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Menu 2025 - La Case de Babette
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Last update
July 31, 2025
Type of cuisine
Creole
Menu photos (8)
All food photos (85)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Pour vous mettre en appétit
- Velouté de fruits de mer façon créole
- €12
- Meli mélo d’ acras de morue
- €12
- Sur chiffonnade de laitue et sa crème aigre douce
- Duo de boudin créole
- €12
- Fondant et sa petite crudité de saison vinaigrette de canne à sucre
- La verrine de « chiquetai » de morue
- €15
- Épicée au jus de citron vert et brunoise de concombre
- Féroce moelleuse d’ avocat
- €14
- Sur sa rosace fraicheur de concombre
- Fricassée de queues de gambas
- €15
- À la crème safranée au parfum de piment vert
- Succulent crabe farci
- €16
- Au parfum de piment végétarien et aux herbes fraiches
- Le panier créole de babette
- €18
- Un assortiment gourmand d’entrées
- Gaspacho créole fraicheur épicé
- €12
- À la fleur d’hibiscus concombre et cœur de bœuf (en été seulement )
Dans la nasse du pêcheur
- Risotto moelleux créole aux fruits de mer
- €26
- Ses févettes au jus de lambi
- Calalou créole de babette
- €26
- Aux gambas haddock et lard fumé
- Blanquette d espadon et gambas
- €28
- Sauce crémeuse de noix de coco épicée légèrement safranée
- Cocotte de la mer des caraïbes de poissons et crustacés
- €36
- Mijotés à la crème de homard et épices douces (assortiment de poisson et crustacés)
- Sauté de grosses crevettes géantes tigrées
- €35
- Crème safranée aux épices douces
- Fricassée de langouste (selon arrivage)
- €55
- Huile de roucou en sauce créole de babette
Le plaisir de la viande et volaille
- Belle et délicieuse cuisse de poulet
- €19
- En colombo des coolies guada aux épices des iles
- Dés de cochon roussis façon grand-mère
- €24
- Parfumés au 5 épices et jus de tamarin
- Cuisse de poulet boucané
- €21
- À la sauce chien pimentée comme aux antilles
- Rougail saucisse
- €28
- En mode réunion et riz zembrocal
- Sauté d’agneau
- €36
- Mijotée aux épices douces au parfum de curry indien
Plats végétariens
- Risotto crémeux créole
- €24
- Au giraumon et légumes de saison légèrement safrané et copeaux de parmesan
- Salade gourmande jardin
- €18
- Sauce créoline aigre douce (mangue, batavia, concombre, poivron, mais, ananas) servie l’été uniquement
Légumes d’accompagnement
- Riz créole « le forban »
- De la réunion en grain parfumé
- Haricots rouges
- Cremeux typique des iles
Le bouquet des desserts
- Moelleux au chocolat
- €9.8
- Cœur coulant de caramel au beurre salé en robe anglaise
- Ananas confit au miel de marie galante
- €9.8
- Servi avec sa glace ananas et copeaux de noix de coco
- Fondant au chocolat
- €9.8
- Cœur coulant de chocolat noir crème façon cho-do parfumée à la vanille bourbon
- Blanc manger coco crémeux et fondant de babette
- €9.8
- Délicieux confit de banane tigrée
- €9.8
- Aux épices parfumées et zeste de citron vert au parfum d rhum ambré
- Assiette de trois sorbets exotiques du moment
- €9.8
- Coulis de fruits rouges à la menthe (3 parfums au choix)
- Tarte moelleuse à la noix de coco
- €9.8
- Servie tiède et sa glace coco tout coco
Légumes au choix en supplément
- Banane plantain en purée, patate douce croustillante
- €5
Menu enfant moins de 12 ans -19,00 EUR
- Petite crudité de saison
- Et ses petits acras de morue
- Cuisse de poulet au coca cola
- Et épices douces et sa rosace de riz créole
- Glace vanille ou chocolat
Nos cafés et thé spéciaux
- Expresso
- €4
- Café cannelle
- €6
- Café gourmand
- €12
- Antillan's coffee
- €10
- Thé passion
- €6
- Thé exotiques et fruits rouges
- €6
Boissons
- Eau plate, pétillante
- €7
- Eau 1/2 bouteille
- €5
- Limonade
- €5
- Vin du jour
- Voir avec l'hôtesse
- Champagne réserve maison
- €55
Digestifs
- Rhum d'amour
- €10
- Rhum vieux
- €18
- Rhum vieux AOC
- €26
Nos apéritifs
- Punches et cocktails rhumerie
- €10
- Punch passion / punch gingembre / punch ananas punch au piment / punch coco / planteur des iles / mojito au rhum agricole / punch babette ti punch traditionnel an nous / mojito / pina colada
- Cocktails sans alcool
- €8
- Le goyavier (goyave, citron, cassis) /la belle caresse (orange, citron, pamplemousse) / le doudou fleur d’hibiscus (bissap) sans alcool
- Kirs pétillants sensation
- €14
- Kir pétillant à la passion- coco- banane verte - habanero ( piment)
- Kir champagne brut
- €18
- Passion - banane - cassis
- Apéritifs classiques -martini rouge
- €8
- Apéritifs classiques -coupe de champagne
- €15
- Digestifs rhumerie
- €12
- Rhum d’amour les petits secrets de babette
Nos infusions
- Menthe verveine et tilleul
- €6
Vins blancs
- Chardonnay
- €28
- Chablis
- €36
- Pouilly fumé
- €36
Vins rosés
- Rosé de Provence
- €28
Vins rouges
- Bordeaux
- €28
- Saint Emillion
- €38
- Pommerol
- €55
- Côte du rhône
- €28
Demi bouteille
- Petit Chablis
- €21
- Bordeaux
- €20
- Rosé de Provence
- €19
Vins servis au verre
- Chardonnay
- €9
- Bordeaux
- €9
- Rosé de Provence
- €9
Nos rhums vieux
- JM
- €26
- Rhum AOC
- €29
- Saint james quinttescence
- €29
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