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Menu 2025 - La Cistareddha
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (53)
Le cista pizze
- La margherita
- €6
- Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico fresco, olio evo
- La regina margherita
- €8.5
- Pomodoro pelato, bufala campana,spolverata di pecorino, basilico fresco, olio evo
- La marghrita gialla
- €10
- Salsa di pomodoro giallo, mozz, di bufala campana, basilico fresco, olio evo
- La margherita special
- €10
- Fior di latte, pomodori al forno,grana padano al basilico, olio evo, cips cristallinato
Le cista pizze tricasine
- La campagnola
- €9
- Fior di latte, rape stufate, cipolla stufata al primitivo, pomodori secchi
- La capra-ricca
- €12
- (salsa di pomodoro giallo, capocollo di martina franca, pecorino, salsa ai fichi, mandorle tostate
- La tutinara
- €10
- Fior di latte, peperone friggitello fritto, guanciale croccante, pomodorini gialli,basilico fresco
- La cucuzzara
- €10
- Fior di latte, gamberetti, crema di zucchine, zucchina grigliata, basilico fresco
- La marenna du muratore
- €12
- Fior di latte, mortadella, provolone, peperone friggitello fritto, olio evo
Le sfizierie artigianali
- Pittule miste
- €4
- Pittule gluten free
- €6
- Crocchette di patate menta e pecorino
- €6
- Polpette di riso con salumi misti
- €6
- Patatine stick “la cistareddha”
- €6
- Polpette di melanzane
- €6
- Fritto misto
- €10
- Pittule, crocchette, polpette di melanzane, polpette di riso, fiori di zucca
Le cista pucce salentine
- La vegana
- €7
- Verdure grigliate, funghi porcini, rucola
- Piovono polpette
- €10
- Polpette di carne mista al sugo e spolverata di pecorino
- La putacara
- €12
- Pezzetti di cavallo al sugo e spolverata di cacio ricotta
- La pulled-pork
- €12
- Pulled-pork, pomodori al forno, caciocavallo pugliese, burrata, friscous salentino alla curcuma
- Le nostre pucce sono servite con patatine cips
- L’azzurra adriatica
- €13
- Pomodoro pelato, datterino giallo, olive leccine, filetti di alici, stracciatella, origano e basilico fresco
- La tradizione
- €12
- Salsa di pomodoro giallo, fior di latte, guanciale croccante, pomodorino semi-secco, pesto di basilico, burrata al centro
- La cavallo pazzo
- €12
- Pezzetti di cavallo col suo sughetto, fior di latte e cacio ricotta in uscita
- La 4 stagioni di mare
- €12
- Fior di latte, pomodorino al forno, olive leccine, funghi cardoncelli, spicchi di carciofo, carpaccio di spada
Le cista pizze storiche
- La cistareddha
- €9
- Salsa di pomodoro, fior di latte, salsiccia, melanzane e peperoni grigliati
- La gustosa
- €9
- Salsa di pomodoro, fior di latte, salsiccia, philadelphia, rucola e scaglie di grana
- La martinese
- €10
- Fior di latte, funghi porcini trifolati, capocollo do martina franca, granella di pistacchio
- La sfiziosa
- €10
- Fior di latte, mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio
- La porchettella
- €9
- Fior di latte, porchetta romana, patate e rosmarino al forno
- La salsiccia e friarielli
- €9
- Fior di latte, salsiccia fresca, friarielli
Le cista pizze classiche
- Marinara
- €6
- Salsa di pomodoro, aglio, olive leccine, origano
- Napoli
- €7.5
- Salsa di pomodoro, fior di latte, capperi, alici, olive leccine
- Diavola
- €7.5
- Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante
- Tonno e cipolla
- €8
- Salsa di pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla rossa
- 4 formaggi
- €8
- Fior di latte, grana, pecorino gorgonzola, scamorza affumicata
- Cotto e funghi
- €7.5
- Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon
- Fume
- €8
- Fior di latte, pancetta stufata, scamorza affumicata
- 4 stagioni
- €8.5
- Salsa di pomodoro, fior di latte, carciofi, prosciutto cotto, funghi champignon
- Crudaiola
- €8.5
- Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, rucola grana
- Delicata
- €9
- Fior di latte, bresaola, rucola grana
Le cista trattoria
- Antipasto del contadino
- €10
- Purea di fave e cicorie con pane fritto
- €9
- Salumi e formaggi pugliesi
- €14
- Con panetti di pizza fritta
- Bombette pugliesi 5 pz
- €10
- Con ripieno di speck e scamorza
- Coscia di pollo disossata
- €12
- Con patate al forno
- Tagliata di scottona ai ferri
- €18
- Pezzetti di cavallo al sugo
- €12
- Polpette di carne al sugo
- €10
- 100% carne
Contorni
- Insalata verde
- €3
- Insalata mista
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Patate al forno
- €5
Dessert
- Dessert
- €6
Birre artigianali
- Bionda 0,50 3,9% vol
- €6.5
- Canapa 0,50 4,7% vol
- €7.5
- Bibite artigianali laurisia
- €3
- Aranciata, arancia rossa, chinotto
Bure alla spina
- Bionda brinkoff 3,9%vol 20 cl
- €3.5
- Rossa delirium 6,5%vol 33 cl
- €4.5
Bibite
- Nasto azzurro 0,50
- €5
- Cocacola 0,33 cl
- €3
- Cocacola zero 0,33 cl
- €3
- Fanta 0,33 cl
- €3
- Acqua micro filtrata naturale/frizzante 1 lt
- €1.5
- Acqua pet naturale/frizzante 1 lt
- €2
- Caffe’
- €1.5
- Amari
- €3
- Distillati
- €5
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