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Menu 2025 - La Cucina della Torre - da Puparuolo
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Last update
January 22, 2025
Chef
SALVATORE SCOTTO D'ANIELLO
Type of cuisine
Napolitano
Menu photos (7)
All food photos (14)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Le carni
- Ribeye
- €7.5
- È consigliabile visionare il taglio in vetrina gr250/300
- Scottona beneventana (l'etto)
- €6.5
- Minimo 500gr
- Vacca irpina (l'etto)
- €6.5
- È consigliabile visionare il taglio in vetrina | minimo 500gr
- Chianina toscana (l'etto)
- €7.5
- Visionare il taglio in vetrina e consigliato | minimo 500gr
- Tomahawk (l'etto)
- €7
- È consigliabile visionare il taglio in vetrina | minimo 800gr
- Pezzata rossa
- €7
- È consigliabile visionare il taglio in vetrina | minimo 500gr
Per iniziare
- Per iniziare (a persona)
- €10
- Chiedi al personale di sala come e'composto l'inizio della tua esperienza... cambia a secondo della stagionalita' dei prodotti e alla fantasia di puparuolo buona permanenza
Primi piatti
- Pacchero
- €12
- Alla genovese
- Pennone alla puparuolo
- €16
- Con coniglio
- Orecchiette
- €14
- Broccoli baresi,salsiccia di maialino nero casertano fonduta di formaggio
Formaggi
- Selezione di formaggi stagionati (a porzione)
- €12
- Serviti con confetture e miele
Contorni
- Insalata mista
- €3.5
- Insalata verde
- €3
- Zucca alla brace
- €5
- Friarielli
- €5.5
- Patate fresche fritte
- €4
Dolci fatti in casa
- Flan al cioccolato fondente
- €6
- Cuore caldo venchi 75%
- Sbriciolona scomposta
- €8
- Crema pasticcera e amarena
- Crema catalana
- €6
- Cheesecake
- €6
- Scegli il tuo gusto
Cognac, brandy e armagnac
- Remy martin VSOP
- €6
- Martell VS
- €5
- Chataigne e cognac francois peyrot
- €6
- More e cognac francois peyrot
- €6
- Euoruva brandy riserva 10 anni
- €10
- Bas-armagnac goudoulin
- €7
- Drouet VS
- €7
- Camus VS
- €6
- Poire williams e cognac francois peyrot
- €6
- Mandarine e cognac francois peryot
- €6
- Bas-armagnac dartigalounge hors d'age
- €8
Whisky
- Lagavulin 16
- €8
- Caol ila 12
- €9
- Talisker skye
- €8
- Talisker the distillers edition
- €12
- Knob creek kentucky
- €7
- Nikka super rare old
- €9
- Nikka whisky from the barrel
- €9
- Nikka days
- €10
- Akashi white oak
- €9
- Oban 14
- €8
- Talisker 10
- €8
- Talisker storm
- €8
- Woodford reserve kentucky
- €7
- Knob creek kentucky 9
- €10
- Nikka coffey grain
- €8
- Nikka taketsuru
- €12
- Akashi red
- €10
- Akashi crafted by toji
- €10
Rhum
- Zacapa 23
- €9
- Malteco 10
- €7
- Diplomatico
- €8
- Brugal XV
- €7
- El dorado 12
- €8
- Clement VSOP
- €8
- Don papa
- €9
- Zacapa XO
- €14
- Santa teresa 1796
- €7
- Matusalem 15
- €7
- Barcelo'
- €8
- La manuy spiced
- €7
- J,bally 7
- €10
- Rum 1731 6 years
- €8
Vini da dessert
- Cantine del mare
- €5
- Muffato della sala
- €8
- Barone ricasoli
- €7
- Pellegrino
- €5
- Tasca d'almerita
- €8
- Pellegrino
- €5
- Distilleria marolo
- €7
- Ximenez-spinola cosecha
- €8
- Porto burmester ruby
- €5
- Pineau des charentes drouet
- €6
- Amaro jefferson
- €4
- Amaro rupes
- €5
- Feudi di san gregorio
- €6
- Antinori
- €6
- Librandi
- €6
- Donnafugata
- €8
- Umani ronchi
