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Menu 2024 - La Caverne de Jouvence
La Caverne de Jouvence
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 3, 2024
Type of cuisine
European
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Sandwichs sur mesure
CHF 14 per guestPlanchettes
- Classique
- CHF 23
- Demi - portion
- CHF 14
- Fromage
- CHF 13
Portion de frites de roesti
- Portion de frites de roesti
- CHF 6
- Sauce maison au choix
Boissons froides
- Sirop 30cl
- CHF 2
- Henniez bleue 50cl
- CHF 4
- Henniez verte 50cl
- CHF 4
- Thé froid citron 50cl
- CHF 4
- Thé froid pêche 50cl
- CHF 4
- Coca-cola 50cl
- CHF 4
- Coca-cola zéro 50cl
- CHF 4
- Ginger beer 30cl
- CHF 4
- Tonic water 30cl
- CHF 4
- Limonade maison 30cl
- CHF 4
- Jus de pomme 30cl
- CHF 4
- Jus d'orange frais 20cl
- CHF 5
- Red bull 25cl
- CHF 5
- Maté du mât 33cl
- CHF 6
Boissons chaudes
- Café
- CHF 3.6
- Espresso
- CHF 3.6
- Americano
- CHF 3.6
- Cappuccino
- CHF 4.6
- Renversé
- CHF 4.6
- Latte macchiato
- CHF 5
- Babyccino
- CHF 3.5
- Earl grey
- CHF 4
- Thé vert
- CHF 4
- Infusion menthe
- CHF 4
- Infusion verveine
- CHF 4
- Infusion camomille
- CHF 4
- Chocolat chaud
- CHF 5
Shakerato
- Shakerato
- CHF 5.5
- Classique, cannelle, caramel, noisette ou vanilleEarl grey ou trdhé vert
Café frappé
- Café frappé
- CHF 6
- Classique, cannelle, caramel, noisette ou vanille earl grey ou trdhé vert
Viennoiseries
- Croissant
- CHF 2
- Pain au chocolat
- CHF 2.8
Menu petit-déjeuner - 9 chf
- Menu petit-déjeuner
- Viennoiserie + boisson chaude + boisson froide
Bières pressions (3 dl)
- Blonde | calvinus
- CHF 4
- Blonde bio non filtrée, douce, fruitée
- La perle | equinoxe
- CHF 5
- Ambrée ronde, florale
- La bielle | equinoxe
- CHF 5.5
- Blonde au miel d'été local, légère amertume
- La mist'hic | equinoxe
- CHF 5.5
- Blanche légère aux notes d'agrumes
- L'intrépide | equinoxe
- CHF 5.5
- IPA fruitée, équilibrée
- La lycoris | equinoxe
- CHF 5.5
- Pale ale légère, bien houblonnée
- Panaché
- CHF 4.5
- Bière blonde, limonade
- Monaco
- CHF 4.5
- Bière blonde, limonade, sirop au choix
- Bière picon
- CHF 5.5
- Bière blonde, picon
Vins (7.5 dl)
- Chasselas
- CHF 23
- Blanc équilibré, fruité, floral
- Chardonnay
- CHF 38
- Blanc sec et fruité, aux arômes d'agrumes
- Rosé de gamay
- CHF 23
- Rosé aromatique, vif
- Gamay
- CHF 29
- Rouge frais, souple, fruité
- L'esprit de genève
- CHF 56
- Assemblage rouge souple, concentré, frais, fruité
- Cuvée mousseux tradition
- CHF 79
- Mousseux un tiers aligoté, deux tiers pinot noir
Apéritifs
- Lillet tonic
- CHF 12
- Lillet blanc, tonic, menthe
- Pimm's
- CHF 12
- Pimm's, gin, limonade, menthe, citron vert
- Suze
- CHF 10
- Suze avec coca-cola, eau, lait ou limonade
- Roue libre / double
- CHF 7
- Anisé suisse
- Ricard / double
- CHF 4.5
- Anisé servi avec eau et glaçons
- Peroquet / double
- CHF 4.5
- Avec sirop menthe
- Tomate / double
- CHF 4.5
- Avec sirop grenadine
- Feuille morte / double
- CHF 4.5
- Avec sirops menthe et grenadine
- Mauresque / double
- CHF 4.5
- Avec sirop d'orgeat
- Kir
- CHF 6
- Crème de cassis, chardonnay
- Kir royal
- CHF 8
- Crème de cassis, prosecco
- Prosecco flûte
- CHF 6
- Prosecco DOC ca del doge
- Prosecco bouteille
- CHF 28
- Prosecco DOC ca del doge
- Moitié-moitié abricot
- CHF 12
- Abricotine et liqueur d'abricot
- Moitié-moitié poire
- CHF 12
- Williamine et liqueur williamine
Les spritz
- Aperol
- CHF 11
- Frais, amer, routinier
- Limoncello
- CHF 12
- Doux, acidule, rafraîchissant
- Italicus
- CHF 12
- Doux, amer, original
- Hugo
- CHF 12
- Doux, floral, classique
Cocktails classiques
- Basil smash
- CHF 14
- Gin, basilic frais, sirop de sucre, citron
- Negroni
- CHF 14
- Gin, campari, vermouth rouge
- Old cuban
- CHF 15
- Rhum brun, prosecco, menthe, sirop de sucre, citron vert
- Espresso martini
- CHF 15
- Vodka, liqueur de café, espresso
- Mai tai
- CHF 16
- Rhum blanc, triple sec, sirop d'orgeat, citron vert
- Long island iced tea
- CHF 18
- Tequila, gin, vodka, rhum blanc, triple sec, coca-cola, citron vert, citron
Mules
- Moscow - vodka
- CHF 13
- Cocktails rafraichissants à base de gingembre et de citron vert
- London - gin
- CHF 13
- Cocktails rafraichissants à base de gingembre et de citron vert
- Jamaïcan - rhum brun
- CHF 13
- Cocktails rafraichissants à base de gingembre et de citron vert
- Kentucky - bourbon
- CHF 13
- Cocktails rafraichissants à base de gingembre et de citron vert
- Mexican - tequila
- CHF 13
- Cocktails rafraichissants à base de gingembre et de citron vert
- Mezcal
- CHF 13
- Cocktails rafraichissants à base de gingembre et de citron vert
Sours
- Amaretto
- CHF 14
- Cocktails classiques au shaker à base de citron, sirop de sucre et de blanc d'oeuf.
