Menu 2026 - La Cave des Amis
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 22, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (789)
Antipasti
- Tagliere valdostano
- €19
- Con prosciutti di bosses, lardo d’arnad D.O.P., mocetta e salumi del salumificio pietro laurent, carne messata fatta in casa, formaggi tipici, castagne al miele e crostini. (consigliato per 2 persone)
- Losa di formaggi valdostani
- €16
- Con mostarda dolce d’uva.
- Battuta di carne piemontese
- €16
- Trito di capperi, acciughe, cipolla, aglio, senape, prezzemolo, mousse di caprino.
- Lumache madame escargot ((12pz)
- €16
- Alla parigina profumate al lardo d’arnad D.O.P.
- Tartare di tonno
- €17
- Con crumble di pomodorini secchi, uvetta, pinoli, chips di verdure e crema di burrata.
- Sformatino di porri e patate
- €14
- con crema di funghi porcini* e indivia riccia.
- Il vitello tonnato
- €14
- Con la sua crema e polvere di olive nere.
- La tartiflette classica
- €16
- Con pancetta di bertolin, patate, cipolle e formaggio raclette.
Insalatone
- Classica
- €13
- Con verde, carote, pomodori, carciofi, tonno, mozzarelline e olive.
- Caesar
- €13
- Con verde, fontina, pomodorini, pollo grigliato, crostini e salsa caesar
- Valdostana
- €14
- Con verde, mele, sedano, mocetta, tometta gratinata con miele e noci.
Conviviali
- Pierrade di carne piemontese (cad)
- €26
- Sotto filetto di manzo, petto di pollo, salsiccia, arrosticini, cipolline, cetriolini, le nostre salse fatte in casa “b.b.q., chimichurri, salsa bernese e verdure affettate e patate. (minimo 2 persone - gradita la prenotazione)
- La raclette svizzera (cad)
- €25
- Formaggio raclette, servito con sottaceti, salumi tipici e patate bollite. (minimo 2 persone - gradita la prenotazione)
- Arrosticini d’agnello* alla piastra “15 pezzi”
- €20
- Con il suo contorno e le nostre salse.
- La fonduta valdostana
- €14
- Con polenta fritta e crostini.
Primi
- Mezzi paccheri bianchi e neri
- €19
- Con gamberi*, bisque e pesto di pistacchio
- Spaghetti quadrati alla carbonara
- €15
- Con guanciale e pecorino romano.
- Tagliatelle paglia e fieno
- €16
- Ai funghi porcini* profumati al lardo d’arnad d.o.p.
- Ravioli del plin
- €16
- Al ragù bianco di cervo* .
- Gnocchi di patate all’ortica
- €16
- Con crema alla toma “torta del casaro”, mocetta, grappa e caramello di miele soffiato.
- Crespelle alla valdostana
- €14
- Con jambon cuit à la braise e fontina D.O.P.
- Zuppa di cipolle rosse
- €12
- Gratinata al grana padano
- Tagliolini anni 70
- €18
- Tagliolini al nero di seppia, salmone*, vodka e crema di bisque
Secondi
- Scaloppa di vitello alla valdostana
- €18
- Jambon cuit à la braise, fontina D.O.P. e il suo contorno.
- Filetto ai funghi porcini
- €28
- Profumati al lardo di arnad D.O.P
- Filetto con crema al bleu d’aoste
- €27
- Con mela caramellata.
- La tagliata al naturale
- €20
- Con salse fatte in casa.
- La tagliata secondo noi
- €22
- Lardo d’arnad D.O.P e castagne al miele.
- Gamberoni* piastrati
- €20
- Marinati al prezzemolo, whisky torbato, serviti con salsa aioli fatta in casa e patate alla piastra.
- Fritto misto del golfo
- €19
- Con calamari e gamberi.
Cave burger
- Hamburger D.O.P.
- €17
- Pane* bun con carne piemontese, pomodoro, insalata, fontina, pancetta affumicata bertolin, maionese, patatine fritte*.
- Hamburger viky
- €16
- Pane bun con carne piemontese, uovo, scamorza, cipolla caramellata, maionese, patatine, fritte
- Hamburger polly
- €16
- Pane ciabatta ai cereali*, pollo*, tomino grigliato, pomodoro ciliegino secco, bernese all’aglio, salsa yogurt, rucola, patatine fritte*.