- €7
- Bertani
- €5
- Ximenez-spinola fermentacion lenta
- €7
- Ximenez-spinola px conmemorativo
- €10
- Porto burmester tawny
- €5
- Amaretto di torino vincenzi
- €3
- Amaro ulrich
- €5
- Amaro e liquori
- €3
Cocktails
- Aperol spritz
- €6
- Aperol,prosecco e soda
- Americano
- €6
- Campari,martini rosso e soda
- Campari spritz
- €6
- Campari,prosecco e soda
- Negroni
- €6
- Campari,martini rosso e gin
Pestati
- Mojito
- €8
- Rhum,zucchero,lime,menta e soda
- Capirinha
- €8
- Cachaca,lime e zucchero
- Capiroska
- €8
- Vodka,zucchero,lime e menta
Combinati
- Gin
- €10
- Hendrick's, gin mare, tanqueray ten, roku gin
- Vodka
- €10
- Beluga, kauffmann
- Tonica/lemon
- €10
- Fever tree indian, fever tree mediterranenan, fever tree lemon
Bevande
- Acqua panna
- €3
- Coca cola in vetro 33cl
- €3
- Fanta 33cl
- €3
- Caffe
- €1
- Acqua ferrarelle
- €3
- Coca cola in vetro 1l
- €6
- Birra artigianale 33cl
- €6
- Amari e liquori
- €3
Spumanti
- Griseo harenae
- €22
- Trentapioli asprino d'aversa
- €25
- Rosaneti rose'
- €32
- Almerita brut magnum
- €100
- Franciacorta cuvée prestige
- €85
- Franciacorta alma non dosato
- €60
- Franciacorta alma brut
- €80
- Franciacorta saten
- €70
- Franciacorta brut
- €50
- Trento perlé bianco
- €65
- Trento nature brut
- €60
- Brachetto d'acqui
- €30
- Brezza d'amare falanghina
- €27
- Dubl rosato
- €38
- Almerita brut
- €45
- Almerita rose'
- €55
- Franciacorta cuvée royale brut
- €50
- Franciacorta rose'- bellavista
- €55
- Franciacorta rose'- monsel
- €60
- Franciacorta brut 0,375lt
- €30
- Franciacorta brut magnum
- €110
- Trento rose' extra brut
- €55
- Trento 51,151 brut
- €45
Champagne
- Moet & chandon cuvée imperial
- €85
- Bruno paillard premiére cuvée
- €110
- Louis roederer brut premier
- €110
- Henriot rose'
- €110
- Perrier-jouet belle epoque vintage 2012
- €300
- Dom perignon rose' vintage 2006 lenny kravitz
- €600
- Laurianne lejour brut grand cru
- €90
- Bollinger rose'
- €110
- Taittinger cuvée prestige
- €90
- Henriot blanc de blanc
- €100
- Laurent-perrier brut
- €70
- Dom perignon brut vintage 2008
- €320
- Cédric niziolek brut selection
- €75
- Sebastien brunet la rocherie brut
- €45
Vini bianchi
- Falanghina dei campi flegrei
- €20
- Contrada salandra
- Falanghina dei campi flegrei
- €20
- Contrada salandra
- Sorbo
- €27
- Furore
- €50
- Giallo d'arleis greco di tufo
- €60
- Fiano di avellino radici
- €30
- Greco di tufo devon
- €28
- Fiano di avellino pietracalda
- €23
- Costa d'amalfi tramonti
- €30
- Pallagrello
- €25
- Tinchite'
- €22
- Gewurztraminer
- €30
- Elena walch
- Gewurztraminer
- €30
- Elena walch
- Falanghina settevulcani
- €22
- Torrefumo
- €25
- Biancolella d'ischia
- €25
- Exultet fiano di avellino
- €60
- Via del campo falanghina
- €60
- Fiano di avellino bechar
- €28
- Greco di tufo cutizzi
- €25
- Goleto tenuta capaldo '17
- €65
- Catalanesca kata'
- €25
- Cervaro della sala
- €70
- Chardonnay
- €25
- Muller thurgau
- €25
- Blange' arneis
- €35
Vini rosati
- Visione
- €25
- Vetere
- €28
- Terre lontane
- €22
- Madamarose
- €24
- La rose de manincor
- €35
Vini frizzanti
- Gragnano ottouve
- €20
- Nero di lambrusco otello
- €18
- Lettere ottouve
- €20
- Sangue di giuda
