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Menu 2025 - La Carillère
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Last update
September 27, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (1)
All food photos (22)
Drinks
- Bruschetta apéritives
- CHF 9
- Fines tranches de pain grillées, tomates en dés, huile d'olive
- Salade mêlée
- CHF 6
- Foie de veau poêlé en salade
- CHF 16
- Poêlé aux graines de sésame
Les incontournables
- Couscous tunisien traditionnel
- CHF 29
- Semoule de blé dur, agneau, poulet, merguez et légumes
- Couscous "végi"
- CHF 23
- Semoule de blé dur et légumes
- Filet de bœuf sur ardoise
- CHF 38
- Pommes frites, quatuor de sauces froides et légumes
- Filets de perches "meunière"
- CHF 29
- Salade mêlée, pommes frites et sauce tartare
- Foie de veau au porto et ses pommes
- CHF 30
- Riz créole
Les viandes
- Médaillons de filet de bœuf "carillère"
- CHF 34
- Pommes frites et bouquetière de légumes. Sauce carillère imaginée par le chef ayoub : émulsion de crème, épices et fines herbes
- Médaillons de filet de bœuf aux morilles
- CHF 39
- Pommes frites et bouquetière de légumes
Les pizzas
- Margherita
- CHF 15
- Jambon
- CHF 17
- Forestière
- CHF 17
- Champignons de paris
- Arrabiata
- CHF 18
- Jambon, câpres, piments
- Napolitaine
- CHF 18
- Anchois, câpres
- Hawaïenne
- CHF 18
- Jambon, ananas
- Calzone
- CHF 18
- Jambon, champignons (fermée)
- Romana
- CHF 18
- Jambon, champignons
- Sicilienne
- CHF 19
- Jambon, poivrons, anchois
- Thon
- CHF 19
- Thon, oignons
- Mexicaine
- CHF 19
- Jambon, poivrons, olives
- Végétarienne
- CHF 19
- Champignons, poivrons, olives, ananas
- Quatre saisons
- CHF 19
- Jambon, champignons, olives, poivrons
- Tunisienne
- CHF 19
- Merguez, olives, poivrons
- Buon gustaio
- CHF 19
- Jambon, gorgonzola
- Chasseur
- CHF 22
- Lardons, chanterelles, oignons
- Carillère
- CHF 21
- Jambon cru, roquette, grana padano
Les pâtes
- Tagliatelle carbonara
- CHF 21
- Tagliatelle aux champignons
- CHF 21
- Tagliatelle “chasseur”
- CHF 28
- Emincé de chevreuil, chanterelles et lardons
La chasse -en entrée
- Soupe à la courge
- CHF 9
- Planchette du chasseur
- CHF 17
- Terrine de gibier, confiture de figue et toast
- Fricassée de chanterelles fraîches
- CHF 14
La chasse -en plat
- Civet de cerf “grand-mère”
- CHF 33
- Champignons, petits oignons, lardons et croûtons
- Noisettes de chevreuil “grand veneur”
- CHF 39
- Fond de gibier, baies de genièvre, airelles
- Fricassée de chanterelles fraîches
- CHF 25
- Riz créole
- Emincé de chevreuil aux morilles
- CHF 36
- Fond de gibier, morilles, airelles
- L’assiette du chasseur “bredouille”
- CHF 25
- spätzli, marrons glacés, pomme ou poire aux airelles, choux de bruxelles. Choux rouge (garnitures selon arrivage)
La chasse -pour terminer en beauté!
- Vermicelles de marron
- CHF 8
- Crème chantilly
- Vermicelles de marron "royal"
- CHF 12
- Crème chantilly et meringue
- Fondant au chocolat et sa glace vanille
- CHF 11
- Crème brûlée
- CHF 9
- Tarte tatin
- CHF 9
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