Menu 2025 - La Capanna del Gallo
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Last update
November 15, 2025
Chef
Fabio Coccia
Type of cuisine
Toscano
All food photos (59)
Antipasti
- Tagliere della capanna
- €20
- Bocconcini di pecorino fritti con miele
- €12
- Uovo 63 con Spuma di erba cipollina e tartufo
- €17
- Maritozzo farcito con cacciagione, sedano rapa ed emulsione di erbe di campo
- €17
- Animella brule' alla griglia, susine alla brace e finocchietto
- €18
Primi Piatti
- Plin di guancia di vitella con crema alla liquirizia
- €18
- Risotto “acquerello” al cavolo nero, crema d'aglio dolce e ciccioli
- €16
- Reginette al ragu' di faraona, crumble di olive e olvere di pomodoro
- €18
- Tagliolini al tartufo nero
- €24
- Gnocchi di patata arrostita, burri acido e ristretto di verdure
- €17
Secondi di carne
- Ossobuco di vitellina in bianco
- €26
- Cervo alla brace, pure al cipresso , nocciole e lamponi
- €28
- Petto d'anatra su crema di castagne, cachi ed essenza di alloro
- €25
- Tagliata di controfiletto olio e rosmarino
- €25
- La bistecca alla fiorentina (/hg)
- €7
Contorni
- Spinaci aglio, olio e peperoncino
- €8
- Insalata mista
- €7
- Patate al forno
- €6
I nostri dolci
- Tarte-tatin di pere, gelato al caprino e sambuco
- €9
- Creme bruleè arancia e pepe nero
- €8
- Piccola pasticceria
- €10
- Cinnamon-roll con zucca gialla, crema al cioccolato bianco e mandorla
- €10
- Selezione di formaggi con mostarda e miele
- €15
Drinks
- Coffee
- €2
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