- €18
Vini rossi - campi flegrei
- Cantine babbo
- €18
- Agnanum di raffaele moccia
- €28
- Az agricola cantine del mare- piedirosso dei campi flegrei
- €20
- Az.agricola cantine del mare- terra del padre riserva
- €45
- Salvatore martusciello
- €22
- Contrada salandra
- €22
- Az.agricola cantine del mare- terrazze romane
- €35
Vini rossi - campania
- Tenuta san francesco- e'iss
- €55
- Tenuta san francesco- quattrospine riserva
- €50
- Moio
- €50
- Cantina gennaro papa- falerno del massico conclave
- €28
- Viticoltori migliozzi
- €28
- Viticoltori torelle- aglianico roccamonfina
- €20
- Porto di mola- camporoccio
- €18
- Galardi- terra di lavoro
- €90
- Galardi- terra di rosso piedirosso
- €50
- Fattoria la rivolta- piedirosso del sannio
- €22
- Cantina del taburno- delius
- €35
- Fontanavecchia- redimore
- €22
- Mastroberardino
- €25
- Terredora di paolo- aglianico
- €20
- Feudi di san gregorio- patrimo
- €150
- Feudi di san gregorio- serpico
- €50
- Feudi studi
- €80
- Antonio caggiano- taurasi macchia dei goti
- €65
- Benito ferrara
- €55
- Luigi tecce- taurasi puro sangue riserva
- €90
- Colli di lapio di romano clelia
- €25
- Salvatore molettieri- taurasi cinque querce
- €58
- Quintodecimo- terra d'eclano
- €75
- Viticoltori de conciliis
- €58
- Luigi maffini
- €28
- Vestini campagnano- kajanero
- €24
- Tenuta san francesco- tramonti
- €25
- Marisa cuomo
- €48
- Villa matilde
- €45
- Cantina gennaro papa- falerno del massico campantuono
- €60
- Cantine rao
- €28
- Viticoltori torelle- falerno del massico
- €28
- Porto di mola- peppi
- €22
- Masseria frattasi
- €50
- Fattoria la rivolta- aglianico del taburno
- €25
- Fontanavecchia- taurasi radici
- €45
- Terredora di paolo- taurasi
- €45
- Feudi di san gregorio- taurasi
- €40
- Antonio caggiano- tauri'
- €24
- Luigi tecce- satyricon campi taurasini
- €55
- Donnachiara
- €40
- Quintodecimo- taurasi vigna quintodecimo
- €230
- Az.agricola san salvatore
- €35
- Vestini campagnano- pallagrello nero
- €40
Vini rossi - puglia
- Ognissole
- €25
- Gianfranco fino- primitivo es
- €85
- Gianfranco fino- negroamaro jo
- €100
- Cantine san marzano- primitivo di manduria sessantanni
- €50
- Cantine san marzano- negroamaro f
- €50
- Cantine san marzano- primitivo di manduria a.62
- €60
- Azienda agricola attanasio
- €45
- Terre carsiche 1939- gioia del colle fanova
- €25
- Terre carsiche 1939- fanova riserva
- €35
- Terre carsiche 1939- regula magistri
- €65
Vini rossi - basilicata
- Casa vinicola d'angelo- aglianico del vulture ris.caselle
- €30
- Casa vinicola d'angelo- canneto
- €28
- Cantine del notaio- il repertorio
- €28
- Cantine del notaio- l'atto
- €24
- Cantine del notaio- la firma
- €60
- Cantine del notaio- il sigillo
- €58
Vini rossi - calabria
- Librandi- duca san felice riserva
- €25
- Librandi- megonio
- €28
- Librandi- gravello
- €40
Vini rossi - marche
- Umani ronchi- rosso conero serrano
- €18
- Umani ronchi- pelago
- €22
- Umani ronchi- rosso conero san lorenzo
- €50
- Umani ronchi- lacrima di morro d'alba
- €20
Vini rossi - molise
- Di majo norante- tintilia
- €28
- Di majo norante- contado riserva
- €24
- Azienda agricola cianfagna
- €40
Vini rossi - lazio
