Name: La Cochinita Loca - El Rastro
Address: C. de Mira el Sol, 23, Madrid, 28005, Spain
Price range: €20 (Prices have been provided by the restaurant)
Rating: 8.7

Madrid

Spain

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À la carte

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La Cochinita Loca - El Rastro

Zumo lulo

Totopos bañados en salsa picante verde (poco picante) o roja (muy picante). Relleno de pollo y con topping de cebolla y crema agria.

Chilaquiles

Agua fresca de tamarindo

Pan relleno chilaquiles verdes (poco picantes) o rojos (muy picantes) con pollo y un toque de crema agría y aguacate.

Torta de chilaquiles

Pan relleno de carne al pastor con un toque de crema agría, aguacate y piña.

Torta al pastor

Margarita clásica

Salsa a base de aguacate acompañada con totopos.

Guacamole

Tres tortillas de maiz con carne de suadero que es un corte fino de carne de la parte intermedia de la vaca (entre la panza y la pierna). El suadero se caracteriza por tener una textura suave. Acompañado con cilantro y cebolla.

Tacos de suadero (3 uds)

Tres tacos con tortilla de maíz hecha a mano. Contiene pollo condimentado en una salsa de chipotle con otrs chiles secos y especias.  Viene acompañado con crema agria y una rodaja de aguacate por encima.

Tacos de tinga de pollo (3 uds)

Zumo mango

Como su propio nombre indica, es el jugo de una mezcla de limas, chile chiltepín, gambas crudas, cilantro, cebolla morada, pepino y un toque de mezcal. Servido con totopos.

Aguachile

Tres tacos con tortilla de maíz hecha a mano. La birria es carne de ternera adobada a fuego lento con una mezcla de chiles. Servida con cilantro y cebolla. 

Tacos de birria (3 uds)

Bizcocho bañado con tres tipos de leche: leche evaporada, crema de leche, leche condensada y un toque de tequila. Acompañada de nata montada y canela en polvo espolvoreada.

Tarta tres leches al tequila

Tacos de birria con costra de queso (2 uds) 

Margarita de jalapeño

Jarrito de mandarina

Tres tacos de tortilla de maiz que contiene cerdo cocido en su propia grasa.  Viene acompañado de cebolla, cilantro, aguacate y lima.

Carnitas (3 uds)

Agua embotellada

Tortilla de gran tamaño (30 cms)  rellena de queso, cochinita pibil y adornada con cebolla morada.

Quesadilla pibil

El huarache es un platillo tipico mexicano que tiene una base de tortilla de maiz ovalada simulando la suela de una sandalia. Sobre la tortilla de maiz se le pone una capa de frijoles con chipotle, chorizo, queso, cebolla y cilantro.

Huarache de frijoles con chorizo

Margarita frozen (copa)

La chamorrita (copa)

Pan relleno de carne de suadero, bañado en una salsa muy picante. 

Torta ahogada

Tres tortillas de maiz con carne de suadero y chorizo. Acompañado con cilantro y cebolla.

Taco campechano (3 uds)

Doble stella

Jarrito de guayaba

El precio puede variar según la cerveza que se use

Michelada

Chorizo fundido con queso, acompañado de 3 tortillas de maíz hechas a mano.

Choriqueso

El huarache es un platillo tipico mexicano que tiene una base de tortilla de maiz ovalada simulando la suela de una sandalia. Sobre la tortilla de maiz se le pone una salsa de frijoles y chile chipotle, carne de arrachera, queso, cebolla y cilantro.

Huarache de arrachera

Pacífico

Negra modelo

Modelo especial

Jarrito de cola mexicana

Mazorca desgranada de maíz con mayonesa chipotle, queso latino, chile en polvo y lima.

Esquites

Zumo mora

Tortilla de gran tamaño (30 cms) rellena de queso.

Quesadilla de queso

Tinto de verano

Lipton

Promo 2 margaritas frozen de sabores

Jarrito de piña

Margarita de mango habanero

Paloma

El precio puede variar según el mezcal que se use

Cazuela de mezcal

Tortilla de gran tamaño (30 cms)  rellena de carne al pastor, queso y piña.

