Menu 2026 - La Croix d'Or
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Last update
March 26, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (51)
Preset menus
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Entrées
- Salade mêlée
- CHF 12
- Foie gras de canard poêlé, chutney de gariguette et rhubarbe confite
- CHF 33
- Ballotine de rillette de lapin à la carotte, coulis d’orties, et suc de carotte des sables
- CHF 30
- Ceviche de sandre du lac majeur acidulé
- CHF 29
- Bouquet d’asperges vertes du valais et violettes, espuma de lait d’asperges blanches
- CHF 29
Poissons et viandes
- Omble chevalier aux algues, fenouil, fèves, citron et tomates confites
- CHF 46
- Filets de sole de bretagne farcie, laitue sucrine braisée et petits pois à la française
- CHF 52
- Filet mignon de pata negra des frères alcala, morilles farcies à l’ail des ours
- CHF 54
- Déclinaison d’agneau des dents du midi, petits primeurs printaniers
- CHF 52
Suggestions
- Planchette de jambon pata negra de vaumarcus
- CHF 35
- Raviolis à l’ail des ours et cajou, tomates cherrys confites et gruyère de ballaigues
- CHF 26
- Croix d’or burger
- CHF 28
- Tartare de bœuf taillé au couteau, frites et salade
- CHF 34
- Côte de veau rôtie au thym, printanière de légumes et ratte en mousseline (100g)
- CHF 19
Desserts
- Sélection de fromages de notre région
- CHF 14
- Pétales de meringue à la cerise, thé matcha et pistache de sicile
- CHF 17
- Lotus de chocolat grand cru au safran du jorat
- CHF 18
- Brioche aux pralines roses façon pain perdu, mousse popcorn et caramel au nixta
- CHF 17
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