- Famiglia cotarella- sodale
- €35
- Famiglia cotarella- montiano
- €80
Vini rossi - umbria
- Aranldo caprai- rosso montefalco
- €26
- Aranldo caprai- sagrantino collepiano
- €50
- Castello della sala
- €68
Vini rossi - sardegna
- Vigne surrau
- €28
- Sella & mosca
- €34
- Argiolas
- €24
- Tenute perdarubia- cannonau di sardegna naniha
- €28
- Tenute perdarubia- cannonau di sardegna perda rubia
- €45
Vini rossi - sicilia
- Donnafugata-floramundi cerasuolo di vittoria
- €35
- Donnafugata- mille e una notte
- €85
- Donnafugata- frappato bell'assai
- €33
- Donnafugata- tancredi
- €60
- Arianna occhipinti
- €35
- Planeta
- €35
- Firriato- chiaramonte
- €20
- Firriato- camelot
- €45
- Morgante
- €45
- Az.agricola graci
- €38
- Feudo montoni- nerod'avola lagnusa
- €28
- Feudo montoni- vigna del core perricone
- €35
- Tasca d'almerita- rosso del conte
- €48
- Tasca d'almerita- vigna san francesco
- €48
- Tasca d'almerita- cygnus
- €27
- Tasca d'almerita- lamuri nero d'avola
- €24
- Tasca d'almerita- guarnaccio perricone
- €25
- Tasca d'almerita- ghiaia nera
- €28
- Tasca d'almerita- syrah la monaca
- €34
Vini rossi - abruzzo
- Masciarelli- villa gemma riserva
- €100
- Masciarelli- marina cvetic montepulciano riserva
- €45
- Tenuta i fauri- ottobre rosso
- €28
- Tenuta i fauri- vigna santa cecilia
- €38
Vini rossi - liguria
- Tenuta anfosso
- €28
Vini rossi - lombardia
- Nino negri- sfursat "carlo negri"
- €50
- Nino negri- sassella
- €25
- Az.agricola sandro fay- rosso di valtellina tei
- €28
- Az.agricola sandro fay- ca' morei valtellina superiore
- €45
- Az.agricola sandro fay- ronco del picchio sforzato
- €70
Vini rossi - emilia romagna
- Chiara condello
- €35
Vini rossi - toscana
- Marchesi de'frescobaldi- chianti rufina nipozzano ris.
- €28
- Marchesi de'frescobaldi- rosso di montalcino campo ai sassi
- €28
- Marchesi de'frescobaldi- brunello di montalcino castelgiocondo
- €70
- Marchesi de'frescobaldi- lucente luce della vite
- €50
- Tenute dell'ornellaia- le volte
- €40
- Tenute dell'ornellaia- ornellaia
- €340
- Tenute dell'ornellaia- masseto
- €1,900
- Tenuta san guido- le difese
- €45
- Tenuta san guido- guidalberto
- €80
- Tenuta san guido- sassicaia
- €450
- Le mortelle- botrosecco
- €28
- Agricola san felice- chianti classico san felice
- €20
- Agricola san felice- chianti classico il grigio riserva
- €28
- Agricola san felice- chianti classico il grigio gran selezione
- €40
- Agricola san felice- chianti classico poggiorosso gran selezione
- €45
- Agricola san felice- rosso di montalcino campogiovanni
- €24
- agricola san felice- brunello di montalcino campogiovanni
- €68
- Agricola san felice- brunello di montalcino quercione
- €130
- Agricola san felice- pugnitello
- €50
- Agricola san felice- vigorello
- €50
- Agricola san felice- bolgheri bell'aja
- €28
- Avignonesi- rosso di montepulciano
- €24
- Avignonesi- vino nobile di montepulciano
- €40
- Avignonesi- desiderio
- €80
- Avignonesi- 50&50 avignonesi e capannelle
- €150
- Agricola querciabella
- €160
- Barone ricasoli- chianti classico gran selezione castello di brolio
- €70
- Barone ricasoli- chianti classico brolio
- €28
- Barone ricasoli- colledila' gran selezione
- €90
