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Menu 2025 - La Cantinella Petrasia
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Type of cuisine
Seafood
All food photos (325)
Portata principale
- Raschiatelli con pesto di pistacchio e crudi tonno al limone
- Chitarrina con datterino giallio, gambere rosso, gocce di burrata e crumble di pistacchio
- Linguine al nero di seppia con tartare di salmone
- Cestino di pasta fillo con chicche di patate, rana pescatrice ,frutti di mare e zafferano
- Strascinati capesante e tartufo estivo
Secondo antipasto
- Seppia scottata su crema di ceci
- Carpaccio di salmone gravlax con mozzarella di bufala affumicato a tavola
- Antipasto"La Cantinella Petrasia" (Misto di Antipasti secondo il pescato del giorno)
- Insalatina di baccalà e cardoncelli
- Tentacolo di polpo arrostito su crema di patate allo zafferano
Secondi
- Pavè di salmone,sedano rave e caviale Adamas
- Tonno scottato ai peperoni cruschi
- Pescato del giorno ai frutti di mare
- Trancio di pesce spada al sesamo nero con cipolla in agrodolce
- Spiedo di branzino ai pomodori secchi e guanciale
Dessert
- Per la proposta dei nostri dolci chiedere al personale di sala
- €6
Bevande
- Acqua
- €2
- Amaro
- €2.5
- caffè
- €1
- Grappa
- €3
Spumanti metodo classico
- Franciacorta Brut Nature Facchetti 12,5° 2017
- €40
- Franciacorta Rosè Nature Facchetti 12.5° 2017
- €52
- Millesimato Millé DOCG Villa Crespi 13.0°
- €48
- Franciacorta Brut Facchetti 12.5° 2018
- €32
- 61 Brut DOCG Berlucchi 13.0°
- €51
- Alma Gran Cuveé Bellavista 12,5°
- €50
Spumanti metodo charmat
- Prosecco Valdobbiadene DOCG S. Martino 12,5°
- €15
- Prosecco Millesimato DOC S. Martino 12,5°
- €14
- Prosecco Brut DOC S. Martino 12,5°
- €12
- Don Andrea Brut Don Andrea 3605 12,0°
- €20
Champagne
- Champagne Cuvée Leonie Brut Canard-Duchêne
- €42
- G. H. Mumm cl 70
- €75
- Krug Gran Cuvée
- €280
- Champagne Brut Ruinart
- €100
- Louis Roeder Cristal cl 75
- €120
- Pommery Royal cl 75
- €60
- Don Perignon 2010
- €320
Vini bianchi
- CAMPANIA: Le Pietre IGP Don Andrea 3605 13,5° 2019
- €20
- CAMPANIA: I Tufi Don Andrea 3605 2019
- €22
- CAMPANIA: Palinure IGP S. Salvatore 13,0° 2019
- €22
- CAMPANIA: Costa D’Amalfi DOC Marisa Cuomo 13,5° 2019
- €24
- CAMPANIA: Biancolella DOP Casa D’Ambra 12,5° 2020
- €28
- CAMPANIA: Kratos IGP Luigi Maffini 13,0° 2019
- €38
- VALLE D'AOSTA: Stau DOP Cave Monaja 13,0° 2019
- €32
- PIEMONTE: Timorasso Rugiada del Mattino DOC I Carpini 13,0°
- €26
- LIGURIA: - La Bianca IGT Lunae 12,5° 2020
- €24
