Via G.B. Marchesini, 18f, Montinelle, Manerba del Garda (Brescia), 25080 Montinelle
Mediterranean
Average price€40
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Average price for a meal, calculated on the basis of an appetizer, entrée, and dessert, excluding drinks. The average price is only an indication.
La Corte Antica
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Last update
September 2, 2024
Chef
Biagio Bondi
Type of cuisine
Mediterranean
Starter
https://dishcovery.menu/admin/restaurants/2390
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Arancino al nero di seppia, ripieno di ragout ristretto di salsiccia, su vellutata di erbette spontanee selvatiche e juliene di calamaro ( P )
Capesante Saint George”scottate, su zuppetta di funghi e latte di cocco, chinoa soffiata e cialda di pomodoro.
Cannolo croccante in foglia di pane bianco stirato ripieno di chantilly di ricotta all’erba cipollina, spigola marinata al cedro e finocchietto , servito con salsa al Mango agrodolce
Tartarre di Tonno Mediterraneo condito con salmoriglio all’olio del Garda nuvola di sedano, spicchetti di mela verde e gelatina al campari
Croudita’ di mare
Main Course
Tortelloni del Cantabrico
tortelloni (home made) ripieno di burrata e acciughe del Cantabrico, bisque di gambero rosso con zafferano e caviale di aringa
Pasta con le sarde alla Siciliana
(Bigoli artigianali,) con sarde di mare ,finocchietto selvatico, pinoli,uvetta e pomodoro
Calamarata
(pasta tipica di Gragnano a forma di anello di calamaro) , con cappesante Americane mezzoguscio,scampi,gamberoni,calamari prodotto con tre tipi di pomodori(San marzano,pomodorini secchi, pomodorini canditi) min.. 2 pers. (A,C,P,D,)
Spaghetto chitarra (artigianali) al cotto e crudo di gambero rosso su macco di fave e bottarga di Muggine
Secondi
Branzino scottato
Branzino in polvere di cappero ,salsa di topinambur,
vegetali scottati , fungo cardoncello e cipolla in carpione
Gran grigliata di pesce
Tartar di ricciola / Amberjack tartar
in crosta di pane,salsa di broccoli e caviale d’Aringa/
Tataki di tonno marinato alla soia in panure di mandorle e pistacchi tostati , salsa di tonno al wasabi e patate dauphine ,
marinato alla soia in panure di mandorle e pistacchi tostati ,
salsa di tonno al wasabi ,vegetali scottati e patate dauphine
Filetto Irlanda alla rossini (rivisitato)
Tagliata Pluma Iberica aromatizzata con burro al rosmarino versato e patate al sesamo bianco e nero
Polpo su salsa di focaccia/ Octopus on focaccia sauce
Polpo cotto a bassa temperatura, su salsa di focaccia,zucca confit, pesto di arancia e maggiorana
Dessert
Tiramisu per
Cremoso al mascarpone ,bisquit alla vaniglia, cacao e cialda di cioccolato fondente
3 Cioccolati exotic
Bavarrese a tre cioccolati con compostadi frutta esotica
Parfait alle Mandorle
Semifreddo composto da un croccante di mandorla destrutturato ,aromatizzato al marsala ,
Semifreddo al Pistacchio di Bronte D.o.p.
Cassata Siciliana Tipico dolce Siciliano
5 assaggi del cioccolato di Modica con e senza Rum
Una lavorazione semplice che segue regole antiche è alla base di un cioccolato diverso e unico, grezzo, friabile e granuloso, lavorato a freddo con massa pura di cacao I semi di cacao utilizzati provengono dall’Afric
Sorbetto ai gelsi rossi di sicilia mantecato
Sorbetto al limone di Sicilia e salvia mantecato alla consistenza di un gelato
Drinks
Bottle of water
€3.5
Coffee
€3
Full menu
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Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
At La Corte Antica, the chef is Biagio Bondi.
If you plan to eat at La Corte Antica, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, La Corte Antica has been identified as having vegetarian options on the menu.
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