Menu 2026 - La Cava
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Last update
March 3, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (84)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Apr 05
Drinks
- Polpo scottato su crema di patate, colata di pesto e mandorle tostate
- €14
- Zuppetta di cozze al curry con crostini di focaccia ligure
- €13
- Carpaccio di baccalà su letto di rucola con scaglie di parmigiano e olio tartufato
- €13
- Prosciutto crudo e bufala campana con pesto e granella di pistacchio
- €13
- Tartar di fassona con senape di dijone e capperi
- €13
Primi piatti
- Gnocchi di patate al pesto
- €9
- Gnocchi freschi fatti in casa
- Ravioli* alla genovese al ragù
- €9
- Pansoti di magro al sugo di noce
- €9
- Cappellacci neri al ripieno di salmone con stracciatella di bufala campana
- €16
- Pasta fresca fatta in casa
- Fettuccine all'astice
- €22
- Pasta fresca fatta in casa
- Orecchiette con carbonara di gamberi mazzancolle
- €15
- Pasta fresca fatta in casa
- Taglierini con vongole e bottarga di tonno
- €16
- Pasta fresca fatta in casa
- Gnocchi con castelmagno, noci e uvetta passa
- €16
- Pasta fresca fatta in casa
Secondi piatti
- Fritto di calamari
- €16
- Tagliata di tonno in crosta di sesamo e cipolle rosse in agrodolce
- €20
- Salmone agli aromi con aiolì e cipolle croccanti
- €18
- Gamberoni lardellati con emulsione alla citronette
- €16
- Tomahawk di maiale in doppiacottura con rosmarino e riduzione al barbera
- €18
Contorni
- Insalata mista
- €4
- Insalata iceberg e pomodori
- Verdure grigliate
- €5
- Melanzane, peperoni, zucchine
- Patatine fritte
- €4
Pizze
- Impasti speciali
- €1.5
- Impasto integrale
- Le pizze baby
- €1
- Aglio, olio e peperoncino
- €9
- Aglio,olio,peperoncino,parmigiano,acciughe
- Andrea
- €9
- Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salsiccia, peperoni, cipolla
- Baccalà
- €12
- Pesto, baccalà, olive taggiasche, pomodorini, basilico e scaglie di grana
- Biancaneve
- €6.5
- Mozzarella, stracchino
- Bismark
- €8
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, wurstel
- Bolognese
- €8.5
- Mozzarella, ragù, scaglie di grana
- Bomba atomica
- €9
- Pomodoro, mozzarella, 'nduja, salame piccante, peperoncino frantumato
- Boscaiola
- €10
- Panna, mozzarella, ricotta salata, funghi porcini
- Bufala
- €8
- Pomodoro, bufala
- Bufala e acciughe
- €9
- Bufala e acciughe
- Bufala piccante
- €9
- Pomodoro, bufala, salame piccante
- Calzone farcito
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon
- Carbonara
- €8.5
- Mozzarella, pancetta, cipolla, uovo, pepe nero
- Cardinale
- €7.5
- Panna, pomodoro, aglio, peperoncino, scamorza
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto, wurstel, carciofi, olive taggiasche
- Cenere
- €8.5
- Panna, gorgonzola, patè di olive, prosciutto cotto
- Champignon
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
- Claudio
- €8
- Pomodoro, gorgonzola, salame piccante
- Cotto e porcini
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini
- Diavola
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Friarielli
- €8
- Pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia
- Giovanni
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, salame piccante
- Golosa bianca
- €9.5
- Mozzarella, stracchino, gorgonzola, salsiccia, zucchine, cipolla
- Golosa rossa
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, stracchino, gorgonzola, salsiccia, zucchine, cipolla
- Golosa verde
- €10.5
- Pesto, mozzarella, stracchino, gorgonzola, salsiccia, zucchine, cipolla
- Margherita
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella, basilico
- Marinara
- €4.5
- Pomodoro, aglio
- Messico
- €9
- Pomodoro, mozzarella, fagioli, salsiccia, uova, cipolla
- Messicana
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, fagioli, salsiccia, uova, cipolla, patatine fritte
- Napoli
- €7
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
- 'Nduja
- €7
- Pomodoro, mozzarella, 'nduja
- Norma
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, grana
- Occhio di bue
- €6
- Pomodoro, mozzarella, uova
- Panna e speck
- €6
- Panna, speck
- Patatine
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, patatine
- Pesto
- €7
- Pesto, stracchino
- Pesto e zola
- €8
- Pesto, stracchino, gorgonzola
- Pistacchio
- €9
- Stracciatella, mortadella, granella di pistacchio
- Pistacchiosa
- €13
- Panna, mozzarella fiordilatte, bocconcini di mozzarella, pesto di pistacchio, datterini gialli, mort...
