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Menu 2025 - La Couvée
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Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (173)
Entrées
- Oeuf parfait, crème d'asperges et croustillant
- €14
- Foie gras de Canard, sa brioche, et compote d'oignons
- €18
- Saumon gravlax tout en couleur et sa mayonnaise aux herbes
- €16
- Tataki de bœuf mariné à la coriandre et gingembre
- €15
Viandes
- Entrecôte, écrasé de pomme de terre, et sauce marchand de vin
- €28
- Magret de canard, purée à la Menthe, sauce orange Malta
- €25
- Suprême de volaille rôti, crémeux de maïs, chorizo et pop corn
- €24
- Filet mignon de Porc, caviar d'aubergines et crème de truffe
- €24
Poissons
- Ceviche de Daurade, grenade, mangue et herbes fraîches
- €26
- Pavé de Saumon, farandole de carottes, raisins secs sauvages, pulpe d'orange
- €26
- Gambas snackées, risotto d'épeautre à l'estragon
- €27
- Saint-Jacques poêlées, mousseline de petits pois et lard
- €34
Plat enfant
- Suprême de volaille fermier, frites maison
- €16
A partager [pour 2 pers.]
- Côte de boeuf tomahawk, garniture au choix
- €89
- Epaule d'agneau confite 7 h, garniture au choix
- €78
Les gourmandises
- Planche de charcuterie du moment
- €18
- Assiette de fromages affinés
- €18
- Huitres fine de claire n° 3 (x6)
- €16
Plats végétariens
- Aubergine aux mille saveurs
- €18
- Linguine méditerranéenne [ ou ] aux trois champignons
- €19
- Assiette de légumes
- €18
Desserts
- Le yaourt glace vanille et corn flakes au chocolat blanc
- €14
- Brioche perdue, caramel beurre salé et glace vanille
- €12
- Mousse au chocolat comme faisait ma grand-mère (et noisettes)
- €10
- Surprise fruits rouges, chocolat
- €16
Coupe de glace ou sorbet (1 boule)
- Citron vert
- €4
- Chocolat
- €4
- Vanille
- €4
- Fraise
- €4
Drinks
- Bottle of water
- €7
- Half a bottle of water
- €4
- Coffee
- €2.5
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