Menu 2025 - La Case de Babette
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Last update
October 23, 2025
Type of cuisine
Creole
Menu photos (8)
All food photos (90)
Preset menus
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Pour vous mettre en appétit
- Velouté de fruits de mer façon créale
- €12
- Meli méla d'acras de morue
- €12
- Sur chiffonnade de laitue et sa crème aigre douce
- Due de boudin créole
- €14
- Fondant et sa petite crudité de saison vinaigrette de canne à sucre
- La verrine de « chiquetai » de morue
- €15
- Épicée au jus de citron vert et brunoise de concombre
- Féroce moelleuse d'avocat
- €14
- Sur sa rosace fraicheur de concombre
- Fricassée de queues de gambas
- €15
- À la crème safranée au parfum de piment vert
- Succulent crabe farci
- €16
- Au parfum de piment végétarien et aux herbes fraiches
- Le panier créole de babette
- €18
- Un assortiment gourmand d'entrées
- Gaspacho créole fraicheur épic
- €12
- À la fleur d'hibiscus concombre et cœur de bœuf (en été seulement)
Dans la nasse du pêcheur
- Risotto moelleux créole aux fruits de mer
- €26
- Ses févettes au jus de lambi
- Calalau créole de babette
- €26
- Aux gambas haddock et lard fumé
- Blanquette d espadon et gambas
- €32
- Sauce crémeuse de noix de coco épicée légèrement safranée
- Cocotte de la mer des caraïbes de poissons et crustacés
- €36
- Mijotés à la crème de homard et épices douces (assortiment de poisson et crustacés)
- Sauté de grosses crevettes géantes tigrées
- €38
- Crème safranée aux épices douces
- Fricassée de langouste (selon arrivage)
- €55
- Huile de roucou en sauce créole de babette
Le plaisir de la viande et volaille
- Belle et délicieuse cuisse de poulet
- €23
- En colombo des coolies guada aux épices des iles
- Dés de cochon roussis façon grand-mère
- €28
- Parfumés au 5 épices et jus de tamarin
- Cuisse de poulet boucané
- €24
- À la sauce chien pimentée comme aux antilles
- Rougail saucisse
- €29
- En mode réunion et riz zembrocal
- Sauté d’agneau
- €36
- Mijotée aux épices douces au parfum de curry Indien
Plats végétariens
- Risotto crémeux créole
- €24
- Au giraumon et légumes de saison légèrement safrané et copeaux de parmesan
- Salade gourmande jardin
- €22
- Sauce créoline aigre douce (mangue, batavia, concombre, poivron, mais, ananas) servie l’été uniquement
Légumes d’accompagnement
- Riz créole « le forban »
- De la réunion en grain parfumé
- Haricots rouges
- Cremeux typique des iles
Légumes au choix en supplément
- Banane plantain en purée, patate douce croustillante
- €5
Le bouquet des desserts
- Moelleux au chocolat coeur caramel
- €9.8
- Cœur coulant de caramel au beurre salé en robe anglaise
- Ananas confit au miel de marie galante
- €9.8
- Servi avec sa glace ananas et copeaux de noix de coco
- Fondant au chocolat
- €9.8
- Cœur coulant de chocolat noir crème façon cho-do parfumée à la vanille bourbon
- Blanc manger coca crémeux et fondant de babette
- €9.8
- Déticieux confit de banane tigrée
- €9.8
- Aux épices parfumées et zeste de citron vert au parfum d rhum ambré
- Assietle de trois sorbets exotiques du moment
- €9.8
- Coulis de fruits rouges à la menthe (3 parfums au choix)
- Tarte moelleuse à la noix de coco
- €9.8
- Servie tiède et sa glace coco tout coco
Menu enfant moins de 10 ans (19,00 EUR)
- Petite crudité de saison
- Et ses petits acras de morue
- Cuisse de poulet au caca cola
- Et épices douces et sa rosace de riz créole
- Glace vanille ou chocolat
Nos cafés et thé spéciaux
- Expresso
- €4
- Café cannelle
- €6
- Café gourmand
- €12
- Antillan's coffee
- €10
- Thé passion
- €6
- Thé exotiques et fruits rouges
- €6
Boissons
- Eau plate, pétillante
- €7
- Eau 1/2 bouteille
- €5
- Limonade
- €5
- Vin du jour
- Voir avec l'hôtesse
- Champagne réserve maison
- €55
Digestifs
- Rhum d'amour
- €10
- Rhum vieux
- €18
- Rhum vieux AOC
- €26
Nos apéritifs
- Punches et cocktails rhumerie
- €10
- Punch passion - punch gingembre - punch ananas punch au piment - punch coco - planteur des iles - punch babette - pina colada ti punch traditionnel an nous
- Cocktails sans alcool
- €8
- Le goyavier (goyave, citron, cassis) la belle caresse (orange, citron, pamplemousse)
- Kirs pétillants sensation : kir pétillant à la passion- coco- banane verte - habanero (piment)
- €15
- Kir champagne brut : passion - banane - cassis
- €21
- Apéritifs classiques - martini rouge
- €8
- Apéritifs classiques - coupe de champagne
- €15
- Digestifs rhumerie
- €12
- Rhum d’amour les petits secrets de babette
Nos rhums vieux
- JM
- €26
- Rhum AOC
- €29
- Saint james quinttescence
- €29
Nos infusions
- Menthe verveine et tilleul
- €6
Vins blancs
- Chardonnay
- €28
- Chablis
- €36
- Pouilly fumé
- €36
Vins rosés
- Rosé de Provence
- €28
Vins rouges
- Bordeaux
- €28
- Saint Emillion
- €38
- Pommerol
- €55
- Côte du rhône
- €28
Demi bouteille
- Petit Chablis
- €21
- Bordeaux
- €20
- Rosé de Provence
- €19
Vins servis au verre
- Chardonnay
- €9
- Bordeaux
- €9
- Rosé de Provence
- €9
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