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Menu 2025 - La Casina dello Chef
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Last update
June 27, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (10)
All food photos (33)
Antipasto
- Degustazione crudo di mare
- €40
- Minimo ordine 2 persone
- Fantasia di pesce
- €18
- 5 portate caldo/freddo
- Impepata di cozze
- €13
- Insalata di mare
- €15
- Gamberi in pasta kataify
- €15
- Tagliere misto calabrese con burrata
- €16
- Caprese con mozzarella di bufala
- €14
Primi piatti di mare
- Taglioni all’astice
- €20
- Minimo ordine 2 persone
- Linguina con vongole, crema di broccoli e nduja di spilinga
- €18
- Risotto con lamelle di tartufo, gambero viola e stracciatella
- €22
- Scialatielli ai frutti di mare
- €16
- Trofie in crema di pistacchio, gamberi e granelle di pistacchio
- €16
Primi piatti di terra
- Paccheri con porcini, salsiccia e datterini
- €16
- Ravioli di carne, speck croccante e granella di noci
- €15
- Risotto con crema di zucca e polvere di liquirizia amarelli
- €16
- Pennetta al pomodoro e basilico
- €7
Secondi piatti di mare
- Trancio di pesce spada alla
- €18
- Tagliata di tonno su un letto di rucola, e glassa di aceto balsamico
- €18
- Frittura di calamari
- €15
- Frittura mista
- €18
- Variazioni a disponibilità del pescato del giorno
- Sinfonia di mare alla griglia
- €22
- Salmone in crosta di patate
- €16
- Cotto al forno
Secondi piatti di terra
- Tagliata di manzo su un letto di rucola, con scaglie di grana e datterino
- €18
- Entrecot ai ferri
- €18
- Costata di vitello alla griglia
- €22
- Grigliata mista di carne
- €20
- Cotoletta e patatine
- €10
Contorni
- Patatine con buccia, formaggio e pepe nero
- €6
- Patatina fritta
- €5
- Fritto misto
- €6
- In base alla disponibilità
- Insalata verde
- €3.5
- Insalata mista
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Zucchine, melanzane
- Insalata alla rossanese
- €5
- Pomodori, cipolla, origano, olio, basilico, piccante
Pizze classiche
- Margherita
- €5
- Pomodoro e mozzarella
- Marinara
- €4
- Pomodoro, origano, aglio e olio
- Patate e peperoni
- €8
- Mozzarella, patate e peperoni
- Diavola
- €7
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Quattro stagioni
- €9
- Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive e prosciutto cotto
- Quattro formaggi
- €8.5
- Mozzarella, emmental, gorgonzola, scaglie di grana
- Wurstel e patatine
- €7
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine
- Tonno e cipolla
- €8
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro, mozzarella, funghi champignone, olive, prosciutto cotto, salame piccante
- Caprese
- €8
- Base focaccia, pomodoro a fette, mozzarella di bufala, origano, basilico
- Bufalina
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala in cottura
- Boscaiola
- €9
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia
- Napoletana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive
- Ortolana
- €8
- Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane e zucchine grigliate
- Italiana
- €9.5
- Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, datterino
- Calzone
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Focaccia
- €2.5
- Olio, sale, origano
- Ninfe
- €13
- Pomodoro, aglio, frutti di mare saltati in padella
- Crocchetto
- €9
- Mozzarella, crocchette di patate, prosciutto cotto
Pizze speciali
- Pizza lella
- €16.5
- Bufala in cottura, in uscita stracciatella, chips di zucchine, gambero viola condito agli agrumi, basilico , datterino giallo
- Gustosa
- €13
- Mozzarella, prosciutto cotto, panna, mais
- Pestosa
- €13
- Mozzarella, pesto di basilico, gamberetti, datterini, scaglie di grana
- Calabrotta
- €11
- Mozzarella, provola affumicata , nduja di spilinga, origano, olive
- La casina dello chef
- €12
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, melanzane fritte, polvere di liquirizia
- La burrata
- €12
- Mozzarella, funghi porcini, speck, burrata
- Cacio e chips
- €10
- Mozzarella, bacon, provola affumicata, patate con buccia
- La ribelle
- €13
- Crema di zucca, mozzarella, funghi porcini, salsiccia, scaglie di grana
- Tartufata
- €14
- Crema di tartufo, mozzarella di bufala in cottura, funghi porcini, patate, provolone del monaco
- Cacio e pepe
- €12
- Bufala in cottura, pecorino, pepe nero, basilico
- Regina gialla
- €12
- Bufala in cottura, datterino giallo, basilico
- Pistacchiosa
- €14
- Mozzarella, provola affumicata, crema di pistacchio, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio
- Tronchetto
- €12
- Ripieno di mozzarella e prosciutto cotto, in uscita prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, datterino
Dessert
- Barattolo tiramisù
- €6
- Sfera al Dubai chocolate
- €7
- Delizia al limone
- €6
- Barattolo al bacio
- €6
- Barattolo di cheesecake ai frutti di bosco
- €6
- Tartufo di pizzo bianco o nero
- €5
- Sorbetto al limone
- €4
- Pizza alla nutella e zucchero a velo
- €7
- Macedonia con gelato
- €6
Dessert semifreddi
- La pera
- €6
- Cuore di ricotta e pera ricoperta al pistacchio, con mousse al fiordilatte sul letto di crumble
- La fragola
- €6
- Cuore di cioccolato e fragola, avvolta da una delicata mousse alla fragola sul letto di crumble
- La mela
- €6
- Cuore di cioccolata e mela, avvolto da una mousse alla mela sul letto di crumble
Bibite
- Acqua naturale 1l
- €2
- Acqua frizzante 1l
- €2
- Acqua ferrarelle 1l
- €2.5
- Acqua ½ l frizzante e naturale
- €1.2
- Coca cola 33cl
- €2.5
- Coca cola zero 33cl
- €2.5
- Sprite 33cl
- €2.5
- Fanta 33cl
- €2.5
- Red bull 250ml
- €4
- Esta thé (limone, pesca)33cl
- €2.5
- Acqua tonica
- €2.5
- Aperol soda
- €3
- Campari soda
- €3
- Cedrata tassoni
- €3
- Crodino
- €4
- Lemon soda
- €2.5
- Succo di frutta
- €2.5
Birre in bottiglia
- Super IPA 6,0%vol 33cl
- €4.5
- (Birra ambrata che presenta un tasso alcolico del 6% dalle note originali di agrumi che dona un buon equilibrio e complessita e la birra piu rinfrescante della categoria )
- Super blanche 5,1%vol 33cl
- €4
- (Birra di frumento naturalmente torbida,non filtrata e dal colore giallo paglierino schiuma persistente e corposa per farla distinguere e stata aggiunta una buona dose di spezie, il coriandolo fresco e le scorze d’arancio sapore originale )
- Charles quint 8,5%vol 33cl
- €5.5
- (Birra belga di alta fermentazione dal colore inteso amaranto scuro con buona trasparenza e frizzantezza ,abbondante schiuma biancastra intensa e cremosa profumo di malto e frutta rossa vinosa con retrogusto di liquirizia e caffè )
- Leikeim weiber 5,4%vol 50cl
- €7
- (Birra di frumento tipica della germania caratterizzata da un sapore fresco e fruttato con note di banana e chiodi di garofano )
- Leikeim premium pils 4,9%vol 50cl
- €7
- (Realizzata con il luppolo aromatico piu’ pregiato lavorato tre volte e il malto d’orzo selezionato birra a bassa fermentazione con una aroma di luppolo pronunciato e un gusto amaro ed equilibrato perche il suo aroma e erbaceo e speziato)
- Leikeim premium pils 4,9%vol 50cl - bjorn
- €5
- Leikeim premium pils 4,9%vol 50cl - corona
- €5
Birre alla spina flotizinger hell 5.2%
- Bionda 2cl
- €3
- (Birra cult da generazioni e gusto corposo con una leggera nota di luppolo un pronunciato aroma di malto bavarese di primissima qualità)
- Bionda 4cl
- €5
- (Birra cult da generazioni e gusto corposo con una leggera nota di luppolo un pronunciato aroma di malto bavarese di primissima qualità)
Birra alla spina flotizinger brau rosernheim 5.2%
- Rossa 2cl
- €3.5
- Birra bavarese con note di caramello miele e subtile di frutta e retrogusto secco erbaceo con luppolo delicato consigliata per piatti pesce
- Rossa 4cl
- €6
- Birra bavarese con note di caramello miele e subtile di frutta e retrogusto secco erbaceo con luppolo delicato consigliata per piatti pesce
Vino al calice
- Rosato, bianco, rosso
- €6
- Cantine di cirò
- Prosecco
- €4
Vini cantina de mare
- Prima luce 12,5%vol
- €18
- (Rosato creato con uve di gaglioppo, dal profumo floreale che ricorda la pesca e un sapore fruttato)
- Sant’angelo 12,5%vol
- €18
- (Bianco dal colore paglierino, creato da uve di greco che ricorda un profumo fruttato da note floreali, ed è caratterizzato da un’ottima sapidità)
- Pecorello matto 13%vol
- €22
- (Bianco dal colore giallo verdolino, ottenuto da uve pecorello, che richiama gli odori di agrumi e fiori mediterranei con delicate note di pera)
- Camelia bianco frizzante 12%vol
- €20
- (Dal colore giallo paglierino è ottenuto da uve chardonnay e malvasia, dal gusto brioso, rinfrescante e vivace)
- Camelia rosé frizzante 12,5%vol
- €20
- (Creato da una pressatura molto soffice di uve di gaglioppo, con il metodo charmat)
Vini cantina ippolito
- Mabilia rosato 13%vol
- €17
- (Dal rosato cristallino e dai riflessi che virano dal cerasuolo al rubino, si percepiscono intensi profumi di amarena e rose)
- Mare chiaro 13%vol
- €17
- (Vino ottenuto da uve greco, bianco in purezza, al naso presenta intensi profumi di frutta gialla matura, con delicate note tropicali, con un gusto fresco, morbido e sapido)
- Pescanera
- €20
- (Rosato IGT, ottenuto da uve greco nero, dal colore rosa pesca. Offre profumi di fragoline di bosco, agrumi e pesca.)
- Liber pater 13,5%vol
- €17
- (Rosso superiore DOC, ottenuto da uve gaglioppo 100%, dal colore rosso rubino con riflessi viola. Intensi sentori di frutta rossa e spezie, al palato risulta corposo e vellutato)
Vini cantina iuzzolini
- Donna giovanna 13,5%vol
- €35
- (Ottenuto da uve di greco bianco, di origini IGT, ed una vendemia tardiva. Questo vino ha vinto il premio come il miglior vino bianco d’italia, dal colore giallo paglierino, con un profumo floreale con note di albicocca secca, dal sapore molto fruttato.)
- Lumare 13%vol
- €20
- (Rosato dal sapore morbido, brioso e vivace, dal colore rosa salmone e dai forti riflessi di ciliegia)
- Madre goccia 12,5%vol
- €20
- (Bianco vinificato da uve greco chardonnay, caratterizzato dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da una buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi)
- Prima fila 13%vol
- €22
- (Prodotto con uve pecorello chardonnay, dal colore giallo brillante con profumi floreali e note di pesca bianca, banana e mango, con piccoli richiami di nocciola e mandorla)
- Muranera 14,5%vol
- €27
- (Rosso porpora con evidenti riflessi violacei, profumo intenso con sentori fruttati, dolci e maturi, che variano di note balsamiche e floreali, con un leggero accento finale di tabacco)
- Principe spinelli 13,5%vol
- €20
- (Rosso creato da uve di gaglioppo, dal gusto fermo e secco, caratterizzato in due parti, l’entrata è morbida ma al finale è dedicato ad una freschezza che lo rende assai piacevole di sapidità)
- Belfresco 12,5%vol
- €20
- (Uno dei pochissimi vini rossi che viene servito freddo, dal colore rosso rubino brillante, e dal sapore molto fruttato, fresco e morbido)
- Cirò classico rosso 13%vol
- €17
- (Ottenuto da uve di gaglioppo, dal sapore equilibrato, sapido e persistente, di un colore rosso rubino vivace)
- Cirò classico bianco12,5%vol
- €17
- (Dal colore giallo paglierino con sfumature verdognole, dal profumo fruttato e fragrante, e dal sapore morbido e fresco)
- Cirò classico rosato 12,5%vol
- €17
- (Questo vino viene creato da uve di gaglioppo, dal colore rosa salmone con riflessi ciliegia, richiama i sentori di fiori e spezie, dal sapore morbido e fresco)
Vini cantina libranti
- Gravello rosso 14,5%vo
- €40
- (Nato da uve di gaglioppo e cabernet e sauvignon, affinato in barrique francesi per 12 mesi, dal rosso profondo ed elegante, è un vino molto strutturato e corposo, dal sapore dolce e denso allo stesso tempo)
- Megonio rosso 14,5%vol
- €35
- (Il vino è un IGT dal colore rosso rubino intenso prodotto da uve di magliocco in purezza. Offre profumi fruttati di ciliegia, susina e more, con piccole note di erba mediterranea e spezie)
Vini cantina russo e longo
- Colli di ginestra 12%vol
- €18
- (Rosato fermo,ottenuto da uve di gaglioppo,con un colore rosa tenue,e profumi fruttati che ricordano frutti rossi come ciliegie mature e lamponi,delicato e morbido)
- Terre di trezzi 12%vol
- €18
- (Bianco dal colore paglierino è ottenuto da uve di greco bianco,dal profumo fruttato intenso,e dal sapore pieno morbido e persistente)
- Malvasia sauvignon 12,5%vol
- €22
- (Bianco ottenuto da uve malvasia e sauvignon blanc,su un terreno argilloso,dal profumo di frutta esotica e floreale,con un entrata morbida e dal retrogusto speziato)
- Ois pecorello 12,5%vol
- €28
- (Bianco IGT ottenuto da uve pecorello,dal colore giallo paglierino e dal profumo di frutta bianca menta e sale,al palato si presenta fruttato e salino,con finale leggermente amaro)
- Almarisa 13%vo
- €22
- (Rosato caratterizzato da un rosa luminoso con riflessi ambrati,con un profumo che ricorda spezie come zenzero,cardamomo,ortensia e cannella,dal sapore armonico e di una intensità lunga ed equilibrata,con sentori salmastri e retrogusti di frutta rossa e agrumi)
Champagne
- Louis roederer collection244 12%vol
- €130
- (Champagne brut AOC con un blend di uve chardonnay,pinot nero e pinot meunier,giallo paglierino e riflessi dorati,dal parlage fine e persistente,composto da aromi complessi come polpa di frutta gialla,agrumi,nocciola e brioche,dal sapore fresco,cremoso,avvolgente e deciso)
- Moete&chandon 12,5%vol
- €110
- (Champagne brut imperial,prodotto da una cuvèe di oltre 100 vini con affinamento sui lieviti di 36 mesi,ha una personalità briosa,minerale e molto fruttata,con profumi accattivanti di agrumi,miele e nocciola su un sottofondo leggermente tostato)
- Bellavista 12,5%vol
- €65
- (Il franciacorta DOCG alma assemblage 1 è l’espressione più rappresentativa del patrimonio vinicolo nonché l’emblema della filosofia della cantina,composto da vitigni,chardonnay,pinot nero,pinot bianco,dal gudto dinamico e teso,con un finale minerale)
- G.h.mumm 12%vo
- €90
- ( Champagne AOC composto da pinot noir,chardonnay,pinot meunier,dal parlage fine e persistente,dal colore dorato,si mostra armonioso al palato con forti sentori di pesca bianca,ananas,albicocca,zenzero ed una chiusura su note mielate e zest di limone)
Bar
- Caffè
- €1.2
- Caffè macchiato
- €1.2
- Caffe freddo tradizionale
- €2.2
- Cappuccino
- €2
- Decaffeinato
- €1.5
- Caffe ginseng
- €2
- Latte
- €1.5
- Latte macchiato
- €1.5
- Cornetto no glutine
- €2
- Cornetto vuoto o farcito
- €1.8
- Frappe
- €3
- Yogurt piccolo
- €2.5
- Yogurt grande
- €3.5
- Granite grusti fragolina di bosco/limone /menta /mirtillo
- €2
- Crema caffe
- €2
- Crema alla mandorla
- €2
- Crema pistacchio
- €2
- Crema ginseng
- €2
Cocktail’s
- Aperol spriz
- €5
- Campari spriz
- €5
- Gin lemon
- €5
- Gin tonic
- €5
- Analcolico
- €5
- Mojto
- €5
- Pinacolada
- €5
- Shottino
- €2
- Japanase
- €5
- Maimi ice eat
- €5
- Passion fruiti ce tea
- €5
- 4 bianchi alla fragola / cocco
- €5
- Negroni
- €5
- Americano
- €5
- Negroni sbagliato
- €5
- Negrosky
- €5
- Disaronno sour
- €5
- Whisky sour
- €5
- Kit premium con sky lemon e red bull
- €60
- Kit premium con grey goose , red bull tonica e lemon
- €100
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