- Porcini
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini
- Prosciutto cotto
- €7
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Prosciutto crudo
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
- Prosciutto e funghi
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon
- Pugliese
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, cipolla
- Quattro formaggi bianca
- €8.5
- Mozzarella, stracchino, brie, gorgonzola
- Quattro formaggi rossa
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, stracchino, brie, gorgonzola
- Quattro formaggi verde
- €10
- Pesto, mozzarella, stracchino, brie, gorgonzola
- Quattro stagioni
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, olive taggiasche, carciofi
- Romana
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive taggiasche, origano
- Rucola e grana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana
- Salame milano
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, salame dolce
- Salsiccia
- €7
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia
- Salsiccia e patatine
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, patatine fritte
- Tonno
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno
- Tonno e cipolla
- €7
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
- Tartufata
- €9
- Mozzarella, funghi champignon, grana, olio al tartufo
- Vegana
- €8
- Pomodoro, zucchine, melanzane, peperoni
- Vegetariana
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
- Wurstel
- €6
- Pomodoro, mozzarella, wurstel
- Wurstel e patatine
- €7
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine
- Zola e noci
- €7.5
- Mozzarella, gorgonzola, noci
- Le aggiunte
- €1
- Aggiunte a partire da
Le schiacciate (tutti gli ingredienti sono fuori cottura)
- La straccia
- €8
- Base schiacciata, stracciatella, pomodorini, basilico
- Nutella
- €9
- Base schiacciata, nutella
- La mortadella
- €6.5
- Base schiacciata, stracchino, mortadella al pistacchio
- Marinella
- €9
- Base schiacciata, bufala, acciughe, basilico, olive taggiasche
- Portofino
- €9
- Base schiacciata, bufala, pomodorini, gocce di pesto, olive taggiasche, basilico
- Le pizze baby
- Le aggiunte
- €1
Le focacce al formaggio
- Stracchino
- €7.5
- Doppia sfoglia, stracchino
- Cotto e stracchino
- €8.5
- Doppia sfoglia, prosciutto cotto, stracchino
- Stracchino e gorgonzola
- €8.5
- Doppia sfoglia, stracchino, gorgonzola
- Pizzata
- €9.5
- Doppia sfoglia , stracchino, pomodoro, acciughe, origano
Dolci
- Tiramisù
- €6
- Crema catalana al pistacchio
- €7
- Cantucci con zibibbo
- €5
- Soufflè al cioccolato
- €6
- Sorbetto al limone
- €5
- Crostata di fichi o albicocca
- €6
- Mousse al caffè con amaretti
- €5
- Affogato al caffè
- €5
- Affogato al whiskey
- €8
- Profiteroles al cioccolato
- €6
- Pizza alla nutella
- €9
- Pannacotta
- €6
- Pannacotta al cioccolato, frutti di bosco o caramello
- Crema al mascarpone con frutta fresca
- €6
Bibite
- Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite
- €2.5
- Estathè pesca, Estathe limone
- €3
- Acqua naturale o gasata alla spina
- €2
- Acqua in pet naturale o gasata
- €1.5
Vino della casa
- 1/4 lt. di vino
- €2.5
- Vino bianco o rosso
- 1/2 lt. di vino
- €5
