Menu 2025 - La Cava dei Sapori
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Last update
July 6, 2025
All food photos (120)
Antipasti
- Fiori di zucchina ripieni
- €16
- gazpacho e burrata
- Parmigiana di melanzane
- €16
- Basilico e mozzarella
- Tartare di gamberi
- €24
- Piselli e passion fruit
- Battuta di tonno
- €24
- Fave e pecorino
- Tartare di manzo
- €22
- Zincarlin e fiori di zucchina
- Vitello
- €20
- Salsa tonnata, foglie di cappero
Primi
- Pacchero alla norma
- €16
- Pomodoro, melanzane, ricotta salata
- Gnocchi
- €22
- Cacio, pepe, scampi e bisque
- Tagliatelle
- €23
- Vongole, bottarga, prezzemolo
- Risotto
- €20
- Manzo marinato, peperone rosso e capperi
- Tortelli di bufala
- €18
- Basilico. pomodorini e olive
- Spaghetto alla carbonara
- €18
- Guanciale, uovo, pecorino
Secondi
- Frittura mista di pesce
- €27
- Calamari, pescato del giorno, gamberone, scampo, maionese
- Tonno tataki
- €28
- Pak-choi, funghi e yogurt
- Pescato del giorno
- €28
- In guazzetto di mare
- Guancetta di maialino all'amatriciana
- €26
- Pancetta, pecorino e millefoglie di patate
- Ossobuco
- €28
- Zucchine trombetta e spinaci
- Cotoletta alla milanese
- €28
- Chips di patate e pomodorini
Le pizze gourmet de la cava
- Campana slow
- €16
- Pomodoro, bocconcini di mozzarella di bufala, basilico, olio evo bio slow food
- Focaccia vegana
- €18
- Crema di carciofi, patate al forno con erbe aromatiche, basilico, verdure al forno, carciofi, cipolla rossa, pomodoro rosso e giallo
- Polpo island
- €22
- mozzarella fiordilatte, polipo, peperoni al forno, polvere di olive, foglie di cappero fermentate, scorza di limone
- La cava
- €20
- Pizza in crosta di papavero, mozzarella di bufala, pomodoro, burrata fresca, olio al basilico, scorze d’arancia, crema di acciughe
- Mediterranea slow
- €19
- Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, olive della riviera ligure, cipolla rossa, origano, pomodorino rosso, capperi di salina
- Giovanna
- €20
- Mozzarella fiordilatte, burrata, pistacchi, pancetta giovanna cotta in forno a legna con miele
- Parmigiana
- €20
- mozzarella, pomodoro, melanzane, ricotta salata, basilico, olio al basilico
- Affumicata slow
- €24
- Mozzarella fiordilatte, pomodoro, salame dolce, pepe, scamorza affumicata
Pizze classiche all’italiana
- Marinara
- €10
- Margherita
- €10
- Prosciutto
- €12.5
- Salame piccante
- €12.5
- Napoli
- €12.5
- Prosciutto e funghi
- €15
- Vegetariana
- €15
- Prosciutto e porcini
- €15
- Quattro stagioni
- €15
- Salsiccia e friarelli
- €15
Dolci
- Crème brûlée
- €10
- biscotto di riso, sorbetto ai lamponi
- Biancomangiare
- €10
- Cocco, ananas, salsa tropicale
- Tiramisù
- €10
- Savoiardo di riso, crema mascarpone, caffè
- Bonet
- €10
- Con gelato al caramello salato
- Gelati e sorbetti
- Fatti in casa
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