Menu 2025 - La Cave Profonde
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Last update
December 8, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (35)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 26
Entrées - salades
- Camembert pané avec frites et salade
- €17
- Camembert-ananas-confiture de cranberries-roquee
- Assiette de fromages à partager
- €15
- Bleu-munster-chèvre-brie-ananas-noix-raisins
- Salade de chèvre chaud ou munster au choix - pete assiee
- €9
- Salade de chèvre chaud ou munster au choix - grande assiee
- €14
Pâtes et riz
- Riz noir aux crevettes
- €19.2
- Pâtes à la carbonara
- €17
Burger
- Burger raclette avec frites
- €16
- Bœuf-sauce coktail-salade-tomate-oignons-fromage à raclee
- Chicken burger avec frites
- €16
- Sauce barbecue-poulet pané flocons de mais
Viandes et poissons
- Tartare de bœuf avec frites et salade
- €20
- Schnitzel de porc avec frites cheddar et salade sauce au poivre
- €19.5
- Escalope de poulet avec gratin de pomme de terre et salade
- €18
- Sauce fromagère
- Piece du boucher avec frites et salade
- Tarif suivant le cours
- Poisson du jour selon l'arrivage
- Tarif suivant le cours
- Émincé de bœuf sauce vin rouge avec frites et salade
- €20
- Poulet piquant riz saute et poélé avec oeuf et pets pois
- €18
- Mille feuile de polenta fromage et creme fraiche epaisse
- €19
Nos plats de saison
- Choucroute garnie 5 viandes
- €19.8
- Origine des viandes val d'argent haut rhin
- Tartiflette
- €18.5
- Pot au feu
- €19
- Chorba aux triples
- €12.5
Tartes flambées
- La traditionnelle
- €9
- Lardons de porc-oignons-crème fraiche-fromage blanc
- La gratinée
- €9.5
- Lardons de porc-oignons-crème fraiche-fromage blanc-gruyère
- La forestière
- €9.5
- Lardons de porc-oignons-crème fraiche-fromage blanc-champignons
- La persillée
- €9.5
- Lardons de porc-oignons-crème fraiche-fromage blanc-ail-persil
- La munster
- €13.5
- Lardons de porc-oignons-crème fraiche-fromage blanc-munster
- La bleue
- €13.5
- Lardons de porc-oignons-crème fraiche-fromage blanc-bleu (fromage à pâte persillée)
- La chèvre
- €12
- Lardons de porc-oignons-crème fraiche-fromage blanc-chèvre
- La végétarienne - au choix sans lardons
- Prix suivant la tarte flambée choisie
Nos pizzas (servies uniquement le soir)
- Margherita
- €11
- Sauce tomate,olives,origan,mozzarella.
- Chevre miel
- €13
- Sauce crème,chèvre,miel,roquee,mozzarella.
- Saumon
- €14
- Sauce crème, saumon fumé, câpres, oignons, mozzarella.
- 3 Fromages
- €13.5
- Sauce tomate,bleu,chèvre,mozzarella.
- Jambon
- €12.5
- Sauce tomate,jambon blanc,champignons,mozzarella.
- Poulet
- €13
- Sauce tomate, poulet, champignons, mozzarella.
Desserts /fromage
- Tiramisu
- €7
- Crème brûlée
- €6.5
- Tarte du jour
- €5.5
- Papanasi
- €5.5
- Les papanași sont un dessert traditionnel roumain qui se présente sous la forme de beignets sucrés au fromage blanc et confiture de myrtilles.
- Café ou thé gourmand
- €8.5
- Suivant l'humeur du chef
- Boule de glace (parfums aux choix)
- €2.3
- Vanille/ chocolat/ fraise/ café et pistache
- Arrosage glace
- €4.5
- Alcool au choix
- Café ou chocolat liégeois
- €6.9
- Dame blanche
- €6.9
- Café alsacien
- €12
- Irish coffee
- €12
- Assiette de fromages
- €7
Menu enfant
- 1 PLAT au CHOIX version enfant
- €12.5
- Sirop à l'eau + dessert au choix. Le menu enfant est réservé aux moins de 12 ans
Boissons chaudes
- Espresso
- €1.8
- Double espresso
- €3.6
- Café rallongé
- €2.2
- Cappuccino
- €3.7
- Chocolat chaud
- €3.5
- Café viennois
- €3.7
- Chocolat viennois
- €3.7
- Thé ou infusion
- €3.2
- Café au lait
- €2.8
Les apéritifs
- Bière pression METEOR 50CL
- €3.5
- Picon / cynar 25cl
- €3.8
- Ricard 3cl
- €3.5
- Suze 5 cl
- €4.5
- Martini 5 cl
- €5
- Campari 5cl
- €5
- Jack daniel's 4cl
- €7
- Apérol spritz le verre
- €8
- Kir vin blanc 12cl
- €3.8
- Coupe de crèmant 12cl
- €5.5
- Kir au crémant 12cl
- €6.5
- Gewurztraminer vendanges tardives 12cl
- €7.8
Apéritifs sans alcool
- Carola 50cl
- €2.9
- Bleu/ verte/ rouge
- Jus de fruits 25cl
- €3.2
- Diabolo 25cl
- €3
- Limonade 25cl
- €2.9
- Sirop à l'eau 25cl
- €2.9
- Coca-cola (normal / zéro) 33cl
- €3.5
- Orangina 25cl
- €3.6
- Schweppes tonic 25cl
- €3.6
- Schweppes tonic 25cl
- €3.6
- Thè glacè 25cl
- €3.2
- Cocktail maison sans alcool
- €5.5
- Menthe givrés
- €3.7
- Sex on the beach
- €7
- (Avec alcool)
Vins d'alsace - 12cl
- AOP alsace edelzwicker
- €3.5
- AOP alsace risling réserve
- €4.5
- AOP alsace pinot gris réserve
- €5
- AOP alsace gewurztraminer réserve
- €5
- AOP alsace pinot noir réserv
- €5
Rosé 12cl
- Perle de vignes
- €3.5
Languedoc 12cl
- IGP D'OC chardonnay - vigne anque
- €3.9
Vallée du rhône
- AOP côtes du rhône plan de dieu 75cl
- €24
- AOP côtes du rhone 12cl
- €3.9
- AOP vacqueyras "vieux clocher" 75cl
- €34
Vins Italiens 12cl
- Lambrusco donna lorenza "amabile"
- €3.5
- Nero d'aavola jonico
- €4
- Monte pulciano d'abruzzo
- €4
Les bulles
- AOP crémant d'alsace saint odile brut 12cl
- €5
Digestifs - 4 cl
- Calvados
- €5
- Bailey's
- €5.9
- Get 27
- €5.9
- Amareo
- €5.9
- Marc de gewurztraminer
- €5.3
- (Poire williams/ mirabelle/ framboise)
- Rhum diplomaco
- €7
- Cognac presgnac
- €5
- Limoncello
- €4
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