Menu 2025 - La Cava de Marcelino, Vinos y Ultraporcinos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 22, 2025
Type of cuisine
Spanish
All food photos (6)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Tablas (200 g.)
- Andaluza
- Butifarra blanca, morcilla y chorizo bellota jabuguito
- Segoviana
- Chorizo cantimpalos, chorizo picante, chorizo blanco y cabecero de lomo
- Caza (IGP sierra guadarrama)
- Salchichón jabalí, chorizo de corzo, chorizo de ciervo y chorizo ternera
- Independiente 155
- Butifarra blanca, butifarra trufada, somalla y salchichón pimienta
- Tabla del mes
- Tabla marcelino
- Sobrasada picante, lomo sin embuchar, salchichón y papada ibéricos
- Extremeña
- Salchichón b., lomo b., chorizo b.
- Balear
- Nora, figatella, varía y sobrasada
- Extremeña plus 6@
- Salchichón, lomo, chorizo
- Salmantina
- Chorizo, salchichón, lomo ibérico de bellota y morcilla ibérica de bellota
Raciones (100 g.)
- Jamón ibérico de bellota al corte (dsm)
- El rey de la casa
- Poltrota
- Alicante
- Blanco largo
- Alicante
- Morcilla oreada
- Alicante
- Morcón de morcilla cocida
- Andalucía
- Butifarra blanca
- Andalucía
- Morcilla
- Andalucía
- Cabeza de lomo mechada
- Andalucía
- Jabuguitos sánchez romero carvajal
- Andalucía
- Chicharrones de cádiz
- Andalucía
- Nora
- Baleares
- Figatella
- Baleares
- Varía
- Baleares
- Sobrasada picante
- Baleares
- Sobrasada poltrú
- Baleares
- Tasajillo
- Castilla y león
- Chorizo cular de bellota
- Castilla y león
- Chorizo picante de bellota
- Castilla y león
- Presa ibérica de bellota
- Castilla y león
- Chorizo dulce
- Castilla y león
- Chorizo picante (león)
- Castilla y león
- Salchichón
- Castilla y león
- Morcilla ibérica curada
- Castilla y león
- Chorizo ibérico de bellota
- Castilla y león
- Salchichón ibérico de bellota
- Castilla y león
- Lomo ibérico de bellota
- Castilla y león
- Chorizo cantimpalos
- Castilla y león
- Chorizo picante (segovia)
- Castilla y león
- Chorizo blanco
- Castilla y león
- Cabecero de lomo
- Castilla y león
- Chorizo mauco
- Castilla y león
- Chorizo mauco picante
- Castilla y león
- Salchichón mauco
- Castilla y león
- Papada ibérica (50gr.)
- Embutidos marcelino
- Panceta ibérica (50gr.)
- Embutidos marcelino
- Sobrasada picante ibérica
- Embutidos marcelino
- Lomo sin embuchar ibérico
- Embutidos marcelino
- Lomo de bellota ibérico
- Embutidos marcelino
Raciones (100 g.)
- Butifarra negra
- Cataluña
- Butifarra trufada
- Cataluña
- Butifarra blanca
- Cataluña
- Somalla
- Cataluña
- Salchichón de payés
- Cataluña (legítimo salchichón de vic)
- Salchichón pimienta
- Cataluña (legítimo salchichón de vic)
- Salchichón de vic
- Cataluña (legítimo salchichón de vic)
- Papada ibércia (50gr.)
- Extremadura
- Panceta ibérica (50gr.)
- Extremadura
- Chorizo bellota
- Extremadura
- Salchichón bellota
- Extremadura
- Chorizo bellota 6@
- Extremadura
- Salchichón bellota 6@
- Extremadura
- Lomo bellota
- Extremadura
- Lomito bellota 6@
- Extremadura
- Chorizo dulce
- Galicia
- Chorizo picante
- Galicia
- Chorizo picante
- La rioja
- Salchichón al vino y nueces
- La rioja
Pepes y pepinos
- Butifarra malagueña
- Panceta con tomate
- Papada con salmorejo
- Sobrasada con queso de mahón
- Cabrales con mantequilla/membrillo
- Chicharrones con tomate rallado
- Boquerones en vinagre con tomate
- Jamón ibérico con mantequilla salada
- Pulled pork con mojo picón
- Queso manchego con anchoa
- Sardina ahumada con piparra
- El doble
- Lomo, anchoa y pimiento del piquillo
- La bestia
- Chorizo picante y cabrales
La huerta de marcelino
- Salmorejo
- Puerro asado con salsa romescu (1 ud.)
- El tomate aliñado con aove y sal maldon
- Ensalada de pimientos rojos asados
Marcelino gourmet
- Caldo casero
- (En temporada)
- Gildas
- Chicharrones marcelinescos
- Siesnoes
- Paté de perdiz y sobrasada
- Tartar de fuet
- Cecina de picaña
- Cecina de wagyu
Marcelino marino
- Trío (anchoa y boquerón)
- Taco bonito con piparras
- Sardinas ahumadas (3 ud.)
- Boquerones en vinagre
- Patatas y aceitunas
- Ensaladilla coromoto
- Anchoas marcelino 0,0
- Pan tostado
Bebidas
- Callos
- Oreja al ajillo
- Albóndigas
- Higaditos picantitos
- La cuchara de nacha
- Carrilleras
- Cebolla rellena
- Chipis en su tinta con arroz
Quesos
- Queso marcelino
- Tabla del mes
- Queso del mes
Final feliz
- Tocino de cielo
- Sandwich de hojaldre con crema pastelera/nocilla
- Hojaldre de manzana confitada
Bebidas
- Doble cerveza
- €3
- Refrescos
- €3
- Agua mineral sin gas
- €2.5
- Botella loess tempranillo D.O. ribera del duero
- €22.9
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.