What is the average price when eating at La Ciambella Bar à Vin con Cucina?

If you plan to eat at La Ciambella Bar à Vin con Cucina, the average price should be around €60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at La Ciambella Bar à Vin con Cucina?

At La Ciambella Bar à Vin con Cucina, the chef is Francesca Ciucci.

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Menu 2024 - La Ciambella Bar à Vin con Cucina

8.9/10

484

Via dell'Arco della Ciambella, 20, 00186 Roma

Traditional cuisine

Average price €60

La Ciambella Bar à Vin con Cucina

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Preset menus

Menu degustazione “bar à vin” €65

This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course (dolce o salato? A voi la scelta!)

Menu degustazione €85

This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course + Sixth course

à la carte

Last update: April 2024

Chef Francesca Ciucci

Aroma … per iniziare (il quinto quarto e le frattaje)

Animelle, cicoria selvatica di campo all’aglio, olio, peperoncino e salsa di brie: €19
Coda in carrozza: €17
Trippa alla romana con pecorino e menta: €15

Aroma … per iniziare (il mare)

Involtini ripieni di baccalà, peperone crusco e crema di patate: €17
Roma-barcellona in un giorno: €18; Bocadillo di moscardini nostrani, salsa aioli e lattuga
Saltimbocca di capasanta alla romana: €22

Aroma … per iniziare (la collina)

Wrap con porchetta di maialino da latte, pomodorini marinati e salsa allo yogurt: €16

Aroma - in cortile

Brasato di lesso alla picchiapò con pomodoro, cipolla croccante e mentuccia romana: €18
Il sunday roast romano, agnello in salsa gravy e pudding con patate dolci e asparagi al burro: €32
Controfiletto di vaca vieja galiziana con cuori di carciofi alla giudia e salsa tonnata: €30

Aroma - nel bosco

Tartare di daino, wasabi croccante e bottarga di uovo: €24

Aroma - in aria

Quaglia ripiena di albicocche disidratate con purea di topinambur e polvere di liquirizia: €22
Piccione & patate: €30

Aroma - nell’orto

Vignarola romana con guanciale croccante: €14
Parmigiana di melanzane con provola leggermente affumicata: €17

La pasta secca

Spaghettoni alla carbonara con guanciale croccante: €18
Maccheroni all’amatriciana: €17
Linguine, aglio nero fermentato, olio, peperoncino e bottarga di muggine: €21

La pasta fresca

Tonnarelli cacio e pepe: €17
Tagliolini alle vongole lupini: €24
Roma-napoli: €20; Bottoni di ricotta e menta con crema di zucchine romanesche alla scapece

Le acque del lazio

Nasce effervescente naturale 75 cl: €3; Acqua di nepi dalle antiche terme dei gracchi
Naturalmente naturale 75 cl: €4; Acqua filette dal 1894 dalla sorgente di guarcino
Decisamente frizzante 75 cl: €4; Acqua filette dal 1894 dalla sorgente di guarcino