- TRENTINO ALTO ADIGE: Chardonnay DOC Tramin 13,0° 2019
- €22
- TRENTINO ALTO ADIGE: Gewurztraminer DOC Kellerei Kaltern 14,0° 2019
- €23
- TRENTINO ALTO ADIGE: Riesling Castel Ringberg DOC Elena Walch 13,0° 2019
- €30
- VENETO: Sauvignon IGT Balan 12,0° 2020
- €18
- VENETO: Bianco di Custoza DOC Vedetta 12,0° 2019
- €21
- FRIULI VENEZIA GIULIA: Sharis Livio Felluga 12,5° 2019
- €20
- FRIULI VENEZIA GIULIA: Traminer DOC Tuzco 13,0° 2019
- €23
- TOSCANA: Pomino Bianco Classico DOC Castello Pomino 12,5° 2020
- €24
- TOSCANA: Vernaccia San Gimignano DOCG Borgo della Terra 12,5° 2019
- €18
- UMBRIA: Grechetto IGT Lunigarotti 13,0° 2020
- €16
- MARCHE: Adagio IGT Colline delle fate 13,0°
- €46
- LAZIO: Poggio dei Gelsi DOP Falesco 13,5° 2019
- €23
- ABRUZZO: Pecorino IGP Murelle 13,0° 2019
- €18
- PUGLIA: -Illivia IGT Leone de Castris 12,0° 2020
- €20
- BASILICATA: Re Manfredi basilicata IGT Re Manfredi 13,0° 2019
- €18
- BASILICATA: Il Patto IGT Cantine del Notaio 13,5° 2020
- €20
- SICILIA: Catarrato DOP Doricum 13,0° 2018
- €18
- SICILIA: Enrico IV DOP Valenti 13,0° 2020
- €26
- SARDEGNA: Katala DOCG Tondini 14,0° 2019
- €38
- SARDEGNA: Vermentino di Gallura DOCG Silvio Carta 13,0° 2019
- €30
- Vino Bianco al calice
- €4
- CAMPANIA: I Ponti IGP Don Andrea 3605 2019
- €18
- CAMPANIA: Riserva del Fondatore IGP Don Andrea 3605 13,5° 2016
- €29
- CAMPANIA: Trentenare IGP S. Salvatore 13,5° 2019
- €24
- CAMPANIA: Furore DOC Marisa Cuomo 13,5° 2019
- €24
- CAMPANIA: Cutizzi DOCG Feudi di San Gregorio 13,5° 2019
- €26
- VALLE D'AOSTA: - Pret a Boire Blanc DOP Cave Monaja 13,0° 2020
- €32
- PIEMONTE: Arneis DOC Da Milano 13,5° 2019
- €18
- LIGURIA: Colli di Luni DOC Lunae 12,5° 2020
- €22
- TRENTINO ALTO ADIGE: Gewurztraminer DOC Tramin 14,0° 2019
- €25
- TRENTINO ALTO ADIGE: Pinot Grigio DOC Tramin 13,0° 2019
- €20
- TRENTINO ALTO ADIGE: Muller Thurgau DOC Kellerei Kaltern 12,5° 2019
- €22
- VENETO: Pinot Grigio IGT Balan 12,0° 2020
- €18
- VENETO: Chardonnay IGT Balan 12,0° 2020
- €18
- FRIULI VENEZIA GIULIA: Ribolla Gialla DOP Vidussi 13,0°
- €20
- FRIULI VENEZIA GIULIA: Friulano DOC Zorzon 14,0° 2020
- €22
- FRIULI VENEZIA GIULIA: Ribolla Gialla IGT Zorzon 12,0° 2020
- €25
- TOSCANA: Casamatta IGT Bibi Graete 12,0° 2018
- €24
- UMBRIA: Sauvignon IGT Arnaldo Caprai 13,0° 2019
- €26
- MARCHE: Alfresco IGT Colline delle fate 12,5°
- €32
- LAZIO: Tellus IGT Falesco 12,5° 2019
- €24
- ABRUZZO: Passerina IGP Murelle 12,5° 2019
- €16
- ABRUZZO: Trebbiano DOP Feudo Antico 13,0° 2019
- €18
- PUGLIA: I Muri IGT Vigneti del Salento 12,5° 2020
