Menu 2025 - La Cantine de Samuel
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Last update
October 14, 2025
Type of cuisine
French
All food photos (5)
Starter
- Poêlée champignons
- €15
- Ventrèche des Pyrénées, nuage de truffe noire d'été
- Burratina,
- €14
- betterave, pickles
- Ravioles au wasabi*
- €15
- crevettes au miel-soja, sésame blanc grillé
- Poireaux mimosa
- €14
- vinaigrette moutarde ancienne
- Piquillos farcis Cebo campo iberico
- €15
- sauce aurore
- Terrine de campagne
- €10
- pickles, cornichons
- Assiette de jambon Cebo campo iberico ou Cecina de Leon IGP
- €21
- à la coupe
- Tartare de saumon et thon rouge thaï
- €15
- ginger, citronnelle, coriandre, salade
Main Course
- Risotto gambas
- €27
- , fumé de homard, parmesan
- Onglet de Bœuf Angus UK
- €29
- purée beurre salée, sauce poivre vert
- Ravioles au Comté
- €21
- Crème, ciboulette, pistou, parmesan
- Légumes vapeur de saison
- €19
- œuf poché, sauce tom yum, cébette, coriandre
- Poulpe grillé,
- €29
- houmous betterave, ventrèche des Pyrénées, panais rôti, chou pak choï
- Pasta puttanesca,
- €24
- olives noires,câpres, tomates séchèes, anchois, pecorino
- Saumon
- €26
- korma coco, coriandre riz sauté
- Tartare de bœuf Charolais
- €21
- frites, mayonnaise moutarde à l'ancienne
- Poitrine de porc laquée,
- €25
- cèleri rôti , légumes, sésame, coriandre, cébette
- Salade césar poulet, tomates cerises, œufs, parmesan, croûtons
- €21
- tomates cerises, œufs, parmesan, croûtons
Dessert
- Cheese cake
- €9
- Caramel beurre salé / fruit rouge
- mousse au chocolat
- €9
- caramel beurre salé noisette
- glace
- €7
- vanille /citron
- Tarte citron
- €9
- shortbread / meringue italienne
- Affogato « cabrelli »,
- €12
- chantilly vanillée, tuiles aux amandes, glace vanille, café
- Crumble pomme
- €9
- chantilly vanille
Drinks
- Half a bottle of water
- €6
- Coffee
- €2.8
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