingembre frais - citron - blanc d’œuf - dash de ginger beer
- Cucumber feez
- Gin infusé au cédrat - sirop de concombre - concombre frais - citron - blanc d’œuf - dash de tonic
- Pear nine
- Vodka - sirop de poire - citron - blanc d’œuf
- Mango sour
- Tequila - sirop de mangue maison - citron - blanc d’œuf
- Sans amaretto sour
- Vodka ou gin - sirop d’orgeat - citron - lait d’amande
- Bloody mary
- Vodka - jus de tomate - raifort - citron - sel de céleris - tabasco
Demandez vos classiques
- Spritz
- €9
- Spritz st-germain
- €10
- Caïpirinha
- €10
- Mule
- €10
- Expresso martini
- €11
- Long drink
- €9
Nos bieres 25cl
- Gallia champs libre “lager”
- €5
- Gallia west coast “IPA”
- €5.5
- Panaché & monaco
- €5
- Peroni 00 - 33cl (sans alcool)
- €6
- Brooklyn special effect- 0,4% - 33cl (sans alcool)
- €7
Limonades & sodas
- Limonade artisanale ‘la delicieuse’- 27,5cl
- €5
- Limonade artisanale ‘la délicieuse’ myrtille - 27,5cl
- €5.5
- Limonade artisanale ‘la délicieuse’ sureau - 27,5cl
- €5.5
- Ginger beer la french - 25cl
- €5.5
- Suze tonic 00 - 33cl
- €6
Mocktails
- In peach me, ginger trigger, cucumber feez, pear nine, mango sour, sans amaretto sour, au gin sans alcool tanqueray
- €9
- Spritz venezzio sans alcool
- €8
- Spritz sureau sans alcool
- €9
- Gin tonic sans alcool - tanqueray
- €8
Digestifs
- Menthe-pastille 5cl
- €7
- Limoncello 5cl
- €7
- Calvados 3cl
- €7
- Bas armagnac 3cl
- €7
- Cognac VSOP 3cl
- €7
- Poire william, prune, mirabelle etc
- €7
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.