- €22
- BASILICATA: Il Preliminare IGT Cantine del Notaio 13,5° 2020
- €25
- CALABRIA: Mare Chiaro DOC Ippolito 13,0° 2019
- €19
- SICILIA: Grillo DOC Tenute Orestiadi 12,5° 2019
- €20
- SARDEGNA: Karagnanj DOCG Tondini 14,0° 2019
- €25
- SARDEGNA: Amijonis IGT Tondini 14,0° 2019
- €24
- SARDEGNA: Vermentino di Sardegna DOC Sadisale 13,0° 2019
- €18
Vini bianchi Francia
- ALSAZIA: Gewurstraminer Bollemberg 14,0° 2018
- €42
- LOIRA: Destinéa Sauvignan Blanc Joseph Mellot 12,0° 2018
- €31
- VALLE DU RHONE: Le Promesses Font du Vent 13,0° 2017
- €32
- BOURGOGNE: Chablis Drouhin - Vaudon 13,0° 2019
- €40
- BORDEAUX: Bordeaux Blanc Monopole Kressmann 2019
- €28
- ALSAZIA: Cremant D’Alsace Zusslin 12,5°
- €44
- LOIRA: Le Troncsec Povilly Fumé Joseph Mellot 12,5° 2018
- €62
- VALLE DU RHONE: Côtes de Gascogne Domaine de Laguille 11,5° 2017
- €22
- BOURGOGNE: Mâcon-Villages Grand Élevage Verget 13.0° 2019
- €39
- BORDEAUX: Sauternes Gran Reserve Kressmann 2018
- €42
Vini rosati
- Mabilia DOC Ippolito 12,0° 2019
- €18
- Riserva del Fondatore IGP Don Andrea 3605 12,5° 2019
- €30
- Five Roses IGT Leone di Castris 12,0° 2019
- €26
- Cerasuolo D’Abruzzo DOC Frattini Francese 13,0° 2019
- €22
Vini rossi
- CAMPANIA: Le Foglie IGP Don Andrea 3605 13,5° 2019
- €20
- CAMPANIA: Le Ghiandaie IGP Alfonso Rotolo 13,5° 2020
- €22
- CAMPANIA: Taurasi DOCG Fiorentino 2016
- €50
- CAMPANIA: Kléos DOP Luigi Maffini 13,5° 2018
- €40
- CAMPANIA: Aglianico IGP Tempere 13,5° 2015
- €40
- PIEMONTE: Barbaresco Roca della Selva DOCG Fontana Fredda 14,0° 2015
- €62
- PIEMONTE: Nebbiolo Marghe DOC Da Milano 14,0° 2018
- €36
- PIEMONTE: Barbera DOCG Da Milano 14,0° 2018
- €36
- TRENTINO ALTO ADIGE: Lagrein DOC Kellerei kaltern 13,0° 2019
- €21
- VENETO: Amarone La Groletta DOC Allegrini 15,0° 2018
- €70
- FRIULI VENEZIA GIULIA: Refosco Peduncolo Rosso DOP Vidussi 13,0° 2019
- €25
- FRIULI VENEZIA GIULIA: Schioppettino DOP Vidussi 13,0° 2019
- €23
- EMILIA ROMAGNA: Otello IGT Ceci 11,0° 2019
- €20
- TOSCANA: Sassicaia DOC Bolgheri 14,0° 2016
- €270
- TOSCANA: Tignanello IGT Tenuta Tignanello 14,0° 2017
- €180
- TOSCANA: Le Difese IGT Tenuta San Guido 14,0° 2018
- €42
- TOSCANA: Le Volte IGT Ornellaia 14,0° 2018
- €42
- UMBRIA: Sagrantino Collepiano DOCG Arnaldo Caprai 14,0° 2015
- €75
- ABRUZZO: Montepulciano DOC Marina Cvetic 14,5° 2016
- €31
- PUGLIA: Susumaniello Il Lemos IGT Leone de Castris 13,5° 2018
- €40
- BASILICATA: Il Patto DOC Cantine del Notaio 14,0° 2019
- €20
- BASILICATA: Syntesi DOC Paternoster 13,5° 2019
