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Menu 2025 - La Collina
SR 74, Km 57,148, 58017, Pitigliano
ToscanoAverage price €35
9.5
(804 reviews)
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Last update
December 12, 2024
Chef
Riccardo Chioccia
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (9)
+7
All food photos (101)
+97
Antipasti
- Salumi di nostra produzione
- €16
- Selezione di formaggi locali con confetture di nostra produzione
- €12
- Crostini misti
- €6
- Tagliere misto
- €18
- (salumi toscani, formaggi, crostini)
- Bruschette con tartufo
- €9
- Crostini con lardo di nostra produzione
- €7
- Uova al tartufo
- €9
- Fritto misto
- €5
- (supplì, crocchette, arancino)
- tagliere misto
- €18
Primi piatti
- Gnocchetti con Ragù bianco di cinta senese (nostra produzione) con finocchio selvatico e arancio
- €11
- Pici al ragù in bianco di chianina
- €12
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €10
- Fettuccine ai funghi porcini
- €13
- Raviolotti al pecorino di pienza con pinoli al tartufo
- €14
- Tortelli maremmani con burro e salvia
- €12
- Tortelli maremmani con ragù
- €12
- Zuppa del giorno
- €8
Secondi piatti
- Il “peposo del brunelleschi” con polenta e lardo di nostra produzione
- €14
- Bistecca scottona
- €18
- Cinghiale a buglione (ricetta maremmana)
- €13
- Tagliata di scottona con rucola, pachino e aceto balsamico
- €16
- Tagliata di scottona con funghi porcini
- €19
- Tagliata di scottona con lardo di nostra produzione
- €18
- Tagliata di scottona con rosmarino
- €16
- Costata scottona (all’hg)
- €4.5
- Fiorentina di scottona (all’hg)
- €5
- Grigliata del nostro suino
- €16
- Agnello alla griglia
- €14
- (nostra produzione)
- Scamorza
- €8
- agnello alla griglia
- €14
- Il “Peposo del Brunelleschi” con polenta e lardo di nostra produzione
- €14
Contorni
- Patate arrosto
- €5
- Patate fritte
- €5
- Contorni del giorno
- €5
Dolci e distillati
- Cantucci con vin santo
- €6
- Lo chef consiglia
- €6
- Crema catalana
- €6
- Tiramisù espresso
- €6
- Pannacotta
- €6
- (frutti di bosco, nutella, cioccolato, caramello)
- Tartufo gelato (bianco/nero)
- €4
- Amari limoncello
- €3
- Grappe e whisky
- €4
- Caffè
- €1.5
Pizze
- Focaccia
- €3.5
- (sale, olio, rosmarino)
- Margherita
- €6.5
- (pomodoro, mozzarella)
- Marinara
- €4.5
- (pom., aglio, origano)
- Diavola
- €7.5
- (pom., mozz., salame piccante)
- Napoli
- €7.5
- (pom., mozz., alici, origano)
- Capricciosa
- €8.5
- (pom., mozz., funghi, carciofi, uovo, olive, p. cotto)
- Quattro formaggi
- €8.5
- (mozz., edamer, scamorza, gorgonz.)
- Ortolana
- €8
- (mozzarella, verdure grigliate)
- Wurstel
- €7.5
- (pom., mozz., wurstel)
- La collina
- €10
- (pom., mozz., funghi, scamorza, uovo, prosc. Crudo)
- Tartufo 100x100
- €11
- (mozzarella, tartufo, salsiccia)
- Bufalina
- €9.5
- (pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, basilico)
- Salsiccia e patate
- €8.5
- (mozz., patate, salsiccia, finocchietto)
- Boscaiola
- €9.5
- (mozz., salsiccia, funghi porcini)
- Salmone
- €10
- (mozz., salmone, rucola, limone, pepe rosa)
- Inverno
- €8.5
- (mozz., salsiccia, cicoria, scamorza, peperoncino)
- Mortazza
- €9.5
- (mortadella, stracciatella, pistacchio
- Pizza con nutella
- €8.5
Birre
- Spina piccola (birra moretti)
- €3
- Spina media (birra moretti)
- €5
- Spina 1 litro
- €11
- Maremmana bionda 75 cl
- €13
- Rossa 75 cl
- €14
- Moretti 66 cl
- €4
- Icnusa non filtrata 50 cl
- €5
Bibite
- Acqua di nepi 1 l
- €3
- Acqua naturale san benedetto 1 l
- €3
- Coca-cola 1 l
- €5
- Coca-cola bottiglia 33 cl
- €3
- Fanta/sprite/coca-cola zero bottiglia 33 cl
- €3
Vini rossi
- Neronotte (sangiov., ciliegiolo)
- €15
- Tufo rosso (ciliegiolo sangiovese)
- €20
- Ombrablù (sangio ciliegio. Merlot)
- €25
- Ciliegiolo (ciliegiolo)
- €25
- Rompicollo (sang. caber. Sauvi.)
- €17
- Alicante (alicante)
- €18
- Cabernet sauvignon
- €17
- Bruciato (cabernet, sauvignon, merlot, syrah)
- €39
- Vie cave (malbec)
- €39
- Botrosecco (cabernet)
- €27
- Ciliegiolo nel tufo
- €15
- Vigna murata (san giovese)
- €14
- Vigna murata (merlot)
- €13
- Pitiglio rosso
- €9
- Morellino di scansano “roggiano”
- €18
- Morellino di scansano capofalco
- €18
- Ciliegiolo (ciliegiolo)
- €25
- L’addobbo (sangiovese)
- €18
- L’addobbo riserva (sangiovese)
- €27
- Vino della casa ¼ l
- €4
- Vino della casa ½ l
- €5
- Vino della casa 1 l
- €9
Vini bianchi
- Oro luna (treb. verm. Chard. sauvig.)
- €15
- Sole chiaro (vermentino)
- €15
- Tufo bianco (trebbiano greco)
- €20
- Isolina (trebbiano sauvignon greco)
- €25
- Vermentino
- €16
- Le tenute vermentino
- €16
- Vino frizzante chardonnay
- €15
- Vermentino nel tufo
- €13
- Vermentino
- €16
- Trecò frizzante
- €9
- Vivia (vermentino viogner ansonica)
- €28
- Vermentino (vermentino)
- €29
- Costa dell’argentario (ansonica)
- €18
- I fontini (vermentino)
- €14
- Vino della casa ½ l
- €5
- Vino della casa 1 l
- €9
Vini rosati
- Rosato di toscana bio
- €15
- Scricciolo (sangiov., cilieg. E canaiolo)
- €13
- Scricciolo (spumante extra dry)
- €14
Vini dessert
- Moscato (bicchiere)
- €3
- Vino liquoroso (bicchiere)
- €3
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