- Barone ricasoli- ceniprimo gran selezione
- €85
- Barone ricasoli- roncicone gran selezione
- €85
- Moris farm
- €24
- Terenzi- morellino di scansano
- €24
- Terenzi- morellino di scansano riserva purosangue
- €34
- La braccesca
- €60
- Azienda agricola poliziano- asinone nobile di montepulciano
- €85
- Azienda agricola poliziano- nobile di montepulciano
- €45
- Azienda agricola poliziano- le stanze del poliziano
- €85
- Fattoria le pupille- saffredi
- €150
- Casanova di neri- brunello di montalcino
- €90
- Castello di rampolla- chianti classico
- €50
- Rocca delle macie
- €28
- Fontodi
- €40
- Lamole di lamole
- €26
- Tenuta la massa- la massa
- €40
- Tenuta la massa- giorgio primo
- €170
- Tenuta settecieli- yantra
- €24
- Azienda agricola giorgio meletti cavallari- bolgheri borgeri
- €28
- Azienda agricola giorgio meletti cavallari- bolgheri superiore impronte
- €65
- Marchesi antinori- chianti classico peppoli
- €25
- Marchesi antinori- chianti classico riserva badia a passignano
- €50
- Marchesi antinori- chianti classico riserva tenuta tignanello
- €50
- Marchesi antinori- rosso di montalcino pian delle vigne
- €28
- Marchesi antinori-brunello di montalcino pian delle vigne
- €80
- Marchesi antinori- chianti classico riserva villa antinori
- €38
- Marchesi antinori- bolgheri il bruciato
- €38
- Marchesi antinori- bolgheri guado al tasso
- €175
- Marchesi antinori- bolgheri guado al tasso
- €175
- Marchesi antinori- tignanello
- €150
- Marchesi antinori- solaia
- €380
- Gaja
- €200
- Tenuta settecieli- bolgheri noi4
- €38
- Tenuta settecieli- scipio
- €100
Vini rossi - piemonte
- Azienda agricola matteo correggia- barbera d' alba
- €28
- Azienda agricola matteo correggia- barbera d'alba marun
- €48
- Pio cesare- barbaresco
- €125
- Pio cesare- barolo
- €135
- Giovanni rosso- nebbiolo
- €28
- Giovanni rosso- barolo
- €60
- Gianni gagliardo- nebbiolo dabatie'
- €28
- Gianni gagliardo- dolcetto d'alba paulin
- €28
- Gianni gagliardo- barbera d'alba madama
- €25
- Gianni gagliardo- grignolino d'asti giassa'
- €25
- gianni gagliardo- barolo
- €50
- Braida di giacomo bologna- bricco dell'uccellone
- €100
- Vietti
- €80
- Pertinace
- €40
- Cordero di montezemolo
- €80
- Tenuta garretto
- €40
- Gaja- barolo dragomis
- €170
- Gaja- barolo conteisa
- €600
Vini rossi - valle d'aosta
- Les crestes
- €30
- Azienda agricola la plantze- le copin
- €50
- Azienda agricola la plantze- nagòtt
- €30
Vini rossi - friuli venezia giulia
- Jermann
- €38
- Livio felluga
- €28
- Sirch- refosco dal peduncolo rosso
- €24
- Sirch- merlot
- €28
- Sirch- cabernet
- €24
Vini rossi - veneto
- Quintarelli- amarone della valpolicella
- €500
- Quintarelli- valpolicella superiore
- €140
- Azienda agricola viviani
- €150
- Romano dal forno
- €700
- Allegrini- valpolicella classico
- €26
- Allegrini- amarone della valpolicella
- €130
- Azienda agricola marion- valpolicella superiore
- €35
- Azienda agricola marion- caberent-sauvignon
- €45
- Azienda agricola marion- teroldego
- €40
- Azienda agricola marion- amarone della valpolicella
- €85
- Vigneti villabella- valpolicella classico
- €24
- Vigneti villabella- valpolicella classico ripasso
- €30
- Vigneti villabella- amarone della valpolicella
