Who is the chef at La Casona de Boadilla?

At La Casona de Boadilla, the chef is Sergio Zorilla.

What is the average price when eating at La Casona de Boadilla?

If you plan to eat at La Casona de Boadilla, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Casona de Boadilla have vegan options on the menu?

Yes, La Casona de Boadilla has been identified as having vegan options on the menu.

Does La Casona de Boadilla have vegetarian options on the menu?

Yes, La Casona de Boadilla has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Casona de Boadilla have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La Casona de Boadilla has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - La Casona de Boadilla

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Last update

July 8, 2025

Chef

Sergio Zorilla

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (5)

All food photos (9)

Sugerencias del chef

Ensalada de perdiz: €16.5
Perdiz escabechada, lechuga viva, cherrys y aliño de frutos rojos
Entrecot de ternera: €24.5
IGP sierra del guadarrama
Piparras fritas: €11.5
Comienza la temporada, traídas de lezama. Algunas pican.
Jamón de mar: €23.5
Ventresca de atún rojo salvaje curada y acompañada de almendritas tostadas
Habitas baby: €21.5
Salteadas con jamón ibérico, vino fino y huevo poche

Para picar & compartir

Delicias del cantabrico: €18
Anchoas 00 premium con pan tostado (6 ud)
Rollitos de cecina: €14.5
Con queso gorgonzola y membrillo casero (8 ud)
Zamburiñas: €17.5
A la plancha con mojo verde (6 ud)
Croquetas de la casa: €14
De jamón ibérico (8ud)
Calamarcillos: €14.5
De chipirón a la andaluza con alioli negro y mayonesa de lima
Batata bravas: €13.5
Batata con nuestra salsa brava (8 ud)
Miloja de morcilla: €14.5
Con hojas de manzana resollé y cebolla caramelizada
Torreznos de soria: €13.5
Con una base de patatas revolconas
Bacalao dorado: €17
Migas de bacalao, huevo, patata paja, cebolla y aceitunas negras
Tacos de maiz: €14
De carrillera ibérica, cebolla encurtida y sirachamayo (2 ud)
Crujiente: €19.5
Rostí de patata crujiente con boletus, huevos camperos y jamón ibérico

De la huerta

Tomatón rosa: €14.5
Grande y jugoso acompañado con melva canutera y aliñado con aove
Ensalada tropical: €15.5
Lechuga viva, mango, langostino, cherrys y vinagreta de miel y mostaza
Flor de alcachofa (ud): €5.5
Confitada en aove, aliñadas con aceite de trufa y un toque tierra de cecina
Champiñon portobello: €15
Rellenos de torta del casar y con un toque de ajo y perejil (gud)
Puerros al romesco: €14.5
Confitados con cecina de león sobre salsa romesco

De nuestra olla

Callos de la abuela: €17.5
Al estilo tradicional con un toque picante
Alubias de gernika: €19.5
Hechas en nuestra olla ferroviaria con chorizo, panceta, morcilla y costilla ibérica adobada
Pochas de navarra: €24.5
Blancas y verdes con salsa de foie y boletus

Pan & aperitivo

Pan & aperitivo (prs.): €2
Si no desea recibirlo avise al personal cuando le tomen la comanda
Cesto de pan & picos: €2.5

De la tierra

Sukalki: €22.5
Jugosa carrillera de vaca guisada con patatitas a fuego lento
Lomo de ciervo adobado: €23.5
De los montes de toledo con salsa de mango con guarnición campesina
Solomillo: €26.5
De ternera con patatas fritas, puede acompañarlo con salsa roquefort o PX
Chuletón de "morucha" 750 g: €34
Trinchada e ideal para compartir acompañada con paratas fritas

Del mar

Pata de pulpo: €24
A la plancha con parmentier y mojo rojo
Lubina de estero: €23.5
Horneada a la espalda y a la bilbaína
Salmón estilo griego: €22.5
Lomo de salmón horneado, con queso feta, tomates cherrys con un toque cítrico.

Arroces

Senyoret (prs): €19
Con gambas, gambones, calamar y mejillón. Todo limpio
Meloso con bogavante (prs): €26
Servido en puchero de barro
Secreto y setas (prs): €20
Trocitos se secreto con setas variadas

Postres

Cremoso de queso: €7
El postre más icónico de la casa, con queso mascarpone, tierra de galleta lotus y culis de frutos rojos
Tartita de la queso: €12
Tarta de queso estilo la viña. Ideal para compartir
Crema de limon: €7
Una copa refrescante de limón con crumble de almendras
Tarta de santiago: €7
Hecha de la manera tradicional, acompañada con una bola de helado de vainilla
Goxua: €7
Postre típico vasco con varias capas: nata, bizcocho borracho, crema pastelera y azúcar quemado
Queso con membrillo: €9.5
Queso curado de oveja con membrillo casero

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