- Vino bianco o rosso
- 1 lt. di vino
- €10
- Vino bianco o rosso
Vini rossi
- Grignolino piemonte DOC “buon paggio” cantine povero
- €16
- Dolcetto monferrato DOC "capitano del palio" - cantine povero
- €18
- Barbera d'asti DOCG "contrada maestra" - cantine povero
- €18
- Nero d'avola chiaramonte firriato
- €20
- Primitivo di manduria soloperto
- €22
- Colli di luni rosso terre di luna
- €25
- Lagrein st. michael eppan
- €25
- Etna rosso le sabbie dell'etna firriato
- €25
- Cannonau di sardegna nepente di oliena
- €27
- Negroamaro salice salentino riserva
- €27
- Vino nobile di montepulciano silìneo fattoria del cerro
- €27
- Pinot nero st. michael eppan
- €27
- Chianti rufina riserva nipozzano frescobaldi
- €30
- Amarone della valpolicella bertani
- €50
- Brunello di montalcino castel giocondo frescobaldi
- €70
Vini bianchi
- Falanghina del sannio mastroberardino
- €20
- Ribolla gialla la boatina
- €20
- Roero arneis DOCG terre del conte - tenuta larame
- €20
- Muller thurgau st. michael eppan
- €22
- Vermentino colli di luni federici
- €22
- Pinot bianco weissburgunder st. michael eppan
- €25
- Fiano di avellino mastroberardino
- €25
- Pinot grigio mongris marco felluga
- €27
- Vermentino di gallura superiore canayli
- €27
- Sauvignon collio marco felluga
- €27
- Gewurztraminer st. michael eppan
- €27
- Chardonnay la fuga donnafugata
- €27
- Pigato riviera ligure di ponente ramoino
- €30
- Vermentino di gallura vign'angena capichera
- €45
Vini rose'
- Mea rosa lunae colli di luni
- €25
Bollicine
- Rosato piemonte frizzante "la dama astesana" cantine povero
- €18
- Cortese ''corsiero biondo'' cantina povero
- €18
- Bonarda frizzante "la gavardina" - cantine povero
- €18
- Prosecco superiore valdobbiadene jeio bisol
- €22
- Franciacorta berlucchi cuveè imperiale brut
- €35
- Franciacorta rosè berlucchi cuveè imperiale
- €35
- Franciacorta brut blanc de blancs monte rossa
- €50
- Champagne montaudon
- €65
- Champagne mountadon rosè
- €65
- Champagne veuve clicquot demi-sec
- €120
Vini esteri
- Garnacha blanca - la sastrería
- €18
- Garnacha roble ‘cariñena’ – la sastrería
- €18
- Garnacha rosè ''cariñena'' - la sastrería
- €18
- Cotes de thau cap d’agde IGP rosé exhib’
- €18
- Côte des roses rosé - gérard bertrand (leggermente frizzante)
- €20
- Côte des roses chardonnay - gérard bertrand
- €20
- Orange gold – gerard bertrand vino biologico
- €30
- Art de vivre clairette du languedoc adissan - gerard bertrand
- €30
- Art de vivre rosè languedoc - gerard bertrand
- €30
Birre
- Beck's, ichnusa 33cl
- €3
- Tennent's, corona, ceres, ichnusa non filtrata 33 cl.
- €3.5
- Peroni, moretti 66 cl.
- €4
- Birra artigianale la superba alla castagna, miele, basilico, rossa doppio malto 33 cl
- €5
- Media artigianale alla spina (rossa o bionda) birrificio la superba
- €5
- Piccola artigianale alla spina (rossa o bionda) birrificio la superba
- €3
- Birra artigianale genoa birrificio la superba
- €6.5
- Lattina 33cl.
- Birra artigianale sampdoria birrificio la superba
- €6.5
- Lattina 33cl.
Caffetteria
- Caffè
- €1.5
- Decaffeinato, orzo, ginseng
- €2
- Caffè corretto
- €2.5
- Amari
- €3
Frequently Asked Questions
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