- €55
- Tommasi- amarone della valpolicella
- €70
- Tommasi- valpolicella ripasso
- €34
- Zenato- amarone della valpolicella
- €85
- Zenato- amarone della valpolicella
- €95
- Zenato- valpolicella ripasso
- €38
- Azienda agricola secondo marco
- €120
- Speri- amarone della valpolicella
- €90
- Tedeschi- valpolicella superiore
- €24
- Tedeschi- valpolicella superiore
- €24
- Tedeschi- valpolicella superiore maternigo
- €32
- Tedeschi- amarone della valpolicella
- €55
- Luigi righetti
- €26
- Righetti
- €55
- Azienda agricola inama
- €65
Vini rossi - trentino alto adige
- Castel firmian- teroldego rotalino riserva
- €24
- Castel firmian- lagrein riserva
- €24
- Castel firmian- nerofino
- €24
- Tenuta san leonardo- villa gresti
- €55
- Tenuta san leonardo- terre
- €26
- Tenuta san leonardo- san leonardo
- €170
- Manincor- reserve del conte
- €38
- Manincor- mason
- €60
- Hofstatter- merlot
- €25
- Hofstatter- cabernet-sauvignon.
- €25
- Hofstatter- piniot nero meczan
- €30
- Hofstatter- schiava kolbenhofer
- €22
- Elena walch- merlot
- €26
- Elena walch- pinot nero
- €30
- Elena walch- lagrein
- €30
- Elena walch- pinot nero ludwig
- €60
- Tolloy
- €27
- Kollerhof
- €38
Vini esteri - francia
- Tiphane ad libitum domaine la grange
- €35
- Temprano domaine boiron
- €35
- Alternative bis mas des disciples
- €40
- Merlot ronan by clinet
- €30
- Alternative bis poteau rouge
- €30
- Pinot noir hautes cotes de beaune domaine chevrot
- €50
- chateau rocher corbin
- €50
- Syrah la champine j.m. gerin
- €35
Vini esteri - germania
- Spatburgunder trocken bernhard huber
- €60
Vini esteri - portogallo
- Tempranillo de toro yaso
- €28
- R de romaneira agricola da romaneira
- €55
Vini esteri - spagna
- Oda castell del remei
- €55
- Rioja allende finca allende
- €80
- Gotin bru castell del remei
- €45
Vini esteri - marocco
- Tandem rose' thalvin
- €30
- tandem rosso thalvin
- €45
Vini esteri - cile
- Garnacha azuda clos de luz
- €40
Vini esteri - sud africa
- pinotage brink family vineyards
- €35
I formati "diversi"0,375 lt
- La guardiense
- €8
- Feudi di san gregorio- fiano di avellino
- €10
- Feudi di san gregorio- greco di tufo
- €10
- La guardiense
- €8
- Fontanavecchia
- €10
- Agricola san felice
- €10
- Agricola san felice
- €10
- Avignonesi
- €20
- Nobile di montepulciano
- Antinori
- €6
I formati"diversi"1,5 lt
- Mollettieri
- €130
- Porto di mola
- €40
- Tormaresca
- €50
- Tasca d'almerita- vigna san francesco
- €120
- Tasca d'almerita- cygnus
- €27
- Tasca d'almerita- la muri nero d'avola
- €55
- Tasca d'almerita- syrah la monaca
- €75
- Planeta- sito dell'ulmo
- €75
- Planeta- burdese
- €75
- Librandi
- €6
- Arnaldo caprai
- €60
- Avignonesi
- €20
- Nobile di montepulciano
- Barone ricasoli
- €7
- Frescobaldi- chianti rufina nipozzano
- €70
- Frescobaldi- brunello di montalcino castelgiocondo
- €160
- Antinori
- €6
- Tenute dell'ornellaia- le volte dell'ornellaia
- €100
- Villabella- valpolicella classico ripasso
- €75
- tenuta san leonardo
- €65
Secondi del cuoco
- Carne alla genovese
- €8
- Carpaccio alla puparuolo (a porzione)
- €15
- Taglio selezionato marchigiana
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