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Menu 2024 - La Cour Brasserie
La Cour Brasserie
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Chef
Baudron Romain
Type of cuisine
Traditional cuisine
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formule Déjeuner - Menu du jour
€38 per guestMenu Enfant
€20 per guestMenu terre de beauce
€47 per guestFormule déjeuner
- Entrée du jour – plat du jour – dessert du jour
- €38
- Incluant un café (au déjeuner seulement du lundi au samedi)
Entrées
- Pâté de chartres
- €16
- En croûte au canard sauvage
- Entrée du jour
- €10
- (du lundi au samedi)
- Velouté de carottes du thymerais
- €9
- Au gingembre
- Truite fumée du sud-ouest
- €14
- Houmous de betterave
- Huitres normandes de chez aucreterre
- €17
- Pleine mer n°2 6
- Planche de jambons en chiffonnade
- €20
- Pickles de légumes
- Asperges blanches
- €12
- À l’olive kalamata et poires de beauce
Plats
- Plat du jour
- €20
- (du lundi au samedi)
- Risotto d'asperges vertes et morilles
- €24
- Salade folle façon caesar, volaille, anchois
- €22
- Filet de bœuf façon rossini
- €42
- Purée truffée sauce périgueux
- Tartare de bœuf au couteau
- €20
- (origine france) préparé par nos soins
- Cabillaud en aïoli,
- €26
- Légumes du Thymerais en bouillon safrané
- L’agneau d’eure et loir
- €24
- En deux cuissons
- Corolle de légumes printaniers
- €20
- Quinoa, œuf parfait, et salsa verde
Gourmandises
- Assiette de 3 fromages
- €12
- Baba au rhum à partager
- €16
- Dessert du jour
- €9
- Mousse au chocolat grand cru à partager
- €14
- Café gourmand
- €10
- Glaces et sorbets artisanales
- €9
- « cabiron » au choix (3 boules)
- Compote maison
- €6
- Tartelette rhubarbe, miel et vanille
- €10
- Crème brûlée à la vanille de madagascar
- €9
- Soufflé chaud grand marnier
- €16
- (du mardi soir au dimanche midi)
La carte des vins 75cl
- Montlouis sur loire « pétillant originel » 2019
- Le rocher des violettes
- €45
- Champagne gonet brut « cuvée blanche »
- €75
- Champagne gonet brut rosé « cuvée blanche »
- €85
Vins blancs 75cl
- Touraine sauvignon 2022 mercier vallée
- €34
- Orléans 2022 clos saint fiacre
- €30
- Principauté d’orange 2022 domaine saint cosme
- €35
- Chablis 2021 domaine garnier
- €43
- Alsace gewurztraminer sec grand cru « zinnkoepflé » 2019 boesch
- €71
- Sancerre 2019 domaine denizot 37.5cl
- €24
- Saint romain 2018 taupenot merne 12cl
- €14
- Coteaux du layon 2021 château de passavant 12cl
- €8
- Anjou 2021 château de plaisance 12cl
- €8
Vin rosé 75cl
- Côtes de provence « cuvée m » 2022 château saint maur
- €39
- Côtes du rhône 2021 domaine la florane
- €31
Vins rouges 75cl
- Bourgueil « secret de famille » 2018 lamé delisle boucard
- €28
- Côtes du rhône 2020 domaine charvin
- €35
- Vdf (st nicolas de bourgueil) « kezako » nature 2019 s. david
- €40
- Morgon 2019 domaine lapierre
- €63
- Saint julien château moulin riche 2013
- €63
- Saint julien château moulin riche 2015 37.5cl
- €42
- Canon fronsac 2014 cœur de lariveau 12cl
- €10
- Monthélie 1er cru « les barbières » 2021 fabien coche 12cl
- €19
Apéritif
- Cocktail la cour
- €13
- (jus aloe vera, sirop de fleur de sureau et de rose, bubble gum, champagne)
- Cocktail « nale »
- €12
- (lion de la tanière parrainé par le grand monarque) (gin, crème de griotte, jus de citron, ginger ale)
- Coupe de champagne jallerat rosé
- €16
- Coupe de champagne jallerat « cuvée blanche »
- €14
- Américano
- €12
- Cocktail spa attitude
- €9
- (Jus de fraise, jus de framboise, Cranberry)
- Bière de chartres 30cl
- €5
- Jus d’orange
- €4
Formule petit-déjeuner (tous les jours servi de 7h à 10h00)
- Buffet petit-déjeuner
- €23
- Petit-déjeuner express
- €10
- Œuf sur le plat
- €7
- La carte
- Omelette nature
- €7
- La carte
- Omelette composée
- €9
- La carte
- Truite fumée et pain toasté
- €10
- La carte
- Truite fumée et toast avocat
- €12
- La carte
Boissons
- Eau castalie plate ou gazeuse 75cl
- €4.5
- Eau minérale 100cl
- €6
- Café
- €2.5
- Thé et Infusions Dammann
- €5
Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
- Plat, dessert, boisson
- €20
- Steak haché vbf / fish and chips de cabillaud / blanc de volaille Garniture au choix (légumes, pommes frites, purée ou pâtes)
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