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Menu 2025 - La Cepa Vieja
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Chef
Raúl Calatayud Costa
Type of cuisine
Spanish
All food photos (52)
Preset menus
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Este restaurante únicamente ofrece menús a sus comensales.
- Dorada a la brasa desespinada.
- Alcachofas confitadas a baja temperatura con golpe de brasa y salsa romesco.
- Cuajada con dulce de leche.
- Cogollo a la brasa con vinagreta de citricos.
- €1
- Alcachofas confitadas a baja temperatura con golpe de brasa y jamón ibérico..
- €1
- Tallarines de calabacín con tomate seco.
- €1
- Causa limeña de atún.
- €1
- Pluma ibérica a la brasa con humus.
- €1
Starter
- Dorada fresca desespinada a la brasa sobre una base de suquet de pescado.
- Ensalada de fruta de temporada con aguacates y salmón
- Tomate raf con vinagreta de albahaca fresca y conservas portuguesas.
- Pluma ibérica de guijuelo a la brasa con humus al romero.
- Surtido de quesos artesanos
- (para ampliar cualquier menú o si eres quesero podemos cambiar un plato del menú por una tabla de quesos).
- Baba ganoush con pan de pita a la brasa
Menú comida la cepa vieja (de miércoles a viernes) 14 euros
- Tres primeros a elegir
- Arroz de verduras de temporadas con alitas de pollo a la brasa
- Carne ibérica de guijuelo a la brasa
- Tosta de pate thai
- Causa limeña de atún
- Arroz de verdura de temporada con alitas de pollo a la brasa
- Crema de limón con galanga.
Main course
- Lomos de pajel fresco de la lonja desespinados sobre base de patata picante.
- Dos platos con una base de verduras:
- Berenjena a la brasa con aceite de albahaca, parmesano y piñones
- Un plato de pescado:
- Lomo de bacalao a la gallega
- Un plato de carne:
- Suele ser la pluma o el lagarto ibérico, dos partes jugosas del cerdo ibérico.
- Lomo de dorada a la brasa sobre base de ñoquis a la Curcuma
- Pluma ibérica de bellota a la brasa
- Alcachofas confitadas a baja cocción con golpe de brasa y jamón ibérico
- Lomo de bacalao a la brasa
Menú 3 platos, cenas miércoles y jueves - 18€
- Tres platos centrales para compartir entre dos personas. Incluye surtido de panes y aceite aromatizado al romero, postres caseros o café e iva.
- Se suele terminar con lagarto ibérico a la brasa
- Se puede ampliar con surtido de quesos artesanos.
- Escalibada a la brasa a nuestro estilo con crujiente de frutos secos ahumados e higo seco.
- Ensalada de tomate con tartar de verduras, guindilla y caballa portuguesa.
Drinks
- Coffee
- €1.7
Vinos para comenzar
- 4 xavos
- €3
- Templat vermut tinto
- Luis xiv vermut
- €3
- Oloroso aurora
- €5
- 1822 palo cortado
- €4.4
- Collantes amontillado fossi
- €4
- Manzanilla pipiola
- €3
- Hidalgo fino
- €2.5
- Manzanilla maruja
- €3.3
- Los caireles palo cortado
- €4
- Urium amontillado
- €5
- Urium palo cortado
- €5.3
Vinos espumosos
- Mestres visol gran reserva 16
- €30
- Mestres clos nostre senyor 15
- €42
- Gaidoz forget brut réserve premier cru.