- Whiskey
- CHF 14
- Cocktails classiques au shaker à base de citron, sirop de sucre et de blanc d'oeuf.
- Tequila
- CHF 14
- Cocktails classiques au shaker à base de citron, sirop de sucre et de blanc d'oeuf.
- Pisco
- CHF 14
- Cocktails classiques au shaker à base de citron, sirop de sucre et de blanc d'oeuf.
Cocktails signatures
- Le tarte aux pommes
- CHF 13
- Gold strike, jus de pomme, the froid citron
- Saint-gin
- CHF 14
- Gin, st-germain, tonic, citron
- Vodka-twist
- CHF 14
- Vodka, st-germain, limonade, citron
- Merika smash
- CHF 14
- Bourbon, sirop de sucre, menthe, citron
- L'inspecteur
- CHF 15
- Gin, cognac, limonade, sirop de sucre, citron
- Tiramisu
- CHF 16
- Café, lait, kahlua, baileys, licor 43
Long drinks
- Gin tonic
- CHF 12
- Gin maté
- CHF 12
- Vodka maté
- CHF 12
- Apérol maté
- CHF 12
- Whiskey cola
- CHF 12
- Vodka redbull
- CHF 12
- Vodka pomme
- CHF 12
- Jägerbomb
- CHF 12
- Jägermeister, redbull
- Cuba libre
- CHF 12
- Rhum brun, coca, citron vert
- Skinny bitch
- CHF 12
- Vodka, eau gazeuse, citron
Mocktails (sans alcool, à base de g'nuine 0%)
- Virgin tonic
- CHF 12
- Avec tonic
- Virgin london mule
- CHF 13
- Avec gingembre, citron vert
- Saint-virgin
- CHF 14
- Avec tonic, sirop de sureau
- Vigrin basil smash
- CHF 14
- Avec basilic, sirop de sucre, citron
Shooters
- Lemon drop
- CHF 22
- Vodka, sirop de sucre, citron
- The purple haze
- CHF 24
- Vodka, crème de cassis, sirop de sucre, citron vert
- Alabama slammer
- CHF 24
- Gin, amaretto, sirop de pêche
- Kamicave
- CHF 25
- Vodka, sirop de petits fruits, citron vert
- Pisscoco
- CHF 29
- Rhum brun, sirop de sucre, citron vert
- La violette
- CHF 32
- Gin, sirop de violette, citron
- L'orgasme
- CHF 34
- Baileys, amaretto, khalua
Shots (4cl)
- Jägermeister
- CHF 5
- Havana club añejo 3 años
- CHF 6
- Jameson whiskey
- CHF 6
- Tequila olmeca bianco
- CHF 6
- Tequila olmeca reposado
- CHF 6
Les shots favoris de la caverne
- Berliner luft
- CHF 5
- Liqueur mentholée
- Liqueur roue libre
- CHF 5
- Liqueur de cannelle, verveine, citron, inufsée aux piments
- Gold strike
- CHF 6
- Liqueur cannelle
Digestifs (4cl)
- Limoncello artisanal akropolis
- CHF 5
- Baileys original
- CHF 6
- Amarula cream
- CHF 6
- Williamine morand
- CHF 7
- Eau de vie de kirsch morand
- CHF 7
- Absinthe fée verte
- CHF 8
- Johnnie walker black label
- CHF 8
- Abricotine du valais AOP morand
- CHF 10
- Whisky aberlour 12 ans
- CHF 12
- Rhum diplomatico reserva exclusiva
- CHF 12
- Se busca joven mezcal
- CHF 12
- Cognac remy martin V.S.O.P
- CHF 12
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