Gringa

El huarache es un platillo tipico mexicano que tiene una base de tortilla de maiz ovalada simulando la suela de una sandalia. Sobre la tortilla de maiz se le pone una salsa de frijoles y chile chipotle, carne de birria, queso, cebolla y cilantro.

Huarache de birria

Fanta limón

Aquarade limón

Tres tacos con tortilla de maíz hecha a mano. La cochinita pibil es cerdo adobado en achiote, envuelto en hoja de plátano y cocido en horno a fuego lento durante 6 horas. Servido con cebolla morada y chile habanero. 

Tacos de cochinita pibil (3 uds) 

Pepsi

Jarrito de pomelo

Tortilla de gran tamaño (30 cms) rellena de ternera adobada con chiles y queso.

Quesabirria

Corona

Cuatro tacos dorados de gran tamaño rellenos de ternera, pollo y patata. Opcionalmente pueden ser bañados en salsa roja y verde picante, con topping de queso latino y cebolla.

Flautas mixtas

Coca cola zero

El huarache es un platillo tipico mexicano que tiene una base de tortilla de maiz ovalada simulando la suela de una sandalia. Sobre la tortilla de maiz se le pone una salsa de frijoles y chile chipotle, champiñones, chipotle, queso, cebolla y cilantro.

Huarache de setas

Tortilla de gran tamaño (30 cms) rellena de champiñones y queso.

Quesadilla de hongos

Pastel hecho a base de maíz triturado con queso crema y leche condensada. 

Pan de elote

Tortilla de gran tamaño (30 cms) rellena de carne de arrachera y queso.

Quesadilla de arrachera

Pan relleno de ternera adobada con chiles y con un toque de crema agria y aguacate.

Torta de birria

Tortilla de gran tamaño (30 cms) rellena de pollo encacahuetado y queso.

Quesatinga

Dos tacos con tortilla de maíz azul hecha a mano. El chicharrón es crujiente por fuera y carnoso por dentro. Inspirado en el famoso chicharrón de ''la ramos'', originario de monterrey en el norte de mexico. Flautas mixtas

Taco de chicharrón norteño (2 uds)

Agua con gas

Tres tacos con tortilla de maíz hecha a mano. La carne al pastor son tiras de cerdo adobado con cilantro, cebolla y piña. 

Tacos al pastor (3 uds)

Jarrito de lima

Jarrito de mango

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Tres tacos con tortilla de maíz hecha a mano. Contiene nopal (cactus mexicano)

Tacos de nopal (3 uds)  

Pan relleno de cochinita pibil con un toque de crema agría y aguacate.

Torta cochinita pibil

Tres tacos con tortilla de maíz hecha a mano. La arrachera es el nombre que se le da en méxico a un corte en particular de la vaca que es muy tierno y sabroso. Servido con aguacate y pico de gallo.

Tacos de arrachera (3 uds)

Agua fresca de horchata 

Triángulos de maíz caseros cubiertos de tinga de  pollo, queso, guacamole, pico de gallo, jalapeños y crema agria.

Totopos con todo

Champiñones fundidos con queso, acompañado de 3 tortillas de maíz hechas a mano.

Champiqueso

El huarache es un platillo tipico mexicano que tiene una base de tortilla de maiz ovalada simulando la suela de una sandalia. Sobre la tortilla de maiz se le pone una salsa de frijoles y chile chipotle, carne de cochinita pibil, cebolla morada, cilantro y queso.

Huarache de cochinita pibil

Fanta naranja

Beso de mezcal 

El huarache es un platillo tipico mexicano que tiene una base de tortilla de maiz ovalada simulando la suela de una sandalia. Sobre la tortilla de maiz se le pone una capa de frijoles con chipotle, nopales, queso, cebolla y cilantro.

Huarache de frijoles con nopal

Agua fresca de jamaica

Mezcalita

Pan relleno de tinga de pollo con un toque de crema agría y aguacate.

Torta de tinga de pollo

El huarache es un platillo tipico mexicano que tiene una base de tortilla de maiz ovalada simulando la suela de una sandalia. Sobre la tortilla de maiz se le pone una salsa de frijoles y chile chipotle, carne de pastor, cebolla, cilantro, piña y queso.

Huarache de pastor

Pan relleno de ternera confitada en su propia grasa con un toque de crema agria y aguacate.

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