- €38
- Brut rosé pinot noir 21
- €19.5
- Jean paul deville (carte noire)
- €34
- Ancestral grizzling
- €21
- Mestres gran reserva coquet 18
- €26
- Sumarroca brut reserva 19
- €19.5
Vinos blancos para disfrutar a diario
- Ulterior orange 20
- €19
- Laderas del jiloca orange wine
- €16
- Dom rafael 15
- €20
- Y tú de quién eres 21
- €17
- Fuddy-duddy 19
- €20
- Ónra blanc18
- €18
- Músic de carrer bl. 21
- €20
- Lo noi del saxo bl. 21
- €17
- Sin filtros 21
- €19
- Enrosado (orange wine) 21
- €19
- Gris granit (blanc de noirs) 18
- €20
- Casa agrícola 19
- €19
- Sant pere 21
- €14
- Macabeo de altura 21
- €17
- Las blancas 21
- €19.5
- Cent piques merseguera 20
- €15
- Pieles doradas 21
- €15
- Doña leo 20
- €15
- Viña matalian 20
- €16
- Sant pere vinyes velles 19
- €17
- Riesling durrmann granito 22
- €22
- Cent piques verdejo 2021
- €16
- Cu cú 22
- €18
- Mon bermell 21
- €17
Vinos blancos para darse un festín
- Enthusiasmus 21
- €28
- Palacio das donas 15
- €24
- Silius vos 21
- €22
- Goyo garcía albillo y malvasía 21
- €30
- La quinta vendimia cepas viejas 21
- €21
- Arinto campo largo 15
- €26
- Frey gigante 15
- €30
- Aliás branco
- €28
- Viré clessé 20
- €23
- Revolution solera (sin añada)
- €26
- Zou mai 17
- €21.5
- Figura libre chenin blanc 17
- €23
- Clos de midi 18
- €21
- Figura libre freestyle 18
- €21
- Biodiverso 19
- €23
- Munda 14
- €30
- Mas d´en compte 18
- €23
- Bucce 20
- €25.5
- Jose antonio garcia
- €21
- Trenzado 20
- €27
- Vidonia 14
- €28
- Neo nervis 16
- €26
- Brisa 20
- €20.5
- Blanc de clotas 20
- €24
- Coste 15
- €27
- Goyo garcia malvasia 21
- €30
- Velo flor anfora 17
- €30
- Rascaña 18
- €24
- Orange wine pureza 17
- €22
- Supernova 17
- €24
- Mahara dorada 17
- €26
- Dona berta reserva vinhas velhas 16
- €25
- Le petit vigne de emeline 17
- €21
- Riesling grand cru wizenberg 17
- €30
- Clos joanne d´orion 19
- €24.5
- Les montachins 18
- €24
- Les romains 19
- €25
- Belles dammes 18
- €24.5
- Crilles 14
- €22
- El romano 21
- €24
- Tardana 16
- €23
- Muda 20
- €22
- Castro superior 19
- €22
- Honoratus aurum 09
- €25
Vinos blancos para darse un homenaje
- Ilha do pico arinto dos açores 19
- €39
- Planetes de nin 15
- €42
- Olivardots 17
- €35
- Chardonnay roure 19
- €35
- Clos la meslerie 19
- €33
- Semi seco meslerie 16
- €33
- Thibaud boudignon savenieres clos de la hutte 18
- €76
- Ourive 19
- €34
- Primus 15
- €59
- La joaquina 15
- €31
- Mimosa 20
- €31
- Mengoba tinajas 14
- €46
- Spitzer graben 17
- €31
- Artifice 15
- €31
- Monticara 15
- €33
- Beâtum 20
- €36
- Quarzuit 16
- €33
- Kientz gr.cru winzemberg 13-14
- €33
- Selbach oster lowenbach trocken 97
- €35
- Selbach-oster 08
- €31
- Durrmann grand cru wiebelsberg 12.
- €32
- La vigne du l´arrey 15
- €34
- Clos joanne d´orion 08
- €37
- Les montachins 01
- €40
- Les montachins 99
- €48
- Les montachins 09
- €45
- Les montachins 98
- €34
- Clos joanne d´orion 09
- €37
- Clos joanne d´orion 98
- €40
- Les romains 04
- €33
- Micalet 16
- €31
- Son de arriero añadas 15-16-18-20
- €32
- La misión 17
- €33
Vinos rosados
- Mil historias rosé 22
- €15
- Rosa d´amfora 18
- €20
- Sant pere 22
- €14
- La quinta vendimia cepas viejas 20
- €20
Vinos tintos para disfrutar a diario
- Rayuelo 19
- €18
- Cuencame 20
- €17
- Nouvelle vague 16
- €19
- Y tu de quien eres 20
- €17
- Ónra negre 17
- €19
- Garnacha de viñas viejas 20