- €20
- SICILIA: Norma DOP Valenti 13,0° 2019
- €22
- SICILIA: Nero D’Avola DOP Doricum 13.0° 2019
- €18
- SARDEGNA: Primo Scuro DOP Mesa 14.0° 2019
- €20
- CAMPANIA: Jungano IGP San Salvatore 14,5° 2018
- €30
- CAMPANIA: Furore Rosso DOC Marisa Cuoco 13,5° 2019
- €38
- CAMPANIA: Per e Palumb DOC Casa D’Ambra 12,5° 2020
- €24
- CAMPANIA: Gragnano DOP Astroni 11,5° 2019
- €19
- VALLE D'AOSTA: Foehm DOP Cave Monaja 13,0° 2018
- €38
- PIEMONTE: Barolo Le 5 Vigne DOCG Da Milano 14,0° 2016
- €80
- PIEMONTE: Dolcetto DOC Da Milano 13,5° 2018
- €26
- LOMBARDIA: Sangue di Giuda Oltreviola DOP Torrevilla 7,0° 2019
- €17
- TRENTINO ALTO ADIGE: Blauburgunder DOC Kellerei kaltern 13,5° 2019
- €36
- VENETO: Valpolicella Ripasso Corte Giara DOC Allegrini 14,0° 2018
- €30
- FRIULI VENEZIA GIULIA: Cabernet Franc DOP Vidussi 13,0° 2019
- €25
- FRIULI VENEZIA GIULIA: Merlot DOC Zorzon 13,0° 2019
- €22
- TOSCANA: Chianti Nipozzano Riserva DOCG Frescobaldi 13,0° 2016
- €36
- TOSCANA: Brunello di Montalcino DOCG Casanova di Neri 14,5° 2015
- €100
- TOSCANA: Morellino di Scansano DOCG San Felo 13,0° 2018
- €24
- TOSCANA: Guido Alberto IGT Tenuta San Guido 13,0° 2018
- €75
- TOSCANA: Le Serre Nuove DOC Ornellaia 14,0° 2017
- €100
- LAZIO: Tellus IGP Falesco 13,5° 2017
- €28
- PUGLIA: Primitivo Villa Santera DOC Leone de Castris 13,5° 2018
- €22
- BASILICATA: Il Sigillo DOC Cantine del Notaio 14,0° 2011
- €60
- BASILICATA: La Firma DOCG Cantine del Notaio 14,5° 2014
- €60
- CALABRIA: Liber Pater DOC Ippolito 14,0° 2018
- €16
- SICILIA: Malavoglia DOP Valenti 12.5° 2020
- €23
- SICILIA: Innesto IGP Valenti 13,0° 2020
- €28
- Vino Rosso al Calice
- €4
Birre artigianali
- Tosca Pilsner cl 33 San Michele 5°
- €4
Vini dolci e liquorosi
- Barolo Chinato Da Milano 16,5°
- €5
- Muffato della Sala IGT Castello della Sala 12,5°
- €6
- Ben Raye DOC Donna Fugata 14,5°
- €6
- Recioto Valpolicella DOCG Zenato 13,5°
- €5
- Passito di Noto DOC Planeta
- €5
- Gemma del Sole IGT Ippolito 14,5°
- €5
Moscati
- Don Andrea Moscato di Baselice Don Andrea 3605 7,5°
- €18
- Moscato Giallo DOC Kellerei Kalteru 12,5°
- €21
Amari
- Amari
- €2.5
Digestivi
- Digestivi
- €2.5
Grappe
- Grappa Franciacorta
- €3
- Grappa Poli
- €4
Cognac
- Armagnac Saint Vivant
- €5
- Courvoisier V.S.
- €5
- Rémy Martin V.S.O.P.
- €5
Rum
- Zacapa 23
- €7
- Pampero Aniversario Reserva
- €5
- Matusalem 23
- €6
- Santa Teresa 1796
- €6
- Havana Club Anejo Reserva
- €5
- Cacique 500
- €5
- Don Papa
- €6
Whisky
- Nikka
- €7
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