Does La Casina di Alice have special offers currently on the menu?

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Who is the chef at La Casina di Alice?

At La Casina di Alice, the chef is Nicola Manganiello.

What is the average price when eating at La Casina di Alice?

If you plan to eat at La Casina di Alice, the average price should be around €27. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Casina di Alice have vegan options on the menu?

Yes, La Casina di Alice has been identified as having vegan options on the menu.

Does La Casina di Alice have vegetarian options on the menu?

Yes, La Casina di Alice has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Casina di Alice have organic food options on the menu?

Absolutely, La Casina di Alice has been identified as having organic food options on the menu.

Does La Casina di Alice have dairy-free options on the menu?

Absolutely, La Casina di Alice has been identified as having dairy-free options on the menu.

Menu 2026 - La Casina di Alice

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Last update

April 9, 2026

Chef

Nicola Manganiello

Type of cuisine

Vegan cuisine

Menu photos (1)

All food photos (622)

A la carte

Tagliere dei nostri formaggi vegan morbidi e a pasta dura serviti con una finta mortadella, marmellata e mostarda, giardiniera e chips di verdure: €13
Taccole C.B.T. dai sentori agrumati, alternate a sfere di zucca e croccante di legumi ripieno di avocado, maionese d’erba cipollina, cipollotto in agrodolce, datterino confit e pesto di rucola. Fave marinate ed erbe fresche in finitura: €13
Carota marinata e arrostita farcita con crema di sedano rapa e maio al wasabi servita su crumble di nocciole e cacao con gocce di pesto al basilico e limone fermentato. A finire, funghi cardoncelli spadellati, frutti di bosco e balsamico: €12
Risotto karbor alla crema di asparagi arrostiti, mantecato con burro di anacardi, miso bianco e limone. Servito con gel di fragola fermentata, olio alla menta e sferificazione allo zafferano: €15
Gnocchetti mantecati a freddo con mandorla tostata e lievito alimentare, serviti con pesto liscio alla rucola, burro alla mandorla, scorze di limone disidratate, erbe aromatiche e nibs di cacao: €14
Spaghettoni con agretti scottati, pesto di rosa, pinoli e limone servito con paté di oliva taggiasca e julienne di carota marinata in aceto di mele: €15
Cavolfiore gratinato con besciamella al porro, tempeh marinato e cotto a bassa temperatura, glassato e rifinito con sesamo tostato. Completano kimchi di cavolo viola e salsa all’arachide e agrumi: €13
Topinambur risottato in latte vegetale con noce moscata e alloro, crema al miso e anacardi, carciofi cotti a bassa temperatura, pleurotus piastrato, ravanello marinato e nocciola tostata. Chips di pane al rosmarino: €15
Straccetti di seitan marinati, radicchio al vino e piastrato, pere allo zafferano cotte a bassa temperatura, fonduta di peposo e mousse di feta vegetale: €15

Dolci

Il tiramisù di alice: €6
Sacher torte: €6
Sorbetto di limone bio: €6
Crostata ai frutti di bosco: €6
Torta di carote con cioccolato: €6
Cheesecake con glassa di frutta: €6
Fondente con frutti rossi e panna montata di soia: €6

Acqua

Acqua: €2

Amari

Amaro tirolese: €3
Arancello: €3
Grappa bianca di moscato paolazzi: €4
Grappa barrique di muller thurgau paolazzi: €4
Sambuca biostilla: €3

Vini dolci

Aleatico colle dei poggi: €4
Moscato castel beseno superiore: €4
Moscato spumante rosé cantina gilli (/bottiglia): €20

Caffè

Espresso: €2
Decaffeinato: €2
Macchiato: €2
Americano: €3
Ponce: €3

Primavera

Tagliere dei nostri formaggi vegan: €13
morbidi e a pasta dura serviti con una finta mortadella, marmellata e mostarda, giardiniera
Taccole c.b.t. dai sentori agrumati, alternate a sfere di zucca e croccante di legumi ripieno di avocado: €13
maionese d’erba cipollina, cipollotto in agrodolce, datterino confit e pesto di rucola. Fave marinate ed erbe fresche in finitura
Carota marinata e arrostita farcita con crema di sedano rapa e maio al wasabi: €12
servita su crumble di nocciole e cacao con gocce di pesto al basilico e limone fermentato. A finire, funghi cardoncelli spadellati, frutti di bosco e balsamico
Risotto Karbor alla crema di asparagi arrostiti, mantecato con burro di anacardi, miso bianco e limone.: €15
Servito con gel di fragola fermentata, olio alla menta e sferificazione allo zafferano
Gnocchetti mantecati a freddo con mandorla tostata e lievito alimentare,: €14
serviti con pesto liscio alla rucola, burro alla mandorla, scorze di limone disidratate, erbe aromatiche e nibs di cacao
Spaghettoni con agretti scottati, pesto di rosa, pinoli e limone: €15
servito con paté di oliva taggiasca e julienne di carota marinata in aceto di mele
Cavolfiore gratinato con besciamella al porro, tempeh marinato e cotto a bassa temperatura, glassato e rifinito con sesamo tostato: €13
Completano kimchi di cavolo viola e salsa all’arachide e agrumi
Topinambur risottato in latte vegetale con noce moscata e alloro, crema al miso e anacardi, carciofi cotti a bassa temperatura, pleurotus piastrato, ravanello marinato e nocciola tostata. Chips di pane al rosmarino: €15
Straccetti di seitan marinati, radicchio al vino e piastrato, pere allo zafferano cotte a bassa temperatura, fonduta di peposo e mousse di feta vegetale: €15

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