- €18
- Garnacha de altura 21
- €16
- Mil historias garnacha 20
- €15
- Lo noi del saxo ti. 21
- €17.5
- Juan ibañez 20
- €16
- Estay 18
- €16
- Laderas del jiloca provechón 20
- €16
- Mil historias syrah 21
- €15
- Maisulan 6 bio (2020)
- €17.5
- Maisulan 12 bio (2019)
- €19.5
Vinos tintos para darse un festín
- Esporao reserva 14
- €24.5
- Luis pato vinhas velhas 11
- €29
- Aliás tinto 16
- €29
- Ferrione 17
- €21
- Kalkstein 17
- €23
- Bala roja 21
- €26
- Berandia 17
- €29
- Ponce pf 18-21
- €23
- Perruches 20
- €23
- Danza de los corzos
- €30
- La carenyeta de cal pla 16
- €30
- Campolargo rol de coisas antigas
- €25.5
- Ahillas 21
- €23
- Altolandon 18
- €23
- Rosalía 20
- €24
- Embolicaire 20
- €28
- Poudre 14
- €26
- Tres picos 18
- €22.5
- Lluvia 20
- €21
- Rosalía 17
- €25
- Músic de carrer ti. 20
- €21.5
- 20-generacion 17
- €22
- Sensal 16
- €25
- Oscar mestre 20
- €28
- Finca los guijarrales 19
- €30
- La forastera 19
- €24
- Artifice 16
- €24
- 7 fuentes 19
- €21
- Eme 21
- €29
- Parotet 17
- €23
- Banzao, san pedro de olleros 18
- €24
- Pelouro 21
- €22.5
- Silius raspón 19
- €28
- Quite 19
- €23
- Silius pizarra 20
- €25.5
- Clotas monastrell 19
- €27
- La del terreno 19
- €28
- Matas altas 21
- €22
- Baluma 17
- €22
- Vinya des moré 14
- €27
- @ 20
- €23
- Enthusiasmus 21
- €25
- Chemin de moscou 17
- €29
- Terre brûlée rouge 18
- €23
- Miradas azules 22
- €30
- Los quemados clarete 21
- €28
- La quinta vendimia cepas viejas 19
- €26
- Tempranillo clotas 19
- €27
- Duarte 20
- €22
- Joven de viñas viejas 21
- €25
- El hondón bio 19
- €27
- Kieselstein 17
- €23
Vinos tintos para darse un homenaje
- Mouchao 11
- €55
- La mujer caballo (azul) 19
- €32
- Edelgraben blaufränkisch 15
- €44
- La estrecha 16
- €31
- Sentencia 14-17
- €40
- Respeto 17
- €37
- Amorodos 20
- €37
- Portico da gloria 19
- €36
- Postumus 18
- €35
- Camiño longo 21
- €35
- Las tinadas cencibel 16
- €31
- Son de arriero añadas 15-16-19
- €32
- Ciclic negre 13
- €32
- Txabola 19
- €38
- Charlotte allen 11
- €31
- Txabola mazuela magnum 19
- €78
- Txabola mazuela 19
- €38
- Alpendre 20
- €39
- Chateau bernateu 15
- €44
- Peuillets 1 er cru 16
- €42
- Pommard-epenotes premier cru 11
- €62
- Terruño 15
- €32
- Finca los quemados 19
- €32
- El peruco 17
- €41
- Quinta vendimia edición limitada 19 (585 b.)
- €36
- Txabola 19 tempranillo
- €38
- Vinha paz reserva 16
- €35
Vinos dulces (por copas)
- Vendimia tardía gewurztraminer 18
- €6.5
- Primitivo quiles extra
- €3.2
- Primitivo quiles
- €3
- Dulce enero 20
- €5.5
- Selbach-oster auslese 13
- €4.5
- Grand cru kastelberg vendimia tardía 07
- €10
- Crème du tête 7 años de barrica 13
- €8
- Crème tête 15 años en barrica 05
- €12
- Delicatesse d´or 08
- €7
- Sel de soleil 11 años de barrica 06
- €12
- Cuvée puphlum 13
- €7
- Cuvée aisthésie 10
- €7
- Rousset- peyraguey orange wine 19
- €4
Vinos para terminar
- Villa oeiras 7 años
- €5.5
- Brandy-/cl
- €2
- Barbeito malvasia 5 años
- €3.5
- Moscatel roxo DSF 95
- €6
- Oloroso 15 años
- €4.6
- Oloroso VORS 1/7 80 años
- €180
- Aurora amontillado
- €3.5
- Los caireles oloroso
- €4.6
- Conde de aldama licor de soleras olvidadas
- €150
- P.X. Viejisimo (50 años)-/cl
- €2
- Justinos sercial 10 años
- €6
- Justinos madeira 3 años
- €3.8
- Quinta do infantado tawny 10 años
- €4.5
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