Valdostane
- Chatillon
- €12
- Mozzarella, gran cru de bosses, noci, miele.
- Calzone alpino
- €14
- Pomodoro, mozzarella, bleu d’aoste, jambon cuit à la braises.
- Formaggi d’alpeggio
- €13
- Pomodoro, mozzarella, fontina D.O.P., bleu d’aoste, toma di gressoney.
- Cime bianche
- €13
- Mozzarella, bleu d’aoste, mocetta
- Classica delle alpi
- €15
- Pomodoro, mozzarella, fontina, jambon cuit à la braises, porcini.
Speciali
- La cave
- €11
- Mozzarella, scamorza, mortadella, granella e crema di pistacchio.
- Kit
- €12
- Pomodoro, bufala, gran cru de bosses, rucola, bordo ripieno di ricotta.
- Enrico
- €10
- Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, gorgonzola.
- Parmigiana
- €11
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana
- Rustica
- €10
- Mozzarella, gorgonzola, cipolla e speck.
- Delicata
- €13
- Pomodoro, mozzarella, gran cru de bosses, burrata, granella di pistacchio.
- Estiva
- €11
- Mozzarella, bresaola, rucola, grana, pomodorini.
- Montanara
- €12
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini.
- Maria
- €13
- Mozzarella, jambon cuit à la braises, burrata, granella e crema di pistacchio.
- Calabrese
- €12
- Pomodoro, mozzarella, cipolle, nduja, pomodorini gialli.
Classiche
- Quattro stagioni
- €10
- Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, cotto, olive.
- Americana
- €10
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine.
- Tirolese
- €10
- Pomodoro, mozzarella, brie, speck.
- Ortolana
- €11
- Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine.
- Napoli
- €9
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive.
- Diavola
- €9
- Pomodoro, mozzarella, spianata.
- Bufalina
- €12
- Pomodoro, bufala, crema di basilico.
- Nostromo
- €10
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle.
- Calzone
- €10
- Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, olive nere.
- Valdostana
- €10
- Pomodoro, mozzarella, fontina, cotto.
- Radicchio e zola
- €10
- Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola.
- Zola e pere
- €10
- Mozzarella, gorgonzola, pere.
- Quattro formaggi
- €10
- Pomodoro, mozzarella, fontina, brie, gorgonzola.
- Margherita
- €8
- Pomodoro, mozzarella.
Dolci tentazioni
- Crema sant’orso al cioccolato 75%
- €8
- Con tegole valdostane.
- Torta caprese al cioccolato
- €8
- Con crema alo zabaione caldo.
- Panna cotta fatta in casa
- €7
- Con frutta fresca.
Classici della cave
- Losa di formaggi valdostani
- €8
- Con mostarda dolce d’uva.
- Tarte tatin* di mele
- €8
- Con gelato fior di latte .
- Dolce mary
- €8
- Tortino morbido alla vaniglia e cannella con mele caramellate e crema inglese
- Il tiramisù dello chef
- €8
- Zabaione caldo
- €10
- Con i suoi torcetti.
- Crema catalana in crosta di caramello
- €7
Sorbetti e gelati
- Sorbetto al limone fresco
- €6
- Sorbetto alla mela valdostana
- €6
- Crema al caffe
- €6
- Gelato al fior di latte
- €7
- Coppa di gelato artigianale della cave
- €7
Drink
- Torrette “nicola del negro”
- €22
- Muller “la crotta di vigneron”
- €22
- Sangiovese appassimento “galante”
- €30
- Nebbiolo DOC “barmet”
- €25
- Mon blanc “les cretes”
- €24
- Dolcetto d’ovada “tenuta gaggino”
- €20
- Bionda “kronenbourg”
- €6.5
- IPA “poretti 9 luppoli”
- €7
- Doppia ambrata “grimbergen”
- €7
- Passito di moscato petit grain (0,375) “cave des onze communes”
- €30
- Blanc fripon brut “cave mont blanc”
- €24
- Rosé vda DOP “le clocher”
- €24
Super costoletta
- La nostra costoletta più iconica
- €25
- 300 grammi di vitello con osso, scelto per tenerezza e sapore. Viene impanata con farina di mais e panko per una croccantezza speciale e fritta nel burro chiarificato, che le dona una doratura perfetta. All’interno resta rosata e succosa vicino all’osso. La serviamo con patatine croccanti e le nostre salse esclusive.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.