Menu 2025 - La Côte 2 Boeuf
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Type of cuisine
Steakhouse
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Preset menus
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Available on Dec 31
Planches maison
- 100% Porc ibérique
- €16
- Jambon ibérique, chorizo et saucisson belotta, coppa
- 100% Bœuf
- €16
- Saucisson de galice, jambon de galice, chorizo de galice, pastrami
- Jambon ibérique
- €19
- Jambon de galice maturé séché
- Mixte
- €18
- La sélection du chef, porc, bœuf et fromage
- Fromage
- €17
- Gouda de saison, comté, fourme d’ambert
- Wagyu
- €24
- Jambon de bœuf wagyu séché
Salades
- Salade césar
- €16
- Salade composée, tomates cocktail, poulet croustillant, copeaux de parmesan, croûtons, sauce césar
- Salade thaï
- €19
- Salade composée, julienne de légumes, tataki de bœuf, tomates sauce thaï
- Bouddha bowl
- €19
- Quinoa, avocat, mangue, betterave, carotte, edamame, olives noires, tomates cocktail
Las croquetas
- Bœuf de galice - 6 pièce
- €8.9
- Brebis - 6 pièces
- €8.9
- Chipirons- 6 pièces
- €8.9
Entrées
- Os à moelle gratiné recette maison
- €11
- Camembert rôti
- €9.5
- Wings de poulet
- €9.8
- 6 Pièces
- Œuf poché au chorizo de bœuf
- €9.8
- Empenadas argentin de bœuf
- €9.8
- 5 Pièces
- Croustillants de chèvre
- €9.5
- 3 Pièces
- Tartare avocat mangue
- €9.5
- Crevettes croustillantes
- €9.8
- 5 Pièces
- Tomate burrata truffé
- €12
Bar à viande
- Flat iron black angus Argentine 200g
- €21
- Pièce très tendre
- Chuck - flap USA 200g
- €24
- Picanha black angus Argentine
- €24
- Pointe de rumsteak 200g
- Châteaubriand 180g
- €35
- Prélevé dans le déhanché, très tendre
- Entrecôte du limousin 300g
- €25
- Bochette de bœuf XXL 300g
- €26
- Rumsteak black angus mariné
- Côtes d’agneau x3
- €22
- Cheeseburger
- €21
- Ribs de porc 300g
- €21
- Ribs de bœuf 450g
- €28
- Ribs d’agneau 400g
- €24
Le coin maturation
- Côte maturée 450g
- €49.9
- Race selon arrivage
- Entrecôte maturée 300g
- €32
- L-bone maturé 300g
- €32
- Côte maturée du moment 1kg
- (Consulter l’ardoise)
- Côte de wagyu 1kg
- €180
Tomahawk
- Angus (1 kg)
- €75
- Charolais (1.6 kg)
- €103
- Maturé (1kg)
- €95
- Maturé (1.6 kg)
- €128
- Tomahawks d’exception
- (Consulter l’ardoise)
Pièce d’exception
- Entrecôte d’argentine 300g
- €35
- Côte black angus USA 450g primé
- €58
- Bœuf wagyu d’australie 250g
- €49.9
- Picanha de wagyu d’australie
- Entrecôte de wagyu d’australie
- €58
Le coin fraîcheur
- Capaccio de bœuf
- €21
- Tartare de bœuf
- €21
- Tataki de bœuf
- €26
- Filet de poulet mariné
- €21
- Gambas géantes à l’ail x3
- €28
- Filet de bar à la plancha
- €24
- Sauce vierge
Sauces
- Poivre
- Chimichurri argentine
- Huile d’olive, herbes, recette maison
- Forestière
- Assortiment de champignons
- Fourme d’ambert
- Fromage bleu AOP
- Béarnaise
- Oh la vache ! Spicy
- Échalote
- Cheddar
Cuissons
- Bleu
- Saisi sur l’extérieur, complètement rouge tout le long
- Saignant
- Cuit à l’extérieur, rouge au centre
- À point
- Cuit à l’extérieur, rose au centre
- Bien cuit
- Légèrement rose au centre
- Très cuit
- Complètement cuit à l’intérieur
Garniture
- Frites fraîches
- Légumes de saison poêlés
- Salade variée de saison
- Purée
- Riz
- Aligot
- €8
Formule midi
- Entrée + plat
- €19.8
- Hors week-end et jours fériés
- Plat + dessert
- €19.8
- Hors week-end et jours fériés
- Entrée + plat + dessert
- €25
- Voir ardoise du jour / hors week-end et jours fériés
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