Menu 2026 - La Casina di Alice
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Last update
January 22, 2026
Chef
Nicola Manganiello
Type of cuisine
Vegan cuisine
Menu photos (1)
All food photos (597)
Autunno
- Tagliere dei nostri formaggi vegan morbidi e a pasta dura serviti con una finta mortadella, marmellata e mostarda, giardiniera e chips di verdure
- €13
- Bavarese al broccolo accompagnato da cipolla di Tropea in agrodolce e in crema, glassa di balsamico e colaturadi anacardi. A finire, cialda di fagiolo mungo nero
- €12
- Millefoglie di verdure servita con maionese alla barbabietola e pisellini stufati con nido croccante di finocchio e cavolo viola
- €12
- Paccheri ripieni di Nicotta, la nostra crema di anacardi e soia, gratinati al forno e serviti con salsa di pomodorini, pesto di basilico e fonduta
- €14
- Gnocchetti mantecati a freddo all’aglio nero, carbone vegetale e oli aromatici e serviti con pesto di cavolo e arancia, mandorle tostate e scaglie di formaggio
- €15
- Risotto al miso di riso bianco, rafano e sedano rapa mantecato con olio extravergine aromatico. Un cremoso di zucca si nasconde al suo interno
- €14
- Trancetto di “baccalà” di cavolfiore cotto con verza stufata, olive taggiasche e capperi e macchiato al pomodoro con salsa che richiama il mare
- €14
- Brasato di seitan alle prugne cotto sottovuoto con erbe aromatiche e vino rosso e servito con pleurotus piastrati e crema vellutata di topinambur
- €14
- Carciofo farcito con lenticchie e servito su tartare di cipolle glassate e porcini. A finire, polenta fritta, maionese alla zucca, nocciole e cialda di pane croccante
- €15
Dolci
- Il tiramisù di alice
- €6
- Sacher torte
- €6
- Sorbetto di limone bio
- €6
- Crostata ai frutti di bosco
- €6
- Torta di carote con cioccolato
- €6
- Cheesecake con glassa di frutta
- €6
- Fondente con frutti rossi e panna montata di soia
- €6
Acqua
- Acqua
- €2
Amari
- Amaro tirolese
- €3
- Arancello
- €3
- Grappa bianca di moscato paolazzi
- €4
- Grappa barrique di muller thurgau paolazzi
- €4
- Sambuca biostilla
- €3
Vini dolci
- Aleatico colle dei poggi
- €4
- Moscato castel beseno superiore
- €4
- Moscato spumante rosé cantina gilli (/bottiglia)
- €20
Caffè
- Espresso
- €2
- Decaffeinato
- €2
- Macchiato
- €2
- Americano
- €3